牛肉与大肉萝卜丝？牛肉丝炖萝卜丝的做法-菲力牛肉网

牛肉与大肉萝卜丝？牛肉丝炖萝卜丝的做法

其实牛肉与大肉萝卜丝的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉丝炖萝卜丝的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉与大肉萝卜丝的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

牛肉煮萝卜丝的做法

牛肉煮萝卜丝做法

食材清单：牛肉250g、白萝卜400g、姜20g、葱20g、细香葱10g、胡椒粉2g、料酒30g、鸡精3g、食盐8g、八角2个

烹饪步骤（共13步）：

1、准备食材。

2、牛肋条切成3厘米见方块、萝卜切成2.5厘米见方块、葱姜切片。

3、锅内加水放入牛肉焯水。

4、捞起沥干水分。

5、萝卜焯水。

6、捞起沥干水分备用。

7、另起锅加油。

8、放入葱15g、姜15g、八角2个爆香。

9、放入牛肉250g翻炒。

10、烹入料酒30g加水和其他调料调味。

11、小火炖煮七成烂，放入萝卜400g继续炖至成熟。

12、放入胡椒粉2g。

13、出锅盛碗，撒上香葱10g即可。

牛肉营养价值：

1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

牛肉丝炖萝卜丝的做法

牛肉丝炖萝卜丝的做法是：1.牛肉洗净切丝；2.蒜去皮、洗净切末备用；3.牛肉丝用酱油、水淀粉、植物油腌渍，用手抓匀；4.萝卜洗净，去皮切丝后用热水焯烫备用；5.辣椒洗净，切丝；6.锅热后，放入植物油，先爆香蒜、辣椒；7.再放入牛肉丝、萝卜丝及酱油、味精和少许高汤，一起拌炒至熟即可。牛肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一。

牛肉煮白萝卜丝的做法