牛肉干怎么把辣味煮掉的自制香巴拉牛肉干做法-菲力牛肉网

牛肉干怎么把辣味煮掉的自制香巴拉牛肉干做法

大家好，关于牛肉干怎么把辣味煮掉的很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于自制香巴拉牛肉干做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

火锅辣了怎么降低辣度

1、加水稀释，可以降低辣度，但是要加入热水，若是冷水会难以煮开。

2、加入适量白砂糖即可降低辣度，但是要放入适量，若是放的过多也会影响火锅本身的口感。

3、加入萝卜、土豆、白菜等蔬菜或者多放入一些牛肉、鸡肉等，这样可以稀释火锅的辣度。

清炖羊肉里面很辣是为什么

正常炖制的羊肉不应该发辣。所用调料无非就是葱姜，花椒，大料，桂皮，香叶草，果豆蔻一类。但这都是香料本身的特殊气味儿也不会产生辣，你没有详细介绍煮制过程，所以无从具体指导，但有一点要提醒你。炖牛羊肉一定不能放辣酱，可能羊肉辣的原因就在于此。

自制香巴拉牛肉干做法

配料：牛肉（1000克）、盐（适量）、花椒面（30克）、白芝麻（30克）、姜片（3片）、香叶（3片）、老抽（10克）、耗油（30毫升）（300毫升）

第一步：

准备后腿肉，洗干净，切掉皮膜。

第二步：

凉爽牛肉在冷水中煮沸后除去泡沫杂质，加入香叶、胡椒、姜片，煮约30分钟。

步骤三：

30分钟后，取出牛肉，让它冷却。

步骤四：

牛肉在热之前先沿着牛肉的质地切成薄片。

步骤五：

把刀改成大约6-7厘米长的筷子条。

步骤六：

各种调味料准备好称重。

步骤七：

把煎锅洗干净，再加一点油（不要害怕，多余的油会在以后倒出）。用中、小火加热油。

步骤八：

将牛肉条炒熟，将牛肉干水煨至变色，油清。太久会失去内部水分流失的味道，然后把牛肉倒出来，倒入锅油中，只剩下少许基础油，重新插入牛肉。

步骤九：

用糖低热炒，然后加入胡椒粉和辣椒粉，然后加入盐、酱汁、食用油，快速炒熟，最后将煮好的白芝麻洒入锅中，即可。

关于牛肉干怎么把辣味煮掉的，自制香巴拉牛肉干做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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