自热牛肉煲仔饭的做法？吃煲仔饭的正确方法-菲力牛肉网

自热牛肉煲仔饭的做法？吃煲仔饭的正确方法

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享自热牛肉煲仔饭的做法，以及吃煲仔饭的正确方法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

吃煲仔饭的正确方法

吃煲仔饭的正确方法，煲仔饭是广东的一道特色佳肴，深受广大食客对它的喜爱，保存在反的做饭其实很简单，做法简单并且还非常的美味，以下为大家分享吃煲仔饭的正确方法。

吃煲仔饭的正确方法1

自热煲仔饭怎么吃步骤

自热煲仔饭的食用步骤是：首先取出放置食物的小铝盒并分别将菜包和米饭包放进去，然后将纯净水包拆开倒入米饭中，接着将发热包从塑料袋中拆出来放到塑料壳的底部并加水到塑料盒的刻度线位置，再将小铝盒放回原位，等待15分钟后直接食用即可。

煲仔饭（Claypot）也称为瓦煲饭，它是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系，其种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等，主要食材是丝苗米、腊味、排骨、鸡、牛肉、青菜、酱油，其历史渊源可以追溯到2000多年前的中原地区

食用一份煲仔饭是眼耳鼻舌的四重享受，遵照这样的食用顺序，如完成了一场小仪式。

如何优雅的吃好煲仔饭

▏第一步：淋汁▕

很多人以为煲仔饭最后浇的汁是单纯的加了糖的酱油，其实不是。煲仔饭专门店会自己做酱汁，下料、煸香、慢熬，功夫都藏在细节里。亦有直接用“珠油”的，是一种浓稠至可如珠子般滴落的甜味酱油。

▲浇汁要由中心向外画圈，发出滋滋的声响才够隆重。

不瞒你说，老饕们还会在这一步淋一圈猪油，让本来就香喷喷的煲仔饭，香气更加四溢，那种晶莹剔透的诱惑，难以抗拒。

淋完两圈后，将盖子重新盖回，静候30秒。

▏第二步：搅拌▕

揭盖！迫不及待的`食客，这时就下手搅拌了，拌匀后的煲仔饭，随便一勺下去，米饭、酱汁、肉和菜一个都不缺。

搅拌或不搅拌，其实不是什么规定。

像《寻味顺德》里介绍的牛展，就讲究让食客一定要先空口吃一勺未沾汁的米饭，去品尝稻米的香气。

▏第三步：大口吃饭吧▕

这一步还用多说什么吗？一人一个煲，埋头大口吃。

▏第四步：享受饭焦▕

饭焦空口吃已经很香，在广东，饭焦还有别样的吃法。

一种是在有饭焦的煲中直接加入清水或茶水，迅速沸腾制成，叫“饭焦茶”，祛寒又暖胃。

吃煲仔饭的正确方法2

煲仔饭怎么做好吃

食材集体照~

香菇、小花菇提前3小时泡发，切条（泡香菇的水不要倒），腊肠切薄片，姜切丝。

大米淘洗干净，加入半碗泡香菇的水（注意碗底沙子不要倒入），和适量饮用水。（见小贴士3）

加入几滴芝麻油

选择晶糯饭功能

米饭焖到稀饭状，放入腊肠、香菇、姜丝，继续晶糯饭功能。

最后7分钟打入一颗蛋，继续盖盖儿焖煮。

煲仔饭酱汁：小碗里倒入适量植物油，加入切碎的大蒜、小红尖椒（不喜欢辣可省略），放入微波炉中火叮2-3分钟，炸出蒜香。

加入酱油、蚝油、糖、3小勺饮用水，搅拌混合均匀，再微波1分钟左右至沸腾。

上海青焯水后备用（如果追求翠绿色青菜，可以焯水后放入冰水。）

煲仔饭里倒入酱汁

码放上青菜

搅拌均匀开吃~

吃煲仔饭的正确方法3

腊味煲仔饭的做法步骤

1.珐琅锅内抹一层薄薄的油，把米洗净放入锅中，倒入水，（米和水比例1:1或喜欢米饭软一些米和水1:1.5）浸泡一小时，泡好大米后、加入半汤匙油拌匀

2.盖好盖子、中火煮开后立即转小火10分钟（炉芯最小火）

3.在煮饭的过程中，把腊肠切片、在切点姜丝、把小油菜洗净、另取锅放水烧开、滴几滴油将小油菜烫熟，捞出沥干

4.米饭煮好后，将腊肠和姜丝铺在米饭上，在打个鸡蛋进去，盖上锅盖再小火5分钟后关火，不要开盖，继续盖着锅盖焖15分钟

5.自制调味汁：1勺蚝油、1勺凉开水、2勺生抽、、半勺糖、半勺香麻油搅拌均匀，米饭焖好之后，排入油菜、淋上调味汁、拌均匀即可食用

吃煲仔饭的正确方法4

用料：生抽1勺、蚝油1勺、香油1勺、水2勺、糖0.5勺、盐0.2、洋葱1/4颗

1、黑猪肉香肠和宣威火腿切片

2、米放入砂锅里浸泡30分钟，米和水的比例1:1.5，中火加热，大概5分钟

3、加入切好的黑猪肉香肠和火腿，再沿着边缘加入少许油，盖上盖，转小火煮三四分钟，关掉火，不要打开盖，让煲仔饭焗十五分钟，不然米饭会有夹生

4、最后一步是加入酱汁：15克生抽，15蚝油，15克蒸鱼豉油，10克香油，5克白糖，搭配点青菜，洋葱。

开小灶配料

1、鸡蛋单独放在菜格，1:1加水搅匀；米饭和菜都放米饭区，因为菜有汤汁，所以米饭要稍微少放一点点水，开煮；（如果怕鸡蛋没有味道，可以把小包的脱水蔬菜放鸡蛋里一起蒸）

