牛肉虾仁香菇馅饺子包法，牛肉香菇饺子做法
大家好，关于牛肉虾仁香菇馅饺子包法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于牛肉香菇饺子做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
香菇牛肉饺子馅可以吗
2材料主料500g牛肉馅200g香菇100g洋葱500g面粉配料适量香油适量盐1小勺蚝油适量鸡精适量水淀粉1个鸡蛋适量花椒面3做法1肉馅放入容器中，香菇焯水备用，洋葱去皮备用。2洋葱放入料理机磨碎。3香菇放入料理机磨碎。4将磨好的香菇和洋葱末放入肉馅中。5加入配料表中所有材料。6朝着一个方向搅拌均匀。7面中加入适量水揉成光滑面团，饧一会儿。8取出部分面团搓成均匀的长条。9用刀切出均匀的小剂子。10压成小圆。11擀成皮。12包入肉馅。13做成饺子。14水开后开始煮饺子，煮至饺子浮起，捞出按下后立即回弹即可。15看看这鲜嫩多汁的肉馅吧。老好吃了。4注意事项洋葱用料理机搅拌可以减少刺激，少流眼泪哦。肉馅中加入鸡蛋和水淀粉会使牛肉馅更加鲜嫩呢。
牛肉香菇饺子做法
主料：香菇250g葱花50g蒜苔50g牛肉300g
辅料：油适量盐适量鸡精适量酱油适量辣椒粉适量调味品适量
步骤
1.将牛肉（这里我用的熟牛肉）香菇，葱花，蒜薹切成碎末
2.锅中倒油
3.将牛肉，香菇等倒入锅中，加入酱油，盐，鸡精。辣椒粉，不停翻炒一至两分钟即可成馅料。
牛肉配什么菜做饺子馅最好吃
一、可以做牛肉韭菜馅，具体做法和用料：牛肉500克、黄酒5ml、生抽5ml、老抽3克、糖3克、盐3克、生姜3克、韭菜20克、清水100ml、包子饺子的调料1包。
二、牛肉韭菜馅的具体做法：
1、牛肉绞成泥放入韭菜。一定要切碎一点。
2、用搽姜板搽入姜泥。
3、包子饺子的调料。不喜欢的可以不放。
4、加盐
5、加糖，少一点点。
6、黄酒加入。
7、生抽加入。
8、老抽加入。
9、用4根筷子，顺着一个方向搅拌均匀。
10、水以少量多次的方式加入肉馅中，水分未被肉馅吸收时，不可以继续加水。
三、烹饪技巧
1、搅拌好的牛肉馅冷藏备用。
2、可以加入自己喜欢的配菜，水分不多的菜切好后，可以稍微拌入点色拉油，这样拌过的菜，再拌入肉馅中不容易出水。
3、打水量要看牛肉的吸水情况而定。牛肉更容易吸收水分。
4、盐和老抽不要一次加太多，以防肉馅过咸，颜色过重。饺子馅调好后会先包两三个，煮熟以后尝一下味道。淡了可以再加盐，咸了可没法补救。
OK，关于牛肉虾仁香菇馅饺子包法和牛肉香菇饺子做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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