照烧牛肉卷饭家常做法(照烧风味牛肉土豆披萨做法)
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安格斯肥牛饭做法
调味:酱汁1勺(15克)、照烧汁1勺(15克)、米酒1勺(15克)
1、准备:肥牛化冻,洋葱去皮切块,用酱汁照烧汁和米酒调制一个鲜甜口味的复合汁。
2、煮制:小砂锅倒入半锅水,先把洋葱煮到变色,再放入肥牛片,继续大火煮1分钟。
3、调味:转小火,撇去浮沫之后,倒入调好的复合汁,搅拌均匀,继续转大火。
4、完成:大火再炖煮1分钟,略为收汁以后,关火,连汤带肉倒在米饭上,开吃。
吉野家招牌牛肉饭做法
肥牛片200克、金针菇100克、酱油15ml、香醋15ml、白糖5克、盐3克、白酒15ml、大葱1根、腊肠3根、木耳2朵、香菇2朵。
做法:
1、腊肠切成薄片放入米饭上,同时铺上香菇片、木耳片上锅用中小火蒸着备用;
2、金针菇洗净后切成5厘米长的段。锅中加入油烧到3成热,放入一般量的葱片爆出香味,然后放入肥牛片炒软,将剩余的葱片倒入锅中;
3、肥牛片变软后淋入白酒、酱油,加入盐、白糖调味,肉片变色成熟后放入金针菇炒软,最后转成大火加热,淋入香醋拌匀即可。炒好的金针菇肥牛连上汤汁铺在蒸透的米饭上即可。
照烧风味牛肉土豆披萨做法
1。将土豆,青椒和牛肉切成小块状,牛肉用少许生抽、料酒和淀粉拌匀腌制。
2。起油锅,放入葱爆香,炒出香味后放入牛肉翻炒。
3。牛肉翻炒至五成熟时放入土豆和青椒翻炒。
4。然后加入开水,没过材料,加少量生抽,盐和糖。
5。盖上锅盖,中火焖半个小时左右,揭开盖后用铲试土豆,能轻易分开,加入咖喱
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