牛肉里脊肉可以冰冻吗 牛肉哪个部位的肉急冻保存后解冻后还保持原有软嫩口感的
大家好，关于牛肉里脊肉可以冰冻吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛肉哪个部位的肉急冻保存后解冻后还保持原有软嫩口感的的知识，希望对各位有所帮助！
牛肉哪个部位的肉急冻保存后解冻后还保持原有软嫩口感的
牛的哪个部位肉最嫩最好吃？
首推牛里脊肉。牛活动的部位越频繁，那么那一块肉所含的肌纤维也会更粗，口感会干柴一些，反之则肉质细嫩，整头牛身上最嫩最好的部位就是牛里脊，牛里脊就是脊骨里面的一条瘦肉，蛋白高，脂肪含量低，肉质细嫩，适于滑炒、滑熘、软炸等，其价格也比其它部位的牛肉要贵一些，除了牛里脊肉外，外脊、上脑等部位这也是比较嫩的。
牛肉冷冻可以放多久？
一般30天-60天左右。一般来说从市场上购买的牛肉因为在市场和家中间的这段路程中会有细菌滋生的可能性，所以保质期相对来说会要缩短一些，一般为30天-90天不等，具体时间需要根据牛肉的新鲜程度以及制冷机器的质量来决定。如果购买的是原包装冷冻牛肉（直接从生产厂家拿到），则可以直接进行冷冻处理，这种牛肉的保存时间一般比较长，为3-6个月不等。
生牛肉可以用开水煮开放冷冻吗
生牛肉放冷冻还是冷藏
1、生牛肉贮藏方法冷藏为好，肉质有新鲜感。具体用食用膜包好，存放冰箱冷藏室，保鲜时间为七天。
2、若贮藏时间长，同样也是要用食用膜包好，存放冷冻室冰冻。存放时间可以在三个月。
3、牛肉贮藏时，均要求将肉的血腥清洗干净存放。保持新鲜度。
新鲜牛肉的营养成分
(每100克中含)：
蛋白质(克)20.2；脂肪(克)2.3；碳水化合物(克)1.2
膳食纤维(克)0；胆固醇(毫克)58；灰分(克)1.1
维生素A(微克)6；胡萝卜素(毫克)0；视黄醇(毫克)6
硫胺素(毫克)0.07；核黄素(毫克)0.13；尼克酸(毫克)6.3
维生素C(毫克)0；维生素E(T)(毫克)0.35。
钙(毫克)9；磷(毫克)172；钾(毫克)284
钠(毫克)53.6；镁(毫克)21；铁(毫克)2.8
锌(毫克)3.71；硒(微克)10.55；铜(毫克)0.16
锰(毫克)0.04；碘(毫克)10.4。
生牛肉的做法
咖喱牛肉
用料：牛肉适量，洋葱一到两只，土豆四、五个
调味料：生油适量、花椒十几粒、姜一小块、白葡萄酒（或料酒）少许、咖喱粉15克左右、盐适量、开水
做法：
1、将牛肉切成一寸见方的块，洋葱切丝，土豆去皮切2厘米见方的块，将咖喱粉用300ml开水化开备用。
2、在锅中加入清水，放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许，大火烧开后移下灶。去除姜块，洗净牛肉待用。
3、大火座锅，热后加油，待油温后放入花椒粒炒香，再加入洋葱翻炒。洋葱吃油后加入牛肉翻炒，然后加入土豆块一同翻炒。
4、然后倒入化好的咖喱，搅拌均匀盖锅盖大火炖开，再转小火焖，其间不时搅拌，并按个人口味尝试以决定是否加盐。
5、待土豆焖至酥烂即可起锅装盘。
水煮牛肉
原料：牛里脊肉400克，药芹250克，大蒜5瓣，葱3根，姜一块。
佐料：郫县豆瓣3茶匙、干辣椒25克、花椒20克、生抽2茶匙、味精3分、料酒2茶匙、淀粉3克、甜酒酿1茶匙，小苏打粉1克。
步骤：
1、大蒜去皮，拍碎，葱拣去须根打成结姜拍破待用。
2、干辣椒去籽剪成段，后把花椒、去籽辣椒段放在一干净炒锅中用文火炕脆。
3、把牛里脊肉切片放料酒、淀粉、小苏打粉拌匀。
4、炒锅置旺火上烧热，倒入适量色拉油，将大蒜、姜和郫县豆瓣倒入锅中炒出香味，放开水，改用小火煮开汤料。
5、把牛里脊肉片、葱结、甜酒酿、生抽倒入锅中，煮5分钟左右，然后把牛肉捞起在一大瓷碗中，放味精。
6、剩余的汤料中，放入芹菜段用中火煮至八成熟，连汤料一同倒在牛肉上，上撒准备好的花椒和辣椒。
7、把炒锅洗净，擦干，置于旺火上，锅内倒入色拉油2两烧至七成热后，把油浇到大瓷碗里面，能听见滋滋的声音哦，一碗色、香、味俱全的水煮牛肉就大功告成了。
