牛肉虾仁香菇包的做法(牛肉虾仁馅饺子的做法)-菲力牛肉网

牛肉虾仁香菇包的做法(牛肉虾仁馅饺子的做法)

大家好，今天小编来为大家解答牛肉虾仁香菇包的做法这个问题，牛肉虾仁馅饺子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉香菇饺子馅的做法

1,调制饺子馅

原料:新鲜的牛肉馅半斤。泡发香菇5朵。小香葱、鲜姜切碎末。虾仁适量剁成馅。一个鸡蛋。

调料:海鲜酱油、盐、花椒油、适量料酒。十三香粉。水。鸡汤。蠔油。

俗语讲饺子好吃不在摺；馅的味道好是关键。

先把牛肉馅用半杯水和一碗鸡汤调好、用筷子顺时针搅拌、肉馅不能过稀。然后加入盐一勺和酱油两勺、蠔油适量、用花椒炸的花椒油两勺、十三香粉少许。继续搅拌。再加入葱末、姜末搅拌。

加入香菇碎末。加入虾仁馅。少加一点料酒、不喜欢料酒的人不要加料酒。

最后加入一个鸡蛋液。搅拌均匀静置30分钟以后、即可包饺子、包馄饨用。包馄饨的馅要干一点。

2,做胡萝卜汁面的饺子皮

做法:

先取两根胡萝卜、洗干净以后、去皮、切小块。放入打汁机榨出胡萝卜汁一杯。

再用胡萝卜汁和面、外加一点精盐。把面和好揉成面团、给面团盖上面盆、醒十分钟以后可以包饺子。

3、包饺子

把醒好的面揉成长圆面条、揪剂子、然后擀成饺子皮。左右手配合包好饺子。

4、煮饺子

在锅内放多半锅水、加精盐一茶勺、一勺橄榄油、还有泡好的大海米放在汤锅烧开。把包好的饺子下入汤锅煮熟、撒一点菠菜末和味精即可。

小贴士

调馅要干稀适中、面团要软硬适中、汤不要加盐多、最好不加盐。因为饺子馅里面有盐。而且吃饺子的时候还要沾着米醋和酱油，可任自己口味再调整。

吃饺子的调料有辣椒油、蒜酱、芝麻酱、芥末。摆在桌上。

牛肉虾仁馅饺子的做法

南方人基本上都是以米饭为主食，但是偶尔也会吃些面条、饺子等作为主食，周末可能想要自己在家包饺子吃，那就需要先调馅料，可以调自己喜欢的馅料，想要做牛肉虾仁馅饺子要怎么做呢？今天教大家如何制作牛肉虾仁馅饺子。

简要回答

牛肉虾仁馅饺子的做法：胡萝卜、小葱、姜、虾仁、香菇、牛肉切碎后放入碗中，加入十三香、耗油、盐和生抽，搅拌均匀，调成馅料，饺子皮包入调好的馅料，收好口，然后蒸熟即可。

工具/材料

胡萝卜、小葱、姜、虾仁、香菇、牛肉、十三香、耗油、盐、生抽、饺子皮。

详细内容

胡萝卜洗净切丁，小葱切末，姜切末备用。

虾仁清洗干净后，开背取出虾线，再把虾仁切末。

香菇下锅焯水后洗净控干水分，切碎备用，牛肉切碎备用。

把切好的牛肉、香菇丁、胡萝卜丁，葱末，姜末以及虾仁碎放入碗中，加入十三香、耗油、盐和生抽，搅拌均匀，调成馅料。

买来的饺子皮或自己做好的饺子皮包入调好的馅料，收好口，然后蒸熟即可。

牛肉是否能和虾仁一起包饺子

牛肉可以和虾仁搅拌在一起包饺子。它的做法是：1、胡萝卜洗净切丁，小葱切末，姜切末备用。2、虾仁清洗干净后，开背取出虾线，再把虾仁切末。3、香菇下锅焯水后洗净控干水分，切碎备用，牛肉切碎备用。4、把切好的牛肉、香菇丁、胡萝卜丁，葱末，姜末以及虾仁碎放入碗中，加入十三香、蚝油、盐和生抽，搅拌均匀，调成馅料。5、买来的饺子皮或自己做好的饺子皮包入调好的馅料，收好口，然后蒸熟即可。鲜虾仁饺子配健康的牛肉胡萝卜。满口都是肉的鲜香和虾仁的弹弹的口感。

关于牛肉虾仁香菇包的做法，牛肉虾仁馅饺子的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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