吃货最爱的咖喱牛肉酱(牛肉酱怎么做最正宗牛肉酱的简单做法)-菲力牛肉网

吃货最爱的咖喱牛肉酱(牛肉酱怎么做最正宗牛肉酱的简单做法)

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牛肉酱怎么做最正宗牛肉酱的简单做法

主料：牛肉650克。

香料：桂皮10克、八角8克、花椒5克、白蔻3克、香叶2克。

配料：色拉油750克、郫县豆瓣酱180克、黄豆酱160克、香菇150克、泡好的辣椒150克、花雕酒100克、鲜豆豉95克、海鲜酱80克、圆葱末60克、白芝麻50克、炒辣椒碎50克、蒜末45克、姜末40克、小香葱30克、姜片30克、白糖20克、味精10克、鸡精10克、花椒面5克、八角粉4克。

详细做法：

1、将牛肉用清水淹没浸泡出血水，冲洗干净，切大颗粒，备用。

2、把二荆条辣椒100克、小米辣50克去籽，放入盆中，加入热水浸泡30分钟左右做成泡辣椒，取出，备用。

3、把秦椒25克、灯笼椒25克放入锅中小火焙干焙出香味，取出，捣碎，备用。

4、将鲜香菇切成末，也可以用水发干香菇。

5、炒锅中加入色拉油750克，放入桂皮10克、八角8克、花椒5克、白蔻3克、香叶2克，再放入小香葱30克、姜片30克，小火将其炸出香味，炸至黄褐色后将其打捞出来，不用。

然后下入切好的牛肉丁，炒至牛肉无水分，微微变色后加入郫县豆瓣酱180克和炒好的辣椒碎50克，翻炒出红油后加入圆葱末60克、蒜末45克、姜末40克、豆豉95克、泡好的辣椒150克、香菇末150克，翻炒出香味后再倒入海鲜酱80克、黄豆酱160克、花雕酒100克，一直用小火炒至大约60分钟左右，炒干水分后撒入白芝麻50克，翻炒均匀后即可出锅。

牛腩酱文案

煮一锅香浓的咖喱牛腩酱，下班回家只需要花上10分钟就可以开吃。周末，煮上一锅香浓的牛腩酱，洋葱、番茄、姜末、蒜末与咖喱块炒香，加入汆过水的牛腩，加入椰浆与足量的开水，大火烧开后，小火再慢炖1.5个小时左右，牛腩开始软烂。

这时，可以根据个人喜好，加入土豆、胡萝卜，继续用小火炖煮十来分钟，若土豆已绵软，可以试一试味道，若觉得味道偏淡，可以再加点盐调味。

熄火凉却后，将做好的咖喱牛肉酱分装放进冰箱保存，一两天内吃完。

非洲吃的黄黄的酱叫什么

非洲的黄色酱叫做“辣酱”或“辣椒酱”。因为非洲各国的饮食文化、调味习惯和地域气候等因素差异很大，所以黄色酱的种类也不尽相同。一些常见的黄色酱包括辣酱、花生酱、芝麻酱以及由香料和蔬菜制成的不同类型的酱料。非洲大陆拥有丰富多样的饮食文化，其食物口味独特、口感丰富。同时，非洲人民也非常重视分享食物的习惯，餐桌上互相分享食物成为一种文化特色。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的吃货最爱的咖喱牛肉酱和牛肉酱怎么做最正宗牛肉酱的简单做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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