芹菜牛肉丝炒青椒减脂做法?王刚牛肉炒芹菜做法
• 阅读 33• 作者 京城灵安
今天给各位分享芹菜牛肉丝炒青椒减脂做法的知识,其中也会对王刚牛肉炒芹菜做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
王刚牛肉炒芹菜做法
原料:牛肉200克、芹菜100克、姜一块、辣椒3个、食用油10克、芝麻油少许、生粉适量、生抽1勺、盐4克。
做法步骤:?
第1步、牛肉洗净后切薄片,加盐,生抽,芝麻油,食用油,生粉抓拌均匀腌制备用。?
第2步、把辣椒切碎粒,姜切丝,芹菜切段。?
第3步、起锅烧油,倒入牛肉爆炒变色盛出备用?
第4步、另起锅加油,大火烧油六成热,加入辣椒姜丝爆香、倒入芹菜翻炒均匀,加入小半勺盐调味、最后再倒入牛肉,倒点生抽翻炒均匀后即可出锅。
芹菜炒牛肉怎么做?
把牛肉腌制两个小时后炒菜时加入黄糖,把糖炒成焦糖,而且下锅炒菜时放老抽还有生抽,耗油,再加入烫好的芹菜,再放入剁椒丝,淀粉水勾芡,还有盐。
牛肉丝炒哪些配菜
一般炒牛肉的配菜有芹菜、土豆、蒜苔、青椒、平菇等,其中芹菜和蒜苔炒牛肉最为出名。炒牛肉最需要注意的就是牛肉一定要嫩,一般要用大火,高温爆炒,炒的时间不宜过长,否则肉质变老变硬,炒前还需将牛肉腌制一下。牛肉搭配的菜有芹菜、土豆、蒜苔、青椒、平菇等,小炒牛肉和很多家庭经常做的一道菜,也是很多饭店的招牌菜。炒牛肉最重要的就是火候和时间,一般要用大火翻炒,时间在保证牛肉熟透的情况下越短越好。
关于芹菜牛肉丝炒青椒减脂做法到此分享完毕,希望能帮助到您。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。