湛江老牌牛肉干,湛江牛肉煲汁做法

湛江老牌牛肉干,湛江牛肉煲汁做法

其实湛江老牌牛肉干的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解湛江牛肉煲汁做法,因此呢,今天小编就来为大家分享湛江老牌牛肉干的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!

湛江牛耳饼正宗做法

湛江牛耳饼正宗做法

湛江牛耳饼有其正宗的做法湛江牛耳饼的正宗做法必须用到特别的材料,比如特别的米粉和牛肉等等,而且还需要特别的烹饪手法来使饼外表金黄酥脆,内里软糯可口,所以需要经过长时间的烹饪许多烹饪网站上都有湛江牛耳饼正宗做法的详细介绍,可以通过这些方法来学习制作,还可以请教一些湛江本地的朋友或者糕点师傅来更好地掌握制作技巧

湛江姜酒焗牛肉做法

湛江姜酒焗牛肉做法

1·准备好材料,用盐,酱油,蚝油,白砂糖,姜蓉,白酒腌牛肉。

2·洗米煮饭。

3·等饭煮得差不多时,就可以下锅炒牛肉,要大火把油烧开才加牛肉,要不牛肉会很硬的。

4·炒到牛肉有七八成熟就可以了。

5·把炒好的牛肉铲进煮好饭的饭锅里,盖上盖焗两分钟即可

6·简单又省时间的姜酒牛肉焗饭就完成了,很适合上班一族的女性朋友,补血旺血。

湛江牛肉煲汁做法

湛江牛肉煲汁做法

材料:

牛肉400克,2元钱千张结,杏鲍菇一只(中号的就可以);

浇汁:

蒸鱼酱油3小勺;老抽2小勺;生抽1小勺;砂糖2小勺;大蒜7瓣;蜂蜜2小勺;料酒2小勺;醋半小勺;水3小勺;

其他调料:

干红辣椒适量(根据个人口味增减);油、盐、鸡精各适量;

制作:

1.牛肉切滚刀块;千张洗净沥干;杏鲍菇洗净切片;

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2.大蒜切细末,与浇汁材料混合拌匀;

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3.干红辣椒切段;用水冲一下沥干;

4.国内放油,7成热时放入干辣椒,略微翻炒10秒钟;

5.倒入牛肉,大火翻炒至变色;

6.倒入浇汁,翻炒均匀,加盖焖15秒钟;

7.砂锅内放水烧开;

8.将焖好的牛肉以及一半的料汁加入到砂锅内;另一半料汁用小碗盛出备用;

9.中火烧开后转小火,用勺子捞去浮沫;

10.超过牛肉的锅不要洗,加入少许油,烧热后倒入杏鲍菇翻炒20秒;

11.加入千张结以及另一半料汁继续翻炒,至所有材料均匀上色;

12.小火焖15秒;

13.将千张结和杏鲍菇也加入到砂锅内,放入盐、鸡精,翻拌均匀;

14.砂锅加盖,小火焖至汤汁收干;撒上青红辣椒圈,略焖10秒钟;

关于湛江老牌牛肉干到此分享完毕,希望能帮助到您。

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