被冷冻过的牛里脊还能做牛排吗
可以的。冻牛肉是可以做牛排的，放在冰箱里冻的时间长的话，你想要做牛排的时候，你就可以提前把它拿出来解冻，然后再拿去做牛排，这是可以的，它的口感也是不错的。
牛肉里脊肉可以冰冻吗和牛肉哪个部位的肉急冻保存后解冻后还保持原有软嫩口感的的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。
牛肉里脊肉可以冰冻吗 牛肉哪个部位的肉急冻保存后解冻后还保持原有软嫩口感的相关推荐
-
龙岩最大养牛场？龙岩哪个地方牛肉最好
大家好，如果您还对龙岩最大养牛场不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享龙岩最大养牛场的知识，包括龙岩哪个地方牛肉最好的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
-
龙岩找养牛场转让信息(龙岩哪个地方牛肉最好)
大家好，龙岩找养牛场转让信息相信很多的网友都不是很明白，包括龙岩哪个地方牛肉最好也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于龙岩找养牛场转让信息和龙岩哪个地方牛肉最好的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们...
-
龙岩找养牛场最多的地方 龙岩哪个地方牛肉最好
各位老铁们好，相信很多人对龙岩找养牛场最多的地方都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于龙岩找养牛场最多的地方以及龙岩哪个地方牛肉最好的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
-
龙岩养牛有补贴吗农村 龙岩哪个地方牛肉最好
今天给各位分享龙岩养牛有补贴吗农村的知识，其中也会对龙岩哪个地方牛肉最好进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
-
龙岩养牛养殖基地，龙岩哪个地方牛肉最好
大家好，龙岩养牛养殖基地相信很多的网友都不是很明白，包括龙岩哪个地方牛肉最好也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于龙岩养牛养殖基地和龙岩哪个地方牛肉最好的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
-
齐齐哈尔的养牛场出售牛吗(齐齐哈尔牛肉是什么品种)
大家好，关于齐齐哈尔的养牛场出售牛吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于齐齐哈尔牛肉是什么品种的知识，希望对各位有所帮助！
-
齐齐哈尔养牛品种排名，齐齐哈尔哪买牛肉好吃
今天给各位分享齐齐哈尔养牛品种排名的知识，其中也会对齐齐哈尔哪买牛肉好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
-
齐市附近有没有养牛场 齐齐哈尔牛肉是什么品种
今天给各位分享齐市附近有没有养牛场的知识，其中也会对齐齐哈尔牛肉是什么品种进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
-
齐哈尔养牛厂，齐齐哈尔哪买牛肉好吃
大家好，关于齐哈尔养牛厂很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于齐齐哈尔哪买牛肉好吃的知识，希望对各位有所帮助！
-
黔西南州生态养牛(恒都牛肉怎么样)
大家好，如果您还对黔西南州生态养牛不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享黔西南州生态养牛的知识，包括恒都牛肉怎么样的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！