暄软牛肉饼？你知道都有哪些吗
大家好，今天给各位分享暄软牛肉饼的一些知识，其中也会对暄软好吃有嚼劲的食物,你知道都有哪些吗进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
早餐饼有什么简单的做法吗
早餐饼最简单的做法，不揉面，不发面，10分钟搞定，简单美味！
现在大部分的人早上基本上没有时间做早餐，一般都是在上班的路上顺道买一些豆浆、面包或者煎饼就解决早餐问题，不但没营养，有的分量少还吃不饱，一天之计在于晨，早餐吃好很关键。分享一个我们家经常会做来吃的火腿牛肉饼给大家，好吃到跳脚，吃过的都赞味道好～不会占用太多时间，只要提前早起10分钟，就能做出来皮薄肉多，香酥脆口的牛肉饼，不但能做早餐、下午茶充饥或者出游都可以备上美味小吃。
酥脆可口的火腿牛肉饼，大口大口吃肉的感觉真是超满足！超级香，超酥脆，吃一口就停不下来，连渣儿都不剩。这么好吃又酥香的火腿牛肉饼，绝对完胜外面路边摊的牛肉饼，自己在家做的牛肉饼，料更足、味道更香，要吃多少都可以，而且也比较卫生，给家里孩子都能放心吃，全家共享美味！一个个酥到掉渣，咬一口咔滋咔滋脆！只要花上10分钟的超级懒人做法，特别简单，没有繁琐的步骤，就算小白也能分分钟做出来的美味火腿牛肉饼。
【火腿牛肉饼】
食材：
牛肉150克、金字火腿50克、姜末5克、盐1克、胡椒粉1克、花椒粉1克、蚝油1勺、花椒水40克、油1勺
做法：
1、洋葱、红椒、火腿切丁备用。
2、牛肉剁碎，姜末，盐，胡椒粉，花椒粉，蚝油，花椒水40克（分3次加入）搅拌上劲。
3、加入洋葱、红椒、火腿搅匀备用。
4、手抓饼放软后，铺上肉馅。
5、切一刀卷起来成长条形。
6、再卷起来，压扁成饼状，撒上白芝麻。
7、锅中放油，放入牛肉饼，中小火慢慢煎至两面金黄，熟透即可。
4克花椒+40克热水浸泡出的水就是花椒水，花椒水是牛肉馅好吃的关键！
火腿本身有咸味，调味的量不需要加太多，在烹饪过程中，火腿的咸味，鲜味就会激发出来，味道正好合适。
烙饼怎么做又软又好吃
家常烙饼的做法
烙饼材料：面粉3杯滚水1/2杯蛋2个；猪油、盐各1小匙冷水1杯
作法：
1.将滚水冲入面粉中,轻轻搅拌,再加入蛋一起搅拌均匀并仔细和成面团,软硬度可以水及面粉调和,太黏可以再加面粉,太干则再加冷水,和好之后放置约20分钟
2.面团搓成长条状,整条抹油,再平均分成10等份,每份面团抹油拉长,团绕重叠成螺旋状,再压平,展开成厚0.5公分圆形面饼,将锅烧熟,放入面饼以干锅慢火烙烤约10分钟取出,食用时,再由周围往中间,上下合掌拍打压散拉松,即成香酥可口又软又香的烙饼。
暄软好吃有嚼劲的食物,你知道都有哪些吗
馒头
提前准备食物：小麦面粉1000克、发酵粉10克、苏打5克、盐5克、白米醋少量。作法流程：1、把1000克小麦面粉放到盆里，10克发酵粉、5克苏打、5克盐放到碗里，添加500克的冷水拌和，把发酵粉充足稀释液。夏天天气热，做馒头只去加酵母菌得话非常容易酸酸的，适当加一些苏打，能有效抑止酵母菌的怪味；醒面时加一些盐，能增加小麦面粉的筋性，使蒸好的馒头吃着很有嚼劲。
2、把稀释液好一点的酵母菌水份几回倒进小麦面粉中，一边放水、一边拿筷子拌和，把小麦面粉所有拌和成面絮以后，着手揉成团，放置于温馨处醒发40分钟。3、面团醒发至2倍尺寸后就可以，在案板上撒适当面粉，并把面糊取下，放到石板上和面排气管，把面粉发酵中产生的汽泡充足排出来。4、然后把面糊分为70克一个的小剂子，把每一个包子皮揉光洁、搓成馍馍样子。5、所有搓成馍馍状后，放到暖和处静放5min，让馍馍松驰一下，松驰后馍馍外皮要稍微有一些变硬，归属于正常情况。
6、锅中添加适量冷水，再倒入一瓶盖白米醋，把馍馍所有放进锅中，盖上盖再醒面5min。在锅里加入少量白米醋，能够防止馍馍变黄，还可以软化水质，避免锅中获得污垢。7、5分钟开枪，锅上汽汽车后记时，走红蒸15min能够。8、馒头蒸好之后别着急打开表盖，焖上2min打开盖子，一锅暄软美味很有嚼劲的馍馍就做好。小提示：1、夏季做馒头，除开加发酵粉，盐和小苏打也要适度加一些，这可以抑止酵母菌造成怪味，还能让馍馍口感很有嚼劲。2、做馒头时，需在锅水里添加少量白米醋，能够防止馍馍变黄，抑止污垢造成。
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