牛肉莴笋土豆怎么烧法呢？土豆烧牛肉可不可以加莴笋头-菲力牛肉网

牛肉莴笋土豆怎么烧法呢？土豆烧牛肉可不可以加莴笋头

大家好，如果您还对牛肉莴笋土豆怎么烧法呢不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉莴笋土豆怎么烧法呢的知识，包括土豆烧牛肉可不可以加莴笋头的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

土豆烧牛肉可不可以加莴笋头

莴笋也叫莴苣，具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效；用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。

莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。

牛肉它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

两者结合做菜，味道鲜味之余还有很好的的保健作用，适合一家老少食用~~~

这道菜的做法：

牛肉洗净、切片，加上盐、鸡粉、红酒、香草粉、生粉。

用筷子搅拌均匀，放在一旁腌制15分钟左右。

莴笋去皮洗净，切成长短一样的笋段。

再切成片状。

热锅放油，蒜末爆香。

倒下腌制好的牛肉，保持大火快速翻炒。

至牛肉转色。

用碟子盛起。

接着锅里放少许油，倒下切好的莴笋保持大火翻炒。

加上少许清水，继续翻炒片刻。调人盐。倒进蚝油，拌炒均匀。关火，倒进牛肉，端起平底锅抛匀食材。铲起即可。

小窍门：

炒牛要一直保持大火快速翻炒。牛肉和莴笋分开炒，可以保持牛肉的鲜嫩口感，后倒下食材抛匀，让两者更好的混合味道。

莴笋土豆红烧肉怎么做

主料：猪肉半斤。莴笋一根，约4两；土豆3个，约半斤。

配料：豆豉、大料、生姜、大蒜、香葱；料酒、老抽、耗油约一汤匙。

土豆和莴笋都切成滚刀块。

第一步：将猪肉放入铁锅内，小火煸炒，待其水分溢出并煎出油后，将肉倒出。

第二步：将大料放入锅内爆香。

第三步：放入豆豉、生姜和大蒜，待香味出来后放入香葱改小火并放入猪肉煸炒。

第四步：用最大的火，迅速翻炒，同时倒入料酒和耗油。

第五步：当看到肉的颜色改变后，倒入温水，覆盖肉即可。

第六步：大火烧开后改为小火，炖的时间大约40分钟。

第七步：收汁。看到锅内的汤汁快要见底的时候将土豆和莴笋倒入。随后加水，覆盖食材即可。

第八步：简单啦，打火烧开，小火炖。大约20分钟，再改为打火，直至汤汁全部消化，ok。

五花肉烧土豆和莴笋的做法

制作过程：材料：鸡肉400g，土豆3个，莴笋一根、洋葱2个，胡萝卜1个，大葱半棵，姜一块，红辣椒一棵，大蒜6粒，紫苏4片辅料：韩式辣椒酱3大勺，辣椒粉2大勺，糖2大勺，料酒1小勺，芝麻油2大勺，色拉油少许，盐1小勺，胡椒少许做法：1、洋葱和莴笋竖切成条状;大蒜(4粒)切碎;胡萝卜切块儿;姜切片;紫苏、红青椒、大葱切丝。2、将锅烧热，加入少许色拉油，待油热了以后放入鸡肉，炒至颜色变白；加入洋葱和莴笋，炒3分钟；然后，加入胡萝卜再炒2、3分钟；炒好以后加汤，待汤煮开，用勺子撇去上边的菜沫。3、往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱，搅匀后，慢慢加入菜锅。将菜汤拌均匀后，盖锅煮10分钟。4、将土豆带皮洗净后，分别包上保鲜膜，放入微波炉，600w加热5分钟。取出剥皮后，每个都分别横竖两刀切成四块儿。5、往已经煮了10分钟的菜里，加入土豆块儿，再加入糖、盐，盖锅再煮10分钟。6、待菜煮好以后，关火，加入葱丝、红青椒丝、紫苏丝；稍微盖会儿盖子就可以了。

牛肉莴笋土豆怎么烧法呢和土豆烧牛肉可不可以加莴笋头的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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