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牛肉未的英文牛肉各部分中英文对照(希望很准确和专业)

大家好，关于牛肉未的英文很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛肉各部分中英文对照(希望很准确和专业)的知识，希望对各位有所帮助！

牛肉各部分中英文对照(希望很准确和专业)

牛肉各部位中英文名称对照表

FROM：百度

牛肉的等级

牛肉的等级是按部位划分的：

特级：里脊

一级：上脑、外脊

二级：仔盖、底板

三级：肋条、胸口

四级：脖头、腱子。

牛肉各部位中英文名称和质地简介

由上到下,由嫩到老排列。

一、腰腹部分(质嫩)：适合炒肉片,火锅

Tenderloin(Shortloin)里脊.............(脊骨内侧(腹侧)条肉)

Porterhouse(Shortloin)里脊,外脊........(臀腰部脊骨背侧肉)

TBone...(Shortloin)里脊,外脊........(胸腰部脊骨背侧肉)

Striploin(Shortloin)嫩腰(诈称里脊)...(二侧腰肉)

Ribeye.........(Rib)上脑,外脊(诈称里脊)(胸部背脊肉,略肥)

TopSirloin.(Sirloin)米龙(诈称里脊)...(盆骨后肌,近腰臀肉)

Tir-tip.....(Sirloin)三岔肉...........(盆骨前肌,近腹腿肉)

Hanger........(Flank)牛腩.............(胸腹隔肌)

Flank,Skirt..(Flank)牛腩,腰窝........(下腹肌)

二、后腿部分（较老,瘦）：适合:烤,酱,卤

Rump.........(Round)后腿,仔盖,臀尖...(近腿臀肉)

Sirlointip..(Round)后腿,粗和尚头....(大腿前伸肌)

Eyeround....(Round)后腿,榔头肉......(大腿肚内芯)

TopRound....(Round)后腿,底板肉......(大腿肚)

BottomRound.(Round)后腿,黄瓜肉,腱子肉(大腿肚近膝)

三、肩胸(前腿)部分(质老,略肥)：适合:炖,红烧,酱,卤

Blade....(Chuckeye)上脑,前烧.(近颈脊背肉,质较嫩)

7Bone.......(Chuck)前烧,牛肩肉(肩背肉)

Shouder......(Chuck)前烧,牛肩肉(肩臂肉)

四、肘子,胸口(质极老)：适合:炖,红烧,酱,卤

Shank...肘子,蹄胖,牛腱子.(前后小腿,瘦)

Plate...弓扣,牛筋肉,牛腩.(上腹肌,瘦)

Brisket.胸口,奶脯,牛筋肉.(胸脯肉,肥)

牛肉的英文

牛肉的英文是beef。

读音：英［biːf]，美［biːf]。

释义：

n.牛肉；肌肉；食用牛；牢骚。

vi.抱怨，告发；发牢骚。

vt.养；加强。

变形：过去式beefed，过去分词beefed，现在分词beefing，第三人称单数beefs，复数beeves或beefs。

短语：

roastbeef烧牛肉；烤牛肉。

braisedbeef炖牛肉；焖牛肉。

MincedBeef牛肉馅。

Kobebeef神户牛；神户牛肉。

spicedbeef酱牛肉；五香牛肉。

beef的用法

beef的基本意思是供食用的“牛肉”，是不可数的物质名词，一般也不加冠词。引申可指“肌肉”“肌力”。

beef还可指“菜牛”，这时是可数名词，其复数形式可以是beeves，也可以是beefs。

美国俚语中beef还可作“抱怨”“牢骚”解，此时复数形式是beefs。

beef用作动词是美国俚语，与about连用，意思是“抱怨”；与up连用，意思是“加强”。

牛肉的英文是什么

一、牛肉的英文是beef

二、beef释义：

1、n.牛肉;菜牛（饲养以供肉食的牛）;体力;怨言，牢骚

例句：Someofthecommerciallyproducedvenisonresemblesbeefinflavour

译：有些商业化养殖的鹿肉味道和牛肉很相似。

2、vi.抱怨，大发牢骚

例句：EXAMPLE:So,explainyourbeeftome',

thebosssaidpatientlytotheangryemployee,"

andmaybeIcandosomethingaboutit."

译：“那好，把你的牢骚告诉我吧，”老板耐心地对气愤的员工说，“也许我能帮你做点什么。”

扩展资料：

一、第三人称单数：beefs

二、现在分词：beefing

三、过去式：beefed

四、词语用例：

1、beefup

增加；加强；改进；提高

2、beefsth↔up

(informal)使更大（或更好、更有意思等）

tomakesthbigger,better,moreinteresting,etc.

五、同义词辨析：complainbeefgrumble【导航词义：抱怨】

1、complainv.抱怨，发牢骚

〔辨析〕指因对待遇、处境不满或自己有痛苦等而向别人诉说，常后接介词about/of。

〔例证〕Theoldmancomplainedaboutthehotweather.

老人抱怨天气炎热。

2、beefv.[非正式]抱怨

〔辨析〕指总是抱怨、大发牢骚，常后接介词about。

〔例证〕Thegirlhasabeefagainsthim.

那姑娘对他有所不满。

3、grumblev.抱怨

〔辨析〕指因对处境、待遇不满或其他个人因素而怨恨地自言自语或向他人诉苦，常后接介词about/at，可与moan换用。

〔例证〕Shegrumbled/moanedaboutthefood.

她抱怨饭菜不好吃。

参考资料：百度百科－beef

关于牛肉未的英文的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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