大理有卖牦牛肉干的吗，大理有哪些可以带走的土特产？-菲力牛肉网

大理有卖牦牛肉干的吗，大理有哪些可以带走的土特产？

这篇文章给大家聊聊关于大理有卖牦牛肉干的吗，以及大理有哪些可以带走的土特产？对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

大理有哪些可以带走的土特产？

大理土特产很多，但我在大理发现有两样东西比较特别，或者说是大理所独有的，在其他处看不到或者很少看到。

一个就是乳扇，所谓的牛奶炸着吃。把牛奶做成副产品，有很多种方法，但大理人的乳扇显得有文化、有历史、有传承（据说是蒙古人带进来了）。乳扇在大理是可以入正席的，不仅家里过年过节要吃，就是结婚办酒席，嫁姑娘招待亲戚也是一道必上的食品。

乳扇在大理家喻户晓，不仅白族人喜欢，回民也喜欢，而且很多家庭自己会做。大理自古就有养奶牛的习惯，家庭产牛奶第一选择就是做乳扇，作乳扇除了要使用鲜牛奶还要用木瓜泡制的酸水，这是一个并不简单的过程，在沸腾的锅里，牛乳与酸相遇迅速凝固了，牛奶也就完成了转变，由液体转化成固体了。

大理第二个奇特的食品是“生皮”。其实就是生吃猪肉皮。

在周城一个农贸市场，很多猪的皮都被片光了，而且很快卖掉，杰哥单卖猪皮是30元一斤，而猪肉只有14元一斤，价格差一倍还多。

卖肉大哥看我好奇和不解，就割下一小快肉皮给我，要我吃，可我怎么敢生吃，他看我犹豫，自己片下一块先塞进嘴里，有滋有味吃了起来。

后来有人告诉我，大理吃生皮是一道传统的美味。这里杀猪处理猪皮很讲究，不像其他地区用开水给猪直接退毛，而是用稻草、秸秆等慢慢整猪烘烤，将毛烤掉，再刮蹭洗干净，这样外皮就已经有七八分熟了，再洗干净，就可以直接蘸佐料生吃了。

这两样大理特色别处少见吧？

在丽江有什么好吃的？

丽江有什么好吃的，当然首位就是菌菇汤！！！

为什么这样子说呢？因为云南整个地理环境造成，7月的云南，基本进入雨季，只要有雨水滋润，松茸、羊肚、干巴、鸡枞、牛肝、青头、谷熟、鸡油……各色野生菌就会破土而出。这里是全世界野生菌资源最丰富的地区之一，据介绍，云南的野生食用菌在750种以上，加上人工栽培种类，云南的食用菌近800种，约占世界食用菌资源的40%，全国食用菌资源的85%以上，市场上可见到的食用菌达百种以上。许多种类较为名贵，如赶不及香味独特，松茸菌大量出口日本韩国等国家。需要提醒的是，吃菌菇一定要去当地店，自己不要擅自自己吃菌，很容易中毒！！！味道鲜美，口感舒适，再加上独有的文山蘸料，绝对是美味。

其次，就是米线啦。什么豆花米线、状元米线、鲜花米线、小锅米线，各式各样品种繁多，只有你想不到的，没有他们做不到。

还有就是丽江腊排骨。味道稍微有点独特，不过吃起来不油腻，味道品起来独有一番风味。

除了上面的美食外，丽江的也产水果，相比于其他地方的水果，甜美多汁，丽江海拔2300左右，昼夜温差比较大，阳光充足，因此水果甜美多汁。

发散一下，丽江旅游，注意做好防晒措施，有老人的话尽量避免去更高海拔的地方，休息充足。可以去大研古城、茶马古道、花海、拉什海、泸沽湖、玉龙雪山看看，真的别有一番风味，说不定以后你会想着继续来玩。

云南有什么海鲜特产