牛肉莴笋丝(莴笋炒牛肉丝怎么做)-菲力牛肉网

牛肉莴笋丝(莴笋炒牛肉丝怎么做)

大家好，牛肉莴笋丝相信很多的网友都不是很明白，包括莴笋炒牛肉丝怎么做也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛肉莴笋丝和莴笋炒牛肉丝怎么做的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

莴笋丝和牛肉一起炒怎么有甜味呢

莴笋丝种有淀粉。莴笋丝是属于一种蔬菜，其中是含有淀粉的，淀粉的味道是甜的，因此和牛肉一起炒，淀粉发挥作用。因此是有甜味的，牛肉莴笋丝也是一道味道非常好的饭菜。

牛肉炖莴笋

材料

莴笋

牛肉

八角

干辣椒

花椒

红椒

生姜

料酒

糖

盐

1.整块儿牛肉冷水下锅煮沸去血水浮沫，过冷水切块。这样焯过水的牛肉也比较好切，避免肥肉瘦肉分两截儿（当然啦，要是像我一样反正是要把肥肉吐掉的人切散了倒是除了不好看也没啥太大影响）热锅热油小火，煸炒牛肉块儿，直到牛肉块儿四面焦黄肥肉油冒完了为止（大概小十分钟是需要哒~）

2.牛肉推到锅的一边（嗯~我的确懒得盛起来回头得多洗一个碗），继续小火，加一大勺糖到油里，慢慢搅动，变成棕色后把牛肉推过来翻炒上色

3.火稍稍调大一点点儿，加入花椒、辣椒、姜丝、八角炒香，沿锅边撒料酒炒香，加两大碗水，大火煮开后中小火焖煮十分钟

4.莴笋切滚刀块，放入肉汤中继续小火焖煮十分钟，我留了很多汤汁儿是想着可以用来煮面条儿，不然少放点儿水收干也是可以的。关火前放入红椒块配色，放盐调味

莴笋炒牛肉丝怎么做

主料：莴笋500克牛肉（瘦）200克

调料：酱油10克料酒15克各适量

莴笋炒牛肉丝的做法：

1.将莴笋去皮切成丝状；

2.然后将牛肉丝放在酱油与料酒中浸泡约半小时；

3.锅内倒油烧热后放入牛肉丝入锅，用大火快炒约1分钟；

4.将牛肉丝从油锅中捞起备用；

5.再将莴笋丝倒入锅内，用大火快炒约2分钟；

6.将炒好的莴笋盛入盘中铺底，将牛肉丝放在莴笋上面即可。

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关于本次牛肉莴笋丝和莴笋炒牛肉丝怎么做的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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牛肉莴笋丝(莴笋炒牛肉丝怎么做)