好吃到起飞牛肉面 襄阳牛肉面到底好不好吃

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男子划船去吃襄阳牛肉面,襄阳牛肉面到底有多好吃

男子划船去襄阳吃牛肉面，杨的牛肉面究竟有多好吃，让该男子如此疯狂呢？

可以毫不违和的说，美食是这个世界上人类最不能拒绝的东西！很多人为了吃到美味的食物，可以做出很多的努力，有时候为了吃到美味可口的食物，他们会忙活3~4个小时，就为了那一口！但是他们却很乐意这样做，有的人甚至愿意在饭店花上几千，就为了吃上一道很美味的菜肴。中国的美食可谓是内外皆知，有很多的外国人都慕名而来！无论距离有多遥远他们跨洋过海，也要来吃我们国家的美食，可想而知，我国的美食究竟有多诱人呐！

很多人为了吃上那一口美味的食物他们可以做出很多令人震惊的举动。就例如裔男子划船，就是为了去襄阳吃上一碗牛肉面你有没有为他的这一行为感到很震惊呢?襄阳的牛肉面究竟有多好吃，才会让该男子划船都要去?

牛肉面是襄阳的特产，襄阳地道的牛肉面，一辣，二麻，三鲜，回味悠长，久食不厌。

这就满足了很多人一日三餐不知道吃什么的问题了，如果很纠结，那么就吃襄阳的牛肉面吧！在这个科技发达的时代，网购就可以吃到了，但是味道可能会有些偏差哦！虽然如此，但是应该还是比较美味的，毕竟那么出名。有的人甚至一顿三餐都在吃牛肉面。牛肉也是非常的劲道可口。汤汁更是想让你喝的一滴都不剩！

襄阳比较出名的牛肉面馆是一桥头牛肉面馆，很多的人都会去他家排队，店面里坐不下了，就会有很多人拿着凳子坐在店的外面，可想而知他家的牛肉面究竟是有多好吃！如果你们有机会去襄阳旅游的话，建议你们去她家的面馆试一试哦！

美味的食物作文

美味的食物作文14篇

在日常生活或是工作学习中，大家最不陌生的就是作文了吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。如何写一篇有思想、有文采的作文呢？以下是我收集整理的美味的食物作文，欢迎阅读与收藏。

美味的食物作文1

“啪！”一声，点一把耀眼的火苗，滴一些晶莹剔透的油，让冰冷的锅子，长久的等待，逐渐充满热情。一粒粒爱跳舞的米粒，跃跃欲试，绽放它们的舞姿，纷纷跳进铁锅爱的抱抱，就这样，轰轰烈烈的呈现在我们面前。

加一点金兰酱油，几片可口的火腿，来自大草原的“飞毛腿”，几匙金黄的玉米粒，来自农夫的辛劳与汗水，也吸收金黄阳光的生命力，再加上一颗亮晶晶的蛋，好吃的火腿蛋炒饭，大功告成！吃下第一口，吃到爸爸慈祥的味道；吃下第二口，想起我绮丽的梦想；吃下第三口，留下童年成长的回忆……

一口又一口，口口都是满足、幸福和感恩！

火腿蛋炒饭，是我最难忘的一道美食，使我健康、茁壮，也让我的梦想慢慢的，强而有力的，起飞在碧海蓝天下！

外婆在自家农场里养了十几只母鸡，这些鸡所下的蛋很神奇，在别的地方是吃不到的，现在就让我来告诉你。

阿妈的秘方就是喂土鸡是吃红萝卜。因为红萝卜是将军乡的特产，到了盛产季节，会有一些红萝卜外表不漂亮，品质很好却被弃置。我跟外婆都会去捡回来，外婆把红萝卜洗干净，刨成丝，放到马路上晒干，收起来备用。这样一年内的鸡饲料问题就解决了，当然鸡在农场里还可以吃一些虫与青菜，再加上我们的饲养范围大，鸡可以在里面奔跑运动，身体健康，生出来的蛋品质最好。

