鲜牛肉和肉松营养价值,8个月宝宝吃肉松和肉泥哪个好
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8个月宝宝吃肉松和肉泥哪个好
八个月的宝宝开始添加肉类辅食。肉松和肉泥都是可以的。如果有条件,可以选择自制肉松,肉泥,如果没有时间,可以买现成的成品。
可以将猪肉或牛肉等高压锅煮烂,捣成泥状,添加到米糊中喂给孩子。
也可以将肉泥放入锅中炒散,炒干,制成肉松,便于保存。
我们家孩子最喜欢吃的是米饭拌肉松,长期吃肉松好吗?
肉松是将瘦肉失去水分后的产物,因为质地干燥,细菌和微生物不容易滋生,因此在古时候没有冰箱的情况下,可以延长肉制品保存期限。而现代人因为肉松既美味,又浓缩了肉的营养而对肉松非常追捧——那么肉松到底怎么样?能够长期吃吗?
高热量、高钠盐、——不适合肥胖及三高人群!肉松以瘦猪肉、瘦牛肉等为原料,经过炖煮、干燥等步骤获得,是瘦弱的浓缩版,营养价值很高,富含血红素铁、优质蛋白、多种氨基酸、糖原、钙镁等矿物质,适合没空做饭时充当鲜肉替代品、也适合食量小且身体虚弱的人群,也非常适合作为儿童的辅食,但要注意控制盐分摄入。
但体重超标或存在三高问题的成年人不建议长期、大量进食肉松:
肉松的热量是瘦猪肉的2.5倍,而且饱腹感不强,吃的多也不觉的很撑,容易造成热量摄入超标;钠含量较高,10克肉松就含1克多的盐,不利于血压平稳;胆固醇含量中等,但过量使用不利于高血脂及心血管人群健康。
孩子是可以长期吃肉松,但存在以下问题,家长应当注意:
孩子超重或肥胖,不建议大量吃肉松;
孩子喜欢肉类,一碗肉松拌饭下肚,就不吃蔬菜水果了;
孩子挑食偏食严重,饮食过于单一。
希望我的回答对您有所帮助!祝好!
生命需要营养,生活也是!欢迎关注营养玮玮道来猪肉松和牛肉松的区别
一、猪肉松
猪肉松就是用猪肉做成的肉松,这个是比较普遍的,也是大多数家庭都选用的。因为猪肉是比较普通的肉,也是家庭都食用的,所以猪肉松比较受欢迎。猪肉松是味道可口,入口口感好,嚼起来酥软,是必具零食。
二、牛肉松
牛肉松顾名思义就是用牛肉做成的肉松,牛肉是富含各种营养物质,也是人们认可的价值比较高的肉类食品。牛肉松的做法也简单,味道是偏咸的,入口即化的感觉。牛肉松是选用牛里脊做成的,肉质比较鲜
三、区别
猪肉松的色泽是比较鲜明的,牛肉松是色泽偏暗淡,牛肉松的纹理纹路比较深,猪肉松纹路比较浅。它们的口感也有区别。猪肉松是比较软,入口即化,牛肉松则是口感比较细腻,有嚼劲,味道也是比较重一点。
四、营养
肉松本来的营养就是比普通肉的营养高出许多,猪肉松相比牛肉松营养就不是很高,猪肉是营养含量比较低,牛肉松营养价值高。猪肉富含胶原蛋白和脂肪,牛肉富含多种营养物质,是富含蛋白质的,能提高人群的抵抗力。。
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