卤猪牛肉肉丸子怎么做好吃，香卤肉丸怎么做好吃-菲力牛肉网

卤猪牛肉肉丸子怎么做好吃，香卤肉丸怎么做好吃

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猪肉和牛肉可以一起卤吗

牛肉和猪肉通常可以一起卤。

牛肉和猪肉通常可以一起卤，对身体并不会造成明显的不良影响，但是在烹饪的过程中，猪肉和牛肉一起卤的效果并不是特别理想，味道通常不如分开卤制的好，而且可能会在进食过量后，增加胃肠道负担。

牛肉和猪肉中都含有丰富的蛋白质和营养物质，适当吃一些牛肉和猪肉，对身体有一定好处。如果将牛肉和猪肉一起卤，可能会出现串味，使膻味过重，且一起卤制后的蛋白质及脂肪过多，若一次性吃过多牛肉和猪肉的卤制品，相对难消化，可能会使胃肠道负担加重，出现腹痛、腹泻等情况。

牛肉和猪肉的营养价值比较高，平时适量吃能够补充身体所需的营养，但尽量不要经常一起大量吃，可能会对身体造成不利影响。平时需要注意饮食的多样化，可搭配新鲜的果蔬一起吃，摄入更全面的营养素，而不要经常单吃某一种食物。

香卤肉丸的做法步骤图,香卤肉丸怎么做好吃

用料

肉丸15个

生菜（装饰用）2片

姜汁（姜末）适量

酒适量

鸡蛋适量

以下是调料:

酱油适量

味精适量

料酒适量

姜片适量

葱段适量

盐适量

冰糖适量

辣椒适量

八角2个

桂皮适量

小茴香适量

甘草适量

香叶适量

五香粉适量

陈皮适量

草果适量

香卤肉丸的做法

超市买的撒尿牛肉丸，拆开洗干净。

拆开洗干净

也可以自己做:猪肉洗干净，剁成泥，加入姜汁、酒和鸡蛋做成肉丸子。

放油锅炸成金黄色捞出。

全部调料（16种）和水一起放入锅中，用小火煮沸，散发出香气后，把步骤1的丸子或步骤2、3炸过的肉丸放入卤煮至熟。

卤煮过程中，把生菜洗干净，其实是装饰用的😄

香味飘出来了，肉丸熟后在卤汤里浸泡一会，等待汤凉。

捞出肉丸，摆放到用生菜装饰的盘中即可。

卤猪肉,牛肉怎样配料

主料：猪肉500

辅料：香菜适量、水适量、油适量、白砂糖适量、鸡精适量、料酒适量、醋适量、豆瓣酱适量、生姜适量、香葱适量、老抽适量

家常卤猪肉具体步骤

第一步

1.香菜香葱洗干净，切碎备用

第二步

2.戳过水的猪肉洗干净切块备用

第三步

3.锅里放油放生姜，待油热后准备放猪肉

第四步

4.把猪肉倒入锅中翻炒

第五步

5.放调料：盐，白砂糖，老抽，醋，料酒，豆瓣酱，水，大火烧开后开小火慢煮入味

第六步

6.待菜熟后放适量鸡精调味，放葱和香菜，翻炒均匀即可。

第七步

7.卤猪肉完成咯！

烹饪技巧

先提前把猪肉放水里戳一下，去腥味

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