土鸡蛋的蛋黄呈现鲜红色的，不像其他鸡蛋都是淡黄色。另外，土鸡蛋的蛋黄部份高高隆起像太阳，保证看过的人都会发出赞叹声，很有弹性，用十几支牙签都戳不破。我们最爱把土鸡蛋做成两道料理，其中一道是荷包蛋，最能吃出原味。我喜欢吃七分熟的荷包蛋，口感滑嫩，蛋香浓郁，一划破蛋皮，蛋汁流了出来，加到饭里最好吃。另外，还可以炒九层塔，香气四溢，吃起来很爽口，很多人来我家吃过都赞不绝口。

一口拉面是一口幸福，记忆带着我回到去年夏天，和妈妈、爸爸，一起拜访文化丰富，热闹而静美的国度，那儿的异国美食，让我齿颊留香，留香的是回忆留香的是那独特的“日本味”。

仙台的海之味是令我难忘美味，焗烤龙虾明太子海鲜餐，“澎湃”上桌，吃上一口龙虾，美味的汤汁从虾肉里流出，鲜美的肉，从嘴里弹开，明太子的鲜香滋味，在我嘴里散开，配上一口日本的月光米，哇！甘甜中清香美味中独道是人间的龙宫滋味是齿颊的极品飨宴呀！这飨宴多令人魂萦梦牵！

站立在香港街头，海产店里的龙虾生气盎然的游动，总让我想起那海洋的另一端——特别的海之味，天空划出一条航线，希望我坐上那机翼再到日本尝一次可口美味的，帝王级的“难忘美食”呀！

在老家的街道上，一定可以见到各式各样的小吃，在我的心目中，最好吃的小吃就是一家赫赫有名的干面。

还计的上次回家时，伯母就带我们去吃一家他强力推荐的一家面店，到了之后，我才发现虽然他只是一间小小的面店，但是要买的人却大排长龙，我们等了好久，终于排到了。

我们随便找了一个位子坐了下来，点了碗干面，没想到老板还很大方的送我们一人一碗清汤，它的清汤特别的好喝，把菜的甜味都放到了汤里，令人一喝还想再喝，而她的干面更是美味，Q弹又有嚼劲的面，再加上味道香浓的肉燥，遮是绝配，这色香味俱全的干面，还真的是会让人快乐似神仙呢！而且听说王彩华还有来吃过。

但是因为这面实在太美味了，所以我回到家后，天天都在想着干面，有时想过头了还会流口水呢！所以妈妈决定这次中秋节要回老家，顺便去吃干面，我一听到这个消息，整个人高兴的向动物园里的猴子一样，在床上跳来跳去，我们到了老家后，我高兴得吵着和妈妈说要去吃干面，我们到了面摊后，和往常一样，点了碗干面来吃，果然还是和上次吃的一样美味，这下我终于满足了。

这里的干面着得很美味，下次回到老家，我一定要再去吃一次，因为他真的是我吃过天下最好吃的干面。

我和大家喜欢的美食都不一样，而且饭店也买不到哦，大家应该很好奇什么美食吧。

我跟大家分享我妈妈最拿手的美食就是“厦门沙茶泡面”，只要我一要求“面面”，妈妈就会煮上一碗超级美味的“面面”，在我请求下，妈妈终于把煮面面的方法一一教我一遍，我还是不懂煮，但是明白了煮面的过程原来有这么多细节。

煮面的方法其实很简单，第一件事就是准备材料，泡面1包、鸡蛋1个、古龙三丝罐1罐、蒜1棵、香菇几朵、青菜1棵，煮的顺序就是先把水烧开，放入香菇和古龙三丝罐，等水开了再放泡面和鸡蛋，过3分钟后，面已经软了就放入青菜和蒜青，再加入厦门沙茶面特制的配料，美味的面面就煮好了，爸爸也尝试煮了好几次，也没有妈妈煮的那个味道，可能这就是所谓妈妈的美食与众不同的味道吧，想着想着我的口水都快流出来了！

我喜欢吃的水果，它的外表刺刺的，像一颗红红的小火球，里面有一件白衣裳，可是更里面却有颗黑心肠，你猜得出来吗？告诉你啦！这就是我喜欢吃的水果——荔枝。

除此之外，我也喜欢喝玉米浓汤，香喷喷的味道，加上火腿、蛋花，加上肚子已经够饿的我，因此就算爸爸还没有喊：“开动”我也忍不住想偷喝一口。我常常对妹妹说：“嘘！不要被妈妈发现我们在喝汤，如果被妈妈发现我们在喝汤，妈妈一定会火冒三丈的。”我最喜欢当冬天来时，妈妈煮上一碗热热的玉米浓汤。

