牛肉馅可以用生姜吗？羊肉饺子馅能放姜吗-菲力牛肉网

牛肉馅可以用生姜吗？羊肉饺子馅能放姜吗

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉馅可以用生姜吗的问题，以及和羊肉饺子馅能放姜吗的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

牛肉韭菜饺子馅做法

答，牛肉馅加花椒水去掉牛肉的腥味上劲，先加作料，葱姜蒜，味极鲜香油，最后加盐。

韭菜择洗干净控干水分，切碎包裹一层食用油，把韭菜加入牛肉馅，搅拌均匀即可包饺子。

羊肉饺子馅能放姜吗

你好，冬季吃羊肉馅饺子是不错的选择，做羊肉馅饺子的时候是要放姜的，做法如下：

原料：净羊肉500克、韭黄250克、姜末50克、葱末50克、花椒5克、鸡蛋2、精盐5克、胡椒粉3克、料酒15克、酱油20克、香油25克、花生油25克

制法：

1、羊肉洗净剁成细粒；韭黄洗净切细末；花椒用开水泡成花椒水

2、羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀再加入香油、花生油拌匀加入韭黄末和匀即成

牛腩可以做馅用吗

牛腩或腿部的肉可以做牛肉馅的饺子，下面介绍做法：

准备材料：牛腿肉500克、面粉、胡萝卜、芹菜适量、葱、姜适量、花椒、大料适量、水适量、鸡蛋适量、生抽适量

制作步骤：

1、牛腿肉剁成馅备用

2、胡萝卜芹菜剁碎

3、放入盐，姜末，鸡蛋一颗，生抽，香油（因为牛后腿肉比较柴，所以香油可略多些），倒入少量花椒大料水（提前煮过晾凉）顺时针快速搅拌

4、放入胡萝卜芹菜继续搅拌

5、面粉加水加鸡蛋和好，醒一会待用

6、将醒好的面团切一块，揉成细条，切小段

7、沾面粉用手心按扁

8、用擀面杖檊成面皮

9、面皮放适量的馅包成饺子

10、水开后下锅，用勺子背面入底搅拌，防止粘锅

11、饺子出锅即可食用

关于牛肉馅可以用生姜吗和羊肉饺子馅能放姜吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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