吃货明牛肉面，第一美食阿飞红烧牛肉面-菲力牛肉网

吃货明牛肉面，第一美食阿飞红烧牛肉面

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第一美食阿飞红烧牛肉面

原料

牛腩，水面

调料

A：泡海椒、泡姜、郫县豆瓣酱、花椒、大蒜、干海椒、油、盐、酱油、料酒。

B：冰糖、桂皮、山奈、八角、草果、丁香、陈皮、茶叶1小撮。

做法

1、牛肉切块，下冷水锅煮至沸腾去血水后清洗干净；

2、调料B装入纱布袋中；

3、锅烧热后倒入油，热后，放入切片的泡椒，泡姜，花椒爆香，加入豆瓣酱和干海椒炒香；

4、倒入牛腩，加入料酒和适量水，放入调料B。(茶叶可使牛肉更酥软)高压锅40分钟左右。

5、基础重庆小面调料：生抽提味，老抽提色，猪油添香，葱花，姜水，蒜水，鸡精，香醋，宜宾芽菜，涪陵榨菜碎，麻油，花椒油，辣椒油。

6、煮面+上海青；

7、再加入连汤红烧牛肉两大勺。撒上少许香菜即可。

大荔必吃十大馆子

主要有以下十个特色馆子：

一是大荔南大街老杨家剪刀面；

二是大荔东街爆炒辣子鸡菜馆；

三是大荔老管家水盆羊肉馆；

四是大荔北街特色手撕面馆；

五是大荔香再来特色烧菜馆；

六是君品水盆羊肉馆；

七是步步高剪刀手撕面馆；

八是聚贤阁本帮菜馆；

九是三国演义川菜馆；

十是来一壶家常酒菜馆，等等

嘉兴市区最好吃的面

小八路冷面馆，迄今为止，已经开了三十多年了，老味道，老顾客，也有源源不断的新顾客，就算开车2小时也要来吃。仅仅靠一碗面，就能赢得人们的好评，嘉兴这家老字号面馆，一天卖出500多碗，味道太美了，让人吃出幸福感，可见这碗冷面的确是人们的心头好。看惯世态，尝遍美味，还是一碗冷面来得实在，没有精致的造型，也没有独特的味道，有的只是踏实与幸福感。

那么小八路面馆为何如此受欢迎呢？最重要的原因就是它的口感独特，既有北方清真风味，又有南方江南食材的精细，两者混合在一起，制作出了最美味的面。吃一口下去，唇齿留香，满嘴都是浓浓的面香，吃了一碗，还会再想吃第二碗。

在面条中，牛肉冷面是一道独特的美食，牛肉面在我们的印象中一定是热乎乎的，但是小八路的面却完全是不一样的，没有汤汤水水，有的只是丰富的料，最上方倒上一大勺麻酱，香气扑鼻，萝卜丝和木耳丝洒在上面，放上几片厚厚的牛肉，再放上一些绿绿的小葱花，搅拌一下，就可以开吃啦。酱料是这碗面的灵魂，都是老板起早贪黑自己亲手熬的，所以，吃到嘴里才会满嘴留香。牛肉也是精心煮的卤味牛肉，味道很足，也很入味。麻酱的香和牛肉的香结合在一起，戳中味蕾，是舌尖上最美好的享受。

这家店的环境虽然没有大饭店那样奢华，处处透露着质朴之感，但是深得美食爱好者的心，店面不大不小，摆着干净的桌子，厨房是开放式，顾客可以看到做饭的过程，吃着很放心，能够看到做面的用心程度。这家面馆从未宣传，但是来吃的人非常多，来自世界各地，口口相传的美味才会有持久的生命力，才会一直得到人们的喜爱。如果你到了嘉兴，一定要尝尝这家的牛肉冷面哦！一定不会让你失望的，会让你念念不忘，赞不绝口，吃完还想再吃

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的吃货明牛肉面和第一美食阿飞红烧牛肉面问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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