牛肉与大头鱼可以一起食吗(大头鱼和牛肉哪个的脂肪含量)
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大头鱼和牛肉哪个的脂肪含量
高脂肪的食物有坚果类（花生，芝麻，开心果，核桃，松仁等等）还有动物类皮肉（肥猪肉，猪油，黄油，酥油，植物油等等）还有些油炸食品，面食，点心，蛋糕等等。牛肉脂肪不高蛋白质含量高。
动物性食物中畜肉的脂肪（以饱和脂肪酸为主）含量高，一般为10%~36%，肥肉可高达80%。在动物组织中有的是肉眼可见脂肪，而有的是不可见脂肪。禽、蛋、鱼类脂肪含量稍低，如鸡为9.0%，鸭、鹅为19.0%，全蛋为9.0%，鱼类为3%~5%。
谷类脂肪含量较低，一般为2%。蔬菜、水果脂肪含量更低，一般在1%以下。某些加工食品如肉类罐头、糕点、饼干和油炸食品脂肪含量较高。低脂肪的食物有水果类（苹果，柠檬，等等），蔬菜类。
扩展资料：
脂肪的来源
脂肪的来源可分下述二种：
1、动物性来源：动物体内贮存的脂肪：如猪油、牛油、羊油、鱼油、骨髓、肥肉、鱼肝油等。动物乳中的脂肪：如奶油等。
2、植物性来源：植物性脂肪来源主要是从植物中的果实内提取，如芝麻、葵花子、茶生、核桃、松籽、黄豆等。
脂肪的主要来源是烹调用油脂和食物本身所含的油脂。
鱼吃多了有什么好处和坏处
鱼对一些体弱者来说是进补的好食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。不同的鱼功效不同，这个在中医理论上是很讲究的。具体说来，大致可以分为两类：
一是温补类，如鲤鱼、黄鳝、泥鳅。因为这些鱼都偏热，有补血、补气的功效。但是热性体质和有皮肤病的人要尽量少吃，尤其是癌症病人，要少吃，或者尽量不吃。
一是平性类，如大头鱼、鲩鱼、白鲫鱼、非洲鲫鱼、鲮鱼等，这些鱼寒性和热性体质的人都可以吃。
这两种鱼类的区分方法是，一般温补类的鱼，都没有鳞片，而且颜色一般较深，如鲤鱼，虽然有鳞片但是颜色较深，也属温补类。
牛肉能和茄子一起吃吗
牛肉可以和茄子一起吃，这两种食物之间的营养物质不会产生任何影响，但是在吃的时候需要避免暴饮暴食。牛肉当中的营养物质比较丰富，含有蛋白质、脂肪酸以及微量元素成分，茄子当中含有纤维素、维生素和胡萝卜素，这两种食物之间的营养价值都比较高，都属于人体不可缺少的营养物质。牛肉和茄子搭配食用，通常不会导致身体出现食物中毒表现，也不会影响各自营养成分的吸收，二者搭配食用还能够使里面营养物质变得更加全面。
每个人身体体质不同，因此平时吃食物的时候需要根据自身的情况，选择合适的食用量以及饮食类型，能够为身体补充更加全面的营养。尽量避免饮食的类型过度单一，保证各项营养均衡摄入，否则会导致营养摄入不足，甚至出现营养不良的症状。
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