照烧牛肉半成品(照烧牛肉怎么做)-菲力牛肉网

照烧牛肉半成品(照烧牛肉怎么做)

这篇文章给大家聊聊关于照烧牛肉半成品，以及照烧牛肉怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

照烧牛肉的做法

原料：牛肉、日式照烧酱、油。做法：牛肉洗净后，切成薄片。煎烤的牛肉要很嫩，一般都是臀尖上的肉，我每次买牛肉都要向卖牛肉的询问那个部位的肉能用来煎烤，他们就会告诉你买哪块。还有，最好买品牌放心肉，我都是选用排酸牛肉。

主料1人份

牛肉适量

辅料

照烧酱适量

色拉油适量

步骤1

牛肉洗净后，切成薄片。煎烤的牛肉要很嫩，一般都是臀尖上的肉，我每次买牛肉都要向卖牛肉的询问那个部位的肉能用来煎烤，他们就会告诉你买哪块。还有，最好买品牌放心肉，我都是选用排酸牛肉

步骤2

用松肉锤将切好的牛肉片拍松

步骤3

倒上日式照烧酱拌匀后，放冰箱里冷藏。这样一盒腌好的牛肉，我每天早晨煎几块，差不多能吃三四天

步骤4

平底锅倒少许油，中火烧至6、7分热的时候，放入牛肉两面煎至变色即可

日式照烧牛肉成品图

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烹饪技巧

倒上番茄酱蘸食。不用番茄酱味道也很好，我家小子就喜欢吃番茄酱，吃烤肉离不开，还给准备几片生菜叶，卷上牛肉吃。每天早晨煎几块就能满足他了，早饭吃得就会很带劲，其他粥类、面点类也能相应吃不少，如果没有肉就不行了，显得无精打采、没有食欲的样子，今天早晨就没有肉了，只给煎了鸡蛋，结果吃的就不如往常多

当然，腌肉的调料要经常变化，我家里预备了很多口味的烤肉料，轮番换着吃，肉也不能老是牛肉，有时也是鸡肉、羊肉，没别的肉，猪肉也行，总之，只要有肉就行！真没枉他称自己为肉食动物！

照烧卤汁牛肉怎么做

用料

牛腱子肉500g

耗油10g

酱油30g

蜂蜜20g

清酒5g

花椒15粒

八角3粒

盐少许

水适量

白芝麻少许

青椒丁少许

照烧卤汁牛肉的做法

牛肉焯开水去沫捞出

将牛肉放进高压锅放入食盐、花椒、八角、水没过肉即可。

高压锅扭到30分钟，开始做照烧汁，把耗油，酱油，蜂蜜，清酒倒入炒锅中，大火烧开，小火收汁即可！

牛肉卤好后，晾凉，切片，撒上白芝麻，将热照烧汁淋上，撒上青椒丁即可上桌！

照烧牛肉怎么做

1.牛排2片儿，用蒜片和黑胡椒粉两面“按摩按摩”（我觉得买的牛排太厚片了，所以把每个都改刀切成俩薄片）。给蒜去皮的时候，我是用刀拍的，所以一切，都碎了，所以用的蒜末按摩

2.煎锅热油少许，摆入牛排，一面煎的变色以后，再翻过来煎另一面至变色的时候，倒入1/3杯的米酒，2－3匙的低盐酱油，2匙糖，盖上锅盖，转中火，煎煮到牛排熟了以后，盛出牛排（我喜欢做成全熟的），然后把锅里的汁液开大火稍微收得浓一些，浇在牛排上即可

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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