猪肉和牛肉哪种好为什么有人觉得牛肉比猪肉好吃-菲力牛肉网

猪肉和牛肉哪种好为什么有人觉得牛肉比猪肉好吃

大家好，今天来为大家分享猪肉和牛肉哪种好的一些知识点，和为什么有人觉得牛肉比猪肉好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

为什么有人觉得牛肉比猪肉好吃

说起吃西餐大家都不陌生，而我们吃西餐的时候，牛排似乎是必点的美食，每次吃牛排的时候，服务员就会征求顾客的需求，是吃几分熟的牛排还是全熟的牛排。相信很多吃牛排的人可能会有疑问了，为什么牛排可以在半生半熟的情况下吃，而猪肉都是要全熟了之后才能吃。

首先我们要知道，猪身上的寄生虫有很多，通常情况下猪喜欢聚集在一起，所以生活的环境就无法保持干燥。而没有煮熟的猪肉中含有大量的猪肉绦虫、猪旋毛虫等，这些寄生虫如果吃到了体内，会对人的健康产生不利的影响，所以在吃猪肉的时候，无论是哪种烹饪方式，一定要弄熟了再吃。

相比猪肉，牛肉就好很多，牛本身身上的寄生虫就很少，在国外，很多牛肉都是可以生吃的，吃过正宗牛排的人都知道，很多牛排都是从国外引进的，所以干净卫生。作为一个回族厨师，也就了解这些了，不喜勿喷，能否帮到你呢，欢迎大家关注，谢谢，

有人说牛肉不如猪肉好，是因为牛肉脂肪含量高

首先，把牛肉和猪肉的硬性指标对比一下，看看：

相同质量的猪肉和牛肉相比，其蛋白质含量要低5％－10％，脂肪含量高20％－30％。牛肉蛋白质含量高，特别适合孩子生长需要；脂肪含量少，可以防止肥胖和心血管疾病。而且牛肉中的铁、锌、钙、叶酸等微量元素都比猪肉高。所以，吃牛肉比吃猪肉好。

另外，国际营养学会报告中指出：动物越小，蛋白越好。相对于体量较大的牛来说，猪肉中含有的蛋白和脂肪酸更好。但不如鹅、鸡、鱼、虾等。蛋白含量最高的为虾类。

但由于我国农村普遍存在的生猪饲养的方式落后，急性催肥和卫生达标难，使得猪肉的安全性很难保证。而与此相比，只要没有新的疫情，牛羊类的饲养则更有保证。所以在现实生活中建议选择牛肉。

你觉得猪肉好吃还是羊肉好吃？

猪肉好吃，还是羊肉好吃？这是没有统一答案的。俗话说得好：“萝卜青菜各人喜爱。”这完全是凭个人喜欢来决定的。

我吃东西不讲营养不营养，全凭自己喜欢不喜欢。猪肉和羊肉我都喜欢。在97年前我每天三歺都要吃猪肉，而且就是喜欢吃五花肉烧的红烧肉。冷热無所谓，我一个人每天平均是四两至半斤。一周只烧一次，每天要吃的那碗只回锅一次。也就是只有中饭吃热肉，早晩全是凉的。可96年12月1日戒掉香煙以后就逐步少吃肉了，到97年8月份后对猪肉就不感兴趣了。直到现在，虽然不排斥，但吃得少了。同时现在也偏爱吃点白烧里脊肉，不吃肥的，我们还有个习惯就是不喜欢吃肉丝，肉片的，肉酱要自己斩的。

羊肉原来每年冬天买只活羊杀的，很喜欢。现在养羊的也少了，只能去买杀好的。羊肉比猪肉鲜嫩，偏爱，但以前大多习惯冬季时吃。现在虽不分季节，但我们这里没有羊肉卖，要进城买，所以还是以深秋到春季才多吃。总消费猪羊肉数量差不多。

现在的猪肉因饲料问题远远没有牛羊肉好吃，我们偏爱牛羊肉。但因为购买牛羊肉不便利所以猪，羊，牛肉的总消费比例在我家大概是4：3.5：2.5。牛羊还是以草料为主的。肉质肯定比猪肉好吃，只是猪肉购买方面罢了。

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