我喜欢吃的主食是海鲜汤泡面，一碗热热的泡面，加上软软的鱿鱼、脆脆的小黄瓜，真是人间好滋味！只要妈妈煮的海鲜泡面，好像都能吃到妈妈爱心，每次只要有这样的海鲜汤面，我一定会好好的大快朵颐一番。

我也喜欢吃肉，其中我喜欢的是排骨，为什么我喜欢排骨呢？因为：排骨煮玉米、小白菜是人间美味的第一道菜；排骨蜜汁鸡肉，是人间美味的第二道菜，我觉得如果世界上没有了排骨，人间就好像失去了滋味。

其实每样东西我都喜欢吃，如果世界上没有了食物，人类也无法存活，所以我觉得只要妈妈煮的菜，我一定会吃得一干二净。我想，这样就是给妈妈最好的回报！

来自异国的`浪漫风味，是我朝思暮想的思念——意大利面！滑顺又可口的面条，美味可口的高丽菜，鲜嫩多汁的鲜肉，风味绝佳的酱汁，金黄饱满的玉米，好吃又有嚼劲的蛤蛎，香甜好吃的蜜汁火腿，还有营养丰富的花椰菜……这是一场浪漫又美味的相逢。

九层塔的香味，发挥了画龙点睛的作用；白酱的香味，散发出香气四溢的味道；海鲜的香味，散发出大海的气息；蔬菜的香味，弥漫出自然田野的滋味；面条的香味，散发出清新脱俗的芳香；鲜肉的香味，弥漫出活力的味道。大家同心协力，创作美味的奇迹！

意大利面送上桌，传来阵阵的香气，看了让我垂涎欲滴，我吃得津津有味、齿颊留香！看似简单的料理，因为食材的多样化，变化出不同层次的口感，让人一吃再吃，久久无法忘怀。啊！意大利面，我永远的最爱，难忘的美食料理！

红烧牛肉面吧。”妈妈的声音从手机中传来。算了，不就是泡面吗？有什么好吃的，就一点牛肉，我还是上楼去写作业吧。

过了四个小时，妈妈回来了，但是妈妈提着的东西让我蒙了，红红的排骨、绿油油的大青菜、黄澄澄的胡萝卜，琳琅满目。“妈妈，红烧牛肉面不是泡面吗？你怎么买了这些东西？”妈妈一脸自豪地说：“当然不是泡面啦，我们自己做才比较好吃啊。”说完，转身进了厨房。

大约过了十几分钟，“吃饭了！”妈妈发话了，我迫不及待，一个箭步冲下楼，桌上摆着一碗码着棕色排骨、绿色青菜和黄色胡萝卜的牛肉面，正散发出迷人的香气。天啊，这哪是面，简直是一副色彩分明的艺术品。

我正发呆，妈妈笑着说：“别发呆，快，吃一口尝尝，看看好不好吃？”我迫不及待挑起面条，塞入口中，面条非常好吃，很有筋道，而排骨非常嫩，入口就烂，还有青菜也非常的脆。但是最好吃的是胡萝卜，因为吸收了汤汁，吃起来很是软糯，让人回味无穷。我大口大口地吃了起来，一点儿也不顾及形象。“吃慢点，锅里还有。”我来不及回答妈妈，一个劲地埋头吃面。

美食是每一个人都忘不了的东西，而妈妈做的东西我更加忘不了，因为那里面植入了母爱。

放学后，我饿着肚子回家，肚子饿的咕咕叫。

回到家后，还没开门，门口的香味扑鼻而来！我连忙打开门，问妈妈说：“妈妈，你今天做了什么好吃的？”妈妈说：“看把你馋的。”我闻了一下香味问：“今天是不是做了糖醋排骨、红烧肉、还烧了鱼？”妈妈用手指点了我的头，笑着说：“你说的我都烧了，快准备过来吃饭吧！”我笑着跑过去。

吃的时候，我一边吃，一边哼，妈妈在厨房问：“吃什么菜，吃的那么香啊？”“吃的是花菜，今天花菜炒的真好吃，颜色翠绿的，就像一朵美丽的花朵一样。”说着，我又夹起一个花菜放入嘴里，大口咀嚼起来。妈妈说：“行呀，吃美味的饭菜，还能会比喻，真棒！”

