卤猪肉牛肉制作方法？卤牛肉的制作方法和步骤-菲力牛肉网

卤猪肉牛肉制作方法？卤牛肉的制作方法和步骤

很多朋友对于卤猪肉牛肉制作方法和卤牛肉的制作方法和步骤不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

卤牛肉的制作方法

卤牛肉的制作方法如下：

第1步、牛腱子洗净

第2步、入凉水锅中，煮出血沫之后捞出来

第3步、卤牛肉的香料准备好，也可以根据口味进行调整，比如加几个干辣椒什的

第4步、牛腱子入炖锅中，将香料全部入锅中，再倒入适量的酱油，撒适量盐

第5步、选择电炖锅“红烧牛肉”的程序，时间定了2个半小时，也可以根据喜好缩短或者延长时间

第6步、时间到，香气扑鼻，牛腱子不要捞出，泡在汤里过夜，味道很香，吃时切片

牛腱子洗净；入凉水锅中，煮出血沫之后捞出来；卤牛肉的香料准备好，也可以根据口味进行调整，比如加几个干辣椒什的；牛腱子入炖锅中，将香料全部入锅中，再倒入适量的酱油，撒适量盐；选择电炖锅“红烧牛肉”的程序，时间定了2个半小时，也可以根据喜好缩短或者延长时间。

卤猪肉,牛肉怎样配料

主料：猪肉500

辅料：香菜适量、水适量、油适量、白砂糖适量、鸡精适量、料酒适量、醋适量、豆瓣酱适量、生姜适量、香葱适量、老抽适量

家常卤猪肉具体步骤

第一步

1.香菜香葱洗干净，切碎备用

第二步

2.戳过水的猪肉洗干净切块备用

第三步

3.锅里放油放生姜，待油热后准备放猪肉

第四步

4.把猪肉倒入锅中翻炒

第五步

5.放调料：盐，白砂糖，老抽，醋，料酒，豆瓣酱，水，大火烧开后开小火慢煮入味

第六步

6.待菜熟后放适量鸡精调味，放葱和香菜，翻炒均匀即可。

第七步

7.卤猪肉完成咯！

烹饪技巧

先提前把猪肉放水里戳一下，去腥味

卤牛肉的制作方法和步骤