牛肉和韭菜能调馅 牛肉韭菜馅怎么调
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牛肉韭菜馅怎么调
用料:牛肉、韭菜、洋葱、小葱、油、胡椒粉、生抽、盐、生粉、蚝油等。
先熬一碗葱油,把牛肉片、洋葱放绞肉机打碎,加入到切好的韭菜中,加入葱油、准备好的料拌均匀即可。
牛肉韭黄饺子馅的做法
1、将牛肉绞碎或切块再剁碎。
2、将韭黄切末,葱花切末,姜块剁碎。
3、将牛肉、花生油、葱花、酱油、五香粉、味精、淀粉、糖等和均匀。
4、韭黄、胡萝卜放在碗里,洒上盐。
5、韭黄、胡萝卜放置十几分钟后,将溢出的汁液挤出。
6、将所有材料和均匀即可。
韭菜肉香菇饺子馅的做法
需要提前准备好的材料包括:猪肉300g、韭菜100g、香菇100g、小麦面粉500g、油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白胡椒粉适量、味精适量。
1、面粉和成光滑的面团待用。
2、香菇,韭菜洗净。
3、切成细末。
4、猪肉剁成细末。
5、猪肉馅中加入各种调料往一个方向搅动放入香菇和韭菜,最后放入适量的盐拌匀。
6、面团再揉一遍,下剂子擀皮。
7、包成饺子。
8、开水煮熟饺子。
9、盛出,就已经完成了。
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