不一会爸爸回来了，我跑到爸爸跟前对爸爸说：“爸爸，我告诉你一个小秘密，妈妈今天做了很多好吃的，而且我还会用比喻描述美味的饭菜呢。”爸爸说：“真不错！”后来我们一家吃了起来，吃过之后才发现，我们3个人居然把饭和4个菜都吃完了！

今天的饭菜真美味！

海南是一座美丽的宝岛，各式各样的美食散布在不同的县市，这勾起了我在幼年时品尝豆花的那段回忆，这也是我一直无法忘怀的好滋味。

以前放寒、暑假时，我们一家就会搭车南下外婆家，还记得有次舅妈买了一大袋的豆花，我好奇地挖了一口尝鲜，就在当时，我瞬间被那奇异的口感牵扯住思绪，它极富弹性的嚼劲，一入口便化作一丝蜜意，从舌尖融化开来，侵蚀着我的味蕾，伴着特调过的糖浆，不过多久便顺着咽喉来到胃中央，一股满足感忽涌而上，使我一口接一口地品尝它带来的甜蜜。而一旁的人看着我心满意足的表情更是颇为讶异，想不到不起眼的豆花，也能够让人充斥在被温柔呵护的氛围里，如此雀跃陶醉。

我和豆花的牵绊和相遇，就是发生在一个平凡的午后，而使我现在仍记忆犹新的，终究还是那雪白平滑的豆花，上头点缀着几颗浑圆饱满且黑色透亮的粉圆。那强烈的黑白对比使它看起来更加迷人可口，并凸显出其光泽，迫使我将那碗豆花深深刻进脑海，只是为了想独占它的美好。

或许对那些吃惯昂贵美食的人而言，豆花也不过是一道不起眼的平民小吃，可相较于对豆花痴迷的我来说，却足以缭绕我的味觉，驻足在我的味蕾，成为我久久无法忘怀的人间好滋味。

呼呼呼的北风，冬天来了，手脚快要结冻，直想躲在被窝里。突然妈妈说：“我们来煮火锅吧！”我高兴得都要飞上天，马上从冰箱里，拿出美味的食物。首先，帮又圆又大的高丽菜，慢慢脱衣服，我轻声细语的说：别觉得冷，马上去泡热呼呼的澡。

当材料准备好，美味的食物，好像游泳选手，一个一个兴高采烈的跳呀跳，美味的食物泡澡时，我也好想下去泡一泡。

火锅的味道，扑鼻而来，让我想马上大快朵颐。这时，“砰！”的一声，爸爸急急忙忙的跑回来，和我们一起享受美食，天伦之乐来“围锅”。我咬了一小条黄金玉米，琼浆“玉液”在口中爆开，真好吃！全家有说有笑，吃得津津有味，看着美味的食物，一个个的被吃掉，我心满意足，像个大腹便便的孕妇。

咦？怎么会有一股鱼腥味？这股鱼腥味把我从睡梦中唤醒，我连忙起来穿上衣服，下了楼。

走进厨房，那股“臭豆腐”的味道铺天盖地地飘了过来，我把鼻子捏得紧紧的，突然看到了一条活蹦乱跳的扁鱼，令我一下子傻了眼，它的鱼鳞在灯光下晶莹透亮，我心想：做清蒸扁鱼？还是做红烧鱼头……忽然，一声“卡”的声音，把我吓了一跳，定睛一看，原来是妈妈把那条扁鱼给杀了。

只见妈妈用灵巧的手将鱼处理好之后，把烤架支好，起火放鱼。过了一会儿，烤好的鱼让我“口水直流三千尺”啊！我忍不住拿起烤鱼，用嘴吹了吹，撒上孜然粉、辣椒粉，啊！瞬间一股香味扑鼻而来。我望着眼前的“诱惑美食”留下了口水，迫不及待地抓起眼前的美食，往嘴里一送，唇齿留香的鱼肉、火辣适口的辣椒粉……真是妙不可言啊！

