牛肉低卡蘸料配方 冷切牛肉蘸料
很多朋友对于牛肉低卡蘸料配方和冷切牛肉蘸料不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
冷切牛肉蘸料
牛肉冷水浸泡三小时，加七八颗花椒，可以去腥。取出用清水冲洗。步骤2把盐分成均等两份。冷水下锅，加一份盐，煮出血水。用勺舀出血水，放姜片，花椒，剩下的盐，煮熟。一定要多煮啊。步骤3牛肉煮熟以后捞出，冷却，完全冷却之后才可以切片。
蘸料：芝麻酱和花生酱比例2：1，加半勺水，加5勺甜酱油，搅拌均匀。如果太稠，就加一点点水。没有甜酱油大概可以用酱油加红糖粉调
兰州牛肉汤绝密21种香料配方
食材：
牛肉500克、牛大骨500g、牛油500克。
香料配方：
桂皮2克、八角5g、丁香1克、白芷2g、草果1个、香叶3片、香砂2个、甘草0.5克、花椒20粒、红辣椒5个、山奈5克、陈皮4g。
调料：
食盐2克、鸡精2克、味精2克、胡椒粉3克、姜片45克、大葱50g、辣椒粉200克、香菜10克。
熬牛肉汤的正宗做法:
1.把牛骨、牛肉洗净，清水泡制2小时，然后进行焯水。
2.焯好的放入到锅中，加入5斤水，把香料放入、大火烧开后放入牛肉，然后改中火熬煮，加入调料。
3.等牛肉熟透时，取出，放冷，在冰箱冷冻1小时，拿出来切成片即可成牛肉片。
东北烤牛肉湿蘸料做法
把佐料涂抹在生肉上，多来点
2
放入橄榄油烧热
3
中火煎至金黄色，大概没面6分钟
4
每个面都要煎一下，放入烤盘
5
170度预热烤箱，大概2个半小时左右
6
两个半小时后，牛肉的温度也达到了最佳效果！凉半个小时后在切片
文章到此结束，如果本次分享的牛肉低卡蘸料配方和冷切牛肉蘸料的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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