Ps，不喜欢菜汤和米饭混合的话，可以把菜包直接放盖子上（别挡住出气口），也能热透，再装小碗里吃；

2、菜放在菜格，鸡蛋直接打在菜上面，怕熟不透的话用勺子戳几下蛋黄；米饭单煮；熟了之后就是太阳蛋，并且混着菜汁能入味，也很好吃~

3、推荐其他适合加进去的菜：各色青菜，藕片，各式腊肠/香肠/火腿肠，虾仁🍤，芝士片，稍微泡发的木耳，西兰花，笋尖…都是和菜包一起直接放菜格里就可以，好吃入味，你值得拥有！

4、楼中饭友提供做法：加热七八分钟的时候打开盖子把蛋打进去，直接打在饭上，尤其是煲仔饭这样可以直接把蛋也拌进饭里！稍晚一点放蛋进去就能蒸出溏心蛋了…Ps，掀盖一定要小心，谨防烫手噢…

二、口味推荐：我们全家都爱吃辣，综合给出好吃度排序是：土豆牛腩，水煮牛肉，煲仔饭，宫保鸡丁；

不吃辣的推荐煲仔饭，小香菇烧肉，三鲜烩四喜。

三、上图：

我自己经常吃了忘记拍照，所以手头图有限（也不好看）,微博找了一个小灶达人要了授权转图，都来流口水吧，阿哈哈哈～

最后2张是我拍的………(￣▽￣)我虽然不会拍但我会吃啊！

四

自热饭哪个品牌好吃知乎

自热米饭方便快捷，有效避免人们吃冷饭的情况，里面带有一个发热包，能够把生米做成熟饭，健康无污染，让消费者放心。是很多消费者很重视的自热米饭产品。面对众多的选择，那么，自热米饭哪个品牌好？接下来由南方财富网小编为你带来以下介绍。

TOP.1、三全自热米饭

始于1987年，主要从事速冻食品、方便快餐食品、罐头食品等的生产、销售的上市公司，其速冻汤圆/饺子/粽子产品享誉国内。作为中国速冻食品行业的开创者和领导者，30多年来，三全食品始终站在中国速冻食品美味、健康领域的前沿，全力传承发扬传统美食文化，使用现代科技和工艺，专注研发不同口味的美食，带给消费者新鲜的优质食品、美好的现代生活。

TOP.2、得益绿色自热米饭

四川省著名商标，四川名牌产品，致力于方便米饭、高低温肉食品、下饭菜等的开发、生产、销售的企业，其方便米饭具有饭香、菜美、汤鲜等特点。公司主要产品得益绿色方便米饭，以东北无公害优质大米为原料，采用先进设备和最新工艺精制而成，最大程度地保留了大米的营养成份，米香浓郁、口感柔软富有弹性。米饭配菜原料都来自无公害农产品基地，以深厚的川菜文化为背景，由高级厨师主理，绝不添加防腐剂。

TOP.3、宏绿HONGLU自热米饭

福建省著名商标，集生产销售高档调味小菜/自热套餐，塑料包装印刷和纸箱包装于一体的综合性企业集团。没有一流的车间和生产设施，就不可能拥有一流的产品质量。公司投入巨资，目前已拥有数座国际标准化生产车间，配备国内领先的全自动生产线，主要生产设备均从国外进口，硬件设施在行业内遥遥领先。公司拥有健全的质量管理管控体系，严格按照ISO9001国际质量管理体系、ISO22000国际食品安全管理体系的各项标准规范企业的各项管理行为，公司质量管理体系制度完善、实施到位，使质量管控与国际接轨，极大的提升了公司的质量管控水平。

TOP.4、厨师Chushi自热米饭

创建于1986年，知名方便速食品牌，致力于研发、加工、销售肉制食品、素食食品、方便米饭、罐头食品为主的大型企业。“厨师”品牌创建于1986年，经过29年不断探索创新，公司一如既往地致力于食品研究和深加工，主要生产肉干、肉松等肉制食品、休闲鱼制品、素食食品、方便米饭、罐头食品、熟食冷鲜等产品。公司一贯本着“控制食品危害，保障安全卫生，促进公众健康”的企业宗旨，依照ISO22000-2005《食品安全管理体系要求》与ISO9001《质量管理体系标准》以及BRC食品安全全球标准的要求，保证食品生产的质量安全。公司重视人才，强调以人为本的管理理念，拥有一批高素质的专业人才，竭诚以“顾客至上，质量第一”的服务宗旨。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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