如果下次还有这样色味俱佳的美食，我一定再次把他吃的光光的。

从小，我最爱吃的就是布丁，他那滑Q的口感在搭配上，底下焦糖微苦的滋味，彷佛置身于国外，那浪漫却又带点陌生。

有一年夏天，爸爸带了一盒“豆花”回来，并告诉我们这是他小时候最期待的点心，而且那味道也不输“布丁”喔!听到这我显露出反感的表情，我心想：豆花?怎们可能赢的了布丁？爸爸便挥挥手示意，全家人便坐下来一同享用豆花。我将豆花一放进口中，冰凉的豆花便冲撞我的舌尖，接着甜甜的黑糖味在我口中散开我再吃一口配料，珍珠Q嫩弹牙，仔细品尝也有些许的黑糖香，而那红豆甜而不腻的味道又将我的注意力转移到他的身上。

爸爸对我说：“不错吧!是不是复古中却又有些创新的气息啊？”以前的配料只有红豆、绿豆、粉圆、米苔目较受欢迎，而现在不仅料增加更多样，从前的粉圆变成珍珠、布丁也渐渐取代了豆花在孩子们心中的地位。从那时豆花的味道早已深深烙印在心中。

如今漫步在老街上，感受一下古早的风情、吃一冰心沁凉的豆花”看着性情纯朴的老人家，将那人的事一股脑儿的全抛到九霄云外，是不是炎炎假日中最好的选择？

奥利奥，又甜又脆，拿一杯热热的牛奶，把一半奥利奥浸泡在牛奶里几秒，拿出来，原本硬的奥利奥变软啦，尝一口，有一股浓浓的奶香味，软硬香甜，一口吃到。

炎热的夏天，最好早早地把橘子放进冰箱的冷藏室里面，晚上拿出来，剥开冰冰凉凉的外皮，再把包着果肉的外皮剥剥掉，露出饱满圆润的果肉，最后慢慢地把这些果肉吃掉，你会发现嘴巴里一片清凉。把剥好的果肉咽下去时，咽喉，食道，胃凡是果肉经过的地方一片清凉。

早上，觉得吃白米粥淡然无味的时候，不妨加一点豆腐乳，把整块豆腐乳放进一碗白米粥里，再搅拌一会儿，等豆腐乳完全融化，白米粥已经变成了浅浅的红色，再拿起勺子喝一口米的香味，加上豆腐乳的咸味，可谓香中有咸，咸中有香，两种口味交织在一起，重叠在一起，融合在一起，这食物才叫好吃呢！

吃晚饭的时候，用勺子把米饭做成一个高高的山丘，再从山顶挖一个垂直的洞，把炸的脆脆的猪油渣放进小洞，再吃几口饭，用勺子弄出一个猪油渣放入口中，猪油渣脆，咸，香，搭配着又香又糯的白米饭，每一口都是精华，前提是要把咬不动或太大的猪油渣挑走，不然吃到咬不动的猪油渣会非常的扫兴。

食物，不要在乎它是否昂贵或便宜，它需要我们慢慢去品尝，我们要带着感恩的心情去体会，感恩食物给人类带来幸福和美好，有时，最普通的食物往往也能给我们带来不一样的体会。

襄阳牛肉面到底好不好吃

俗话说，一水土养活一方人，也就是因为各个地方水土的不同，生长出来的东西也各有千秋。

比如说，襄阳的大头菜，它就是因为当地的气候及土壤原因，生长出来芥菜非常的独特，独特之处，只有它才能淹制出更好的大头菜。

襄阳的生活用水，主要来自于汉江，汉江的水，清甜可口，很适应做面点之用。

襄阳一桥头有一个回民街，当地住着很多回民，他们平日里以杀牛，杀羊为生，他们对牛肉的质量有着好坏的区别经验。因此，他们用天然的汉江水，自己精选加工的牛肉，配上胡椒，花椒等原料，做出了非常好吃的牛肉面。

襄阳牛肉面历史悠久，据历史记载，早在四百多年前，襄阳人们的祖先就发明了牛肉面。

襄阳牛肉面，远近闻名，咱襄阳人吃早点的习惯就是，一碗牛肉面，外加一碗黄酒，几粒大蒜，吃起来非常的爽。

有很多外地来的客人，吃上一次襄阳的牛肉面，赞不绝口，他们都说咱襄阳的牛肉面太好吃了。

襄阳牛肉面确实是好吃。不光是襄阳人爱吃，任何人只要吃上它都会爱不释"口”。

襄阳牛肉面的特点是一辣、二麻、三鲜，味道可口、回味悠长。好吃最关键的是汤，是由秘方配制，多种材料加上干辣椒和牛油，经过长时间的熬制成红彤彤的油汤。加上上等牛肉片，再配上一小撮香菜，抓一把脆生生的绿豆芽。有色、有香、又有味，吃上一口让人有闭上眼回味的感觉。第一次吃它有些不习惯，觉得可味太重，吃上二、三次后，你就会成为一个十足的“回头客"。

