猪肉和牛肉哪个好消化，牛肉好消化吗-菲力牛肉网

猪肉和牛肉哪个好消化，牛肉好消化吗

大家好，关于猪肉和牛肉哪个好消化很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛肉好消化吗的知识，希望对各位有所帮助！

猪羊牛鱼肉哪个更健康？

猪、羊、牛、鱼都属于动物性食物，都是优质蛋白的来源。这四种肉类各有优点和劣势。

猪肉：产能营养素分别为每百克：13.2g蛋白质，37g脂肪，2.4g碳水化合物。能量为每百克395kcal。

羊肉：产能营养素分别为每百克：23.2g蛋白质，13.8g脂肪，碳水化合物极少。能量为每百克217kcal。

牛肉：产能营养素分别为每百克：19.9g蛋白质，4.2g脂肪，2g碳水化合物。能量为每百克125kcal。

鱼肉：以草鱼为例，产能营养素分别为每百克：16.6g蛋白质，5.2g脂肪，碳水化合物极少。能量为每百克113kcal。

这样对比下来，蛋白质含量羊肉最高，脂肪含量猪肉最高，能量上鱼肉最低。因为猪牛羊肉是红肉，所以血红素铁含量丰富，而且维生素B1含量相对高一些，鱼肉又含有丰富的DHA，维生素E，维生素A等脂溶性维生素。

但从能量上看似乎鱼肉最低，对于肥胖人群是首选。不过从B族维生素和铁元素的营养价值来看，牛羊猪肉要好过鱼肉。对于有缺铁性贫血的人群来说红肉也是不可或缺的。

所以，猪牛羊鱼肉都有各自的长处和短处，建议肥胖人群或有心脑血管疾病的人群应常吃鱼肉来控制能量和脂肪的摄入，缺铁性贫血人群和经期女性适量吃牛羊猪肉。如果是身体健康的儿童、成人、老人应该猪牛羊鱼肉交替吃，比如每周每天2两瘦肉，每周吃一到两次鱼肉为佳。

牛肉好消化吗

不好消化

牛肉属于高蛋白食物，有许多粗糙的肌肉纤维，所以不是很好消化。

牛肉是常见的肉品之一，牛肉含有大量的氨基酸、脂肪、蛋白质、维生素、钙、磷、铁等成分。食用后可以补充人体所需营养物质。其中氨基酸组成比较接近人体需要，对提高机体抗病能力有一定的好处。其中含有的维生素B6，还可以促进蛋白质合成，促进其新陈代谢。

因牛肉中含肌肉纤维较多，不好消化吸收。所以我们生活中吃牛肉需要适量，且烹调的过程中尽量把肉煮的软一些，这样有利于食物的消化吸收。

为什么羊肉容易消化

因为羊肉比较细嫩，所以羊肉也好吸收消化。他的肉要比猪肉和牛肉细嫩。所以老年人和小孩胃肠不好的，要多多吃羊肉啊！

关于猪肉和牛肉哪个好消化，牛肉好消化吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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