牛肉未解冻就煮会酸吗，没解冻的牛肉可以直接煮吗-菲力牛肉网

牛肉未解冻就煮会酸吗，没解冻的牛肉可以直接煮吗

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冻牛肉还有一半没解冻,直接煮会咋样

“肉不解冻可以直接煮,在高温下细菌都会被消灭的,不会给我们但是味道上会不如解冻过后的,而且也容易受热不均匀,导致外熟内生的情况。毕竟我们之所以要解冻肉,就是为了让肉变得散碎,更好受热。因此,虽然肉不解冻可以直接煮,但大块的肉最好还是解冻切块后再煮。”

没有解冻的牛肉块可以直接炖吗

可以呢。

但是如果没有解冻，味道会不好，因为还可能有血块在牛肉里被冻着，会影响味道，而且影响你焖肉的时间长短。最好不要不解冻就直接炖。

没解冻的牛肉可以直接煮吗

没有解冻的牛肉可以直接煮，但是这种情况影响口感，所以建议解冻以后再做更好一些。下面来看看做牛肉的方法步骤：

【烹饪食材】：牛肉一斤、酸菜一颗、泡椒4个、大蒜适量、香叶适量、葱适量、八角桂皮陈皮适量、辣椒油适量、粉适量、食用油适量

【烹饪步骤】：

1、首先准备好要用的所有食材，新鲜的牛肉切成小块备用，酸菜切成小块备用。

2、锅中加入适量油烧热，放入牛肉块翻炒至颜色变白，然后加入葱段、八角、桂皮、香叶、陈皮、蒜瓣。

3、添加好了之后再加入一勺的蚝油、一勺生抽和少许的老抽。倒入适量的清水，大约是能够没过牛肉就可以了。

4、放入两颗泡椒，盖上盖子大火煮开后转小火煮30分钟。

5、煮制牛肉软烂了然后再将泡椒和酸菜一起放入锅中继续炖煮20分钟就可以了，做好的酸菜牛肉盛出来，然后另起一个锅，加入适量的清水煮开，然后加入粉煮熟，大约需要10分钟的时间。

6、加入辣椒油和适量的葱花，最后倒入酸菜牛肉的汤汁，这样美味的酸菜牛肉粉就做好了。

【烹饪小贴士】：

1、粉可以换成是面条，这个根据自己的喜好来制作就可以了，但是都是需要提前将米线或者是面条煮熟了再放入酸菜牛肉中的。

2、做好的酸菜牛肉也可以搭配米饭或者是其它的主食，根据自己的喜好来决定。

3、泡椒是非常辣的，加入的时候大家根据自己的口味来决定，不能吃太辣的就减少用量。

4、辣椒油是自己做的油泼辣子，要是没有的话就可以用买来的现成的辣椒油也行。

OK，关于牛肉未解冻就煮会酸吗和没解冻的牛肉可以直接煮吗的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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