吃惯了襄阳牛肉面，来到湖南株洲市居住，往往找不到吃"面条"的感觉了。但湖南的米粉还是不错的，差点“移情别恋"了。若有襄阳老乡到湖南的，我请客吃最有名的“攸县米粉"，我回老家了吃襄阳牛肉面，由你们买单。

告诉喜欢襄阳牛肉面的"吃货"们，现在淘宝、京东网上都可购买了。这不，我儿子最近不断从网上购回，解了我的"思乡"之情结。

我是襄阳本地人，我的回答是好吃。我们在这里生活几十年一直吃。早上一碗牛肉面一碗黄酒，或者一碗鲜榨豆浆，属实是美味。出差几天的话就会想牛肉面。对于不爱吃辣的朋友就感觉差点意思了！每个牛肉面馆做的味道不同，所以要选择地道的牛肉面馆最重要。

说起襄阳牛肉面，应该从上世纪90年代初说起，当时仅是从牛油面，豆腐面，牛杂面开始，很多朋友说是从樊城一桥下面教民街（友谊街）兴起。但本人认为应该是以马道口，123黄酒馆那一片兴起的。

当时生意最好的应属卧龙饭店后边步行街两家，幸福小区晨光小学旁一家，排队甚至长达半小时！

后来定中门整个一条街全是卖牛杂面的，当时牛油，豆腐面大碗8毛，小碗5毛，杂碎面1.5元一碗。再后来整个襄樊市大街小巷全是杂碎面，，，，，，

襄樊这个地方很怪，全国各地的早点，小吃，来到襄樊，撑不了两年不关门的很少，唯独牛杂面系例，二，三十年经久不衰，只要您是久居襄樊的市民，三天吃不到牛杂面，心里老是感到少了什么。

早上一起床，来碗杂碎面，一碗酒，几粒大蒜，感到比吃什么都舒服。

外地的亲友来到襄樊，过早必带他们尝尝襄樊的牛肉，牛杂面，可以说:绝大部分都说好吃！

来襄阳的朋友，您可以尝尝襄阳的特色早点，价格也不贵，一碗牛杂，牛肉面，再来一碗黄酒，只需12__3元钱，吃的饱饱的，同时也会让您回味无穷。

襄阳牛肉面是非常好吃的美食呢。在襄阳，早餐来一碗牛油面、牛杂面是他们经常享受的美味早点，襄阳牛肉面味道讲究麻、辣、鲜，入口香气逼人，回味无穷。

襄阳牛肉面在做法上极为讲究，既要面好吃，也要注重浓汤的搭配，其最关键的特色就在于中药卤包。喜欢吃辣的人，在热气腾腾的面上加一勺辣椒油更是美味无穷。

喜欢吃牛肉面的朋友，也可以自己在家尝试做一下哦，附上其做法

主料：豆油适量,大葱少许,生姜两片,酱油适量,料酒适量,白糖,花椒

辅料：辣椒油,干红辣椒,味精,牛肉汤,精盐

做法：第一步：将洗好的牛肉切成两个整齐的块;大葱去皮;洗净，剖开切成段;生姜切成片;干红辣椒洗净，去把、籽，切成1厘米长的节;芝麻焙好炒熟。

第二步：把牛肉和葱段、生姜片、精盐、料酒等放在一起腌1小时，沸水旺火上笼蒸烂，取出晾凉，改切成4厘米长，1厘米宽的条。

第三步：炸锅烧热，放入豆油，烧五成热，放入牛肉条，炸干水分，捞出，控油。

第四步：在锅里面放上一些豆油，油烧热后再放入花椒等，。油稍凉一些，放入干红辣椒炸成紫黑色时，加入葱、姜炒一下，依次放入牛肉汤，酱油、味精、牛肉，用中等火力熬煮，将汁收浓，汁尽时浇上辣椒油，一碗香喷喷的牛肉面就做好了。

