花生牛肉酱？牛肉酱里为啥放花生碎-菲力牛肉网

花生牛肉酱？牛肉酱里为啥放花生碎

大家好，花生牛肉酱相信很多的网友都不是很明白，包括牛肉酱里为啥放花生碎也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于花生牛肉酱和牛肉酱里为啥放花生碎的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

牛肉酱里的花生米怎样做能保持长时间的香脆

先炒了，再和酱一起煮。同事妈妈就是这么做的，现在吃起来还是脆脆的。

追加：问了一下同事，奥就肉酱的时候没有放水，放的油，所以花生还是脆脆的。

牛肉酱里为啥放花生碎

先把花生炒熟，然后和酱一起煮，这样花生吃起来比较脆。牛肉酱里不要放入清水，要放些适量的食用油，口感会更脆一点。需要注意，在做牛肉酱时，牛肉要切成小粒，并且还要放入点料酒腌制一会。

花生要去皮，不去皮做出来的牛肉酱会影响口感。去皮之后把花生放入平底锅里慢慢烘熟，然后取出剁碎。如果家里有炸好的花生，可以使用。之后再准备好蒜头和生姜，将其剁碎，准备一些豆豉，如果是干豆豉最好用刀斩碎一点。

接下来，在锅里放入适量的食用油，将腌制好的牛肉放入里面慢慢翻炒，直到牛肉发干，撒入蒜末、姜末炸出香味，倒入花生碎和豆豉进行翻炒，最后再把放入辣椒和芝麻一起翻炒。待锅里有微微的辣味散发出来，再倒入一汤匙的黄豆酱，翻炒均匀后即可。

牛肉酱是下饭“神器”，不管是吃米饭还是吃面条，都能放入点牛肉酱，此外，牛肉酱还能卷饼、卷馒头，平时没有时间炒菜时，可以用牛肉酱来救急，不要小瞧牛肉酱的作用，吃起来绝对是开胃的必备美食。

花生牛肉酱怎么做好吃

花生牛肉酱的家常做法：

一、食材

二、花生牛肉酱的做法步骤

1、所有原料切碎

2、将牛肉粒加入八角，生抽，糖，料酒炒制成干牛肉粒

3、加入油

4、将小米椒，蒜末，姜末倒入锅中炒制

5、大约炒制20分钟

6、加入牛肉粒，花生，芝麻，海天黄豆酱，所有原材料融合后关火。

7、冷却，装瓶，大功告成！

小贴士

不可加盐，黄豆酱含盐量足够了。喜欢甜一点的可以加入适量的甜面酱哦！

喜欢口感丰富一点的可以加入笋粒，香菇粒。

花生牛肉酱和牛肉酱里为啥放花生碎的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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