八大块牛肉面山西牛肉面做法-菲力牛肉网

八大块牛肉面山西牛肉面做法

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享八大块牛肉面，以及山西牛肉面做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

山西牛肉面做法

原料

精粉500克，盐10克，水250克左右。

辅料

酱牛肉片100克，圣女果8个，油菜心5棵，花生米l5克，胡萝卜丝15克，干辣椒丝10克，高汤250克。

调料

精盐、味精、花椒、香汕、醋各适量，葱丝10克。

制作过程

1、和面：先将面粉倒入盆内放入盐、水和成硬面团揉好后饧一下，用手心搓成圆柱形面卷，盘入油盆内饧一下备用，花生米过油待用。

2、将饧好的而用手拉甩入锅内煮熟捞入碗内备用，锅上火加入高汤，烧沸后加入油菜心、胡萝卜丝、花椒粒、精盐、味精略煮起锅，把高汤浇入放面的盆中，摆上酱牛肉片、圣女果、花生米、葱丝，再点入醋、香油即可上桌食用。

天价牛肉面正宗做法

主料：面粉200g、水100g、盐1小撮

辅料：卤牛肉适量土豆片适量、干辣椒适量、姜片适量、蒜粒适量、生抽适量、醋适量、盐适量、香菜适量

牛肉面的做法步骤

1.面粉加水先用筷子搅成面絮状。

2.揉成团醒5分钟左右。

3.再次揉成光滑面团，表面刷食用油盖上醒2小时。（可以晚上揉好早上做）

4.醒好的面团很软，压成刀背的厚度。

5.切成条状。

6.用手先慢慢捏慢慢拉，然后在板上弹几下。

7.分两锅煮的。

8.水烧开放入面条煮熟，中途加了2次凉水。（喜欢软的就多煮下）

9.烧头的都提前切好备用。

10.热油爆香作料。

11.倒入土豆片翻炒变色。

12.倒入卤牛肉翻炒。

13.加入盐醋生抽。

14.点少许水少火炒入味即可。

15.煮熟的拉面入碗，加点面水。

16.倒入炒好的牛肉及汤汁。

回民街的面馆怎么样

西安回民街作为文明世界的网红打卡地一份面的价格比外面最便宜的要贵三五块钱。民街的面馆虽然价格高一些，但是实惠主角是大块牛肉，而不是油泼，如果有人说他在西安吃一大碗大块牛肉面，花20元钱，我相信大家不会惊讶的。

八大块牛肉面的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于山西牛肉面做法、八大块牛肉面的信息别忘了在本站进行查找哦。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

八大块牛肉面 山西牛肉面做法