襄阳牛肉面当然好吃了，这个需要怀疑吗，本人走南闯北十几年，吃过牛肉面无数，做好吃的就是襄阳的。

首先就是价格便宜。12块钱的面，牛肉大块的，牛杂多多的，面条鸡蛋的，红油爽爽的，再来一碗黄酒，比抠门的兰州拉面不知道强到哪里去了。

其次就是风味独特。襄阳牛肉面以爽辣为主，靠牛油调味，不放剁椒，酸菜和胡辣椒，纯粹。

最后给各位吃货列举一下好吃的牛肉面：湖南杨裕新吃剁椒和炒码，昆明牛肉面吃粗面的劲道，郑州牛肉面吃汤头。至于兰州以及其他地方的，我只能报以呵呵的态度了。

襄阳牛肉面是江湖气最为厚重的一碗面，一麻二辣三鲜，浑身上下有一种不怒自威的范儿。中国四大牛肉面之一，兰州牛肉面和内江牛肉面都可以追溯到民国时期，台湾牛肉面在六七十年代已经初具雏形，而襄阳牛肉面的历史前后不过30年。这个汤味比较重，如果不喜欢汤，这个方法卤出的牛肉也是超级香。

【襄阳牛肉】做法；

食材：主料牛肉、1.5公斤

面条、3-6人量

辅料：菜籽油15克、小茴香10克、八角2颗、草果1颗、花椒4克、香叶4片、丁香2颗、干红辣椒4支、老抽100克、白糖25克、水1公斤

步骤

1.按量配好料

2.严格配比是关键，最终味道很重要

3.过了下水，冷水放肉烧开的哦，原谅我放了块大骨头，其实放肉就可以了。

4.锅内加15克菜籽油把料翻炒一下，然后倒入水，酱油，糖烧开，放肉。

5.把锅内液体大火煮沸，放入牛肉。盖上锅盖，小火加热2－3个小时。关火，放冰箱冷藏室入味一晚上，我是晚上做的，嫌味道重少放点老抽。

6.吃的时候炒一下牛肉更香，香叶，八角，花椒15克，桂皮一小段40g蒜片，60g葱段，锅里油一炒放牛肉

7.放了些辣子油，家常做的没有正宗的那么讲究还要做牛油红油，有兴趣可以自己做红油，就是油泼辣子了，但襄阳牛肉面的红油要用牛油和菜籽油泼辣面子。

8.这是我泼的红油，用菜籽油泼的

9.红油

10.最后下面浇汤，放点香菜就可以吃了，超香！比外面卖的好吃的多。

转载自：http://www.haodou.com/recipe/1079798/

襄阳本地人吃的的更多是牛杂面，而不是牛肉面，牛杂面采用新鲜的牛大肠，加上牛骨头熬制而成，一辣二鲜，在配上一碗当地的凉黄酒，绝对的美味。但由于正宗的牛杂牛肉面的牛油太重，很多襄阳以外的地方吃不习惯，所以造成了地域的局限性

襄阳牛肉面，其实更多的是牛油面和牛杂面。麻辣鲜香，一清二白三红四香，独特的劲道碱面和秘制汤料，是襄阳牛肉面的特色所在。可能外地人觉得油腻甚至单调，可是唯有襄阳人是为自己本命的早餐，几日不吃如隔三秋，配上一碗黄酒或豆奶，回味悠长，甚是一绝！

本人襄阳谷城人，在我家附近有近十家面馆，都是只做早餐，生意有好有差，好的吃面要排队，应该说襄阳牛肉面是襄阳人的早餐必选，但是襄阳牛肉面其实是一个统称，面分碱面和擀面，个人吃不惯碱面，觉涩，汤又分多种，如牛肉面，牛杂面，牛油面，鸡汤面，大骨面，豆腐面，海带面，香椿面等等，基本吃面必配黄酒，黄酒也分很多种，一般的黄酒跟饮料差不多，好的黄酒一碗能醉人，这个要看酿造工艺和存放时间，个人最爱吃香椿擀面，碗底放绿豆芽，烫过后脆脆的，再配上一大晚黄酒，一个上午精神饱满

文章分享结束，好吃到起飞牛肉面和襄阳牛肉面到底好不好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！