炸芝麻牛肉馅饼的做法大全,炸芝麻牛肉的家常做法
• 阅读 15• 作者 法慧尔蝶
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冷冻牛肉馅饼生坯家常做法
1、牛肉350克,胡萝卜150克,洋葱150克,面粉450克,油15毫升,盐3克,胡椒粉5克,酱油10毫升,姜5克。
2、小麦粉和成面团静置15分钟,牛肉馅加油、盐、胡椒粉、酱油、姜末顺时针搅拌上劲。
3、胡萝卜、洋葱洗干净,胡萝卜、洋葱切碎与搅拌好的牛肉馅放在一起搅拌均匀作馅饼馅。
炸芝麻牛肉的家常做法
用料:牛肉?、芝麻酱?、香油?、橄榄油?、葱?、蒜?、盐?、糖?、料酒?、生抽?、生粉?
?做法:
1、牛肉泡于清水中30分钟后用活水冲洗去血污
2、切成条
3、加入糖,盐,料酒,生抽
4、加入葱段搅匀
5、腌制10分钟再加入生粉搅匀
6、加入一大勺橄榄油搅匀
7、再舀入一大勺的芝麻酱
8、搅匀冷藏腌制40分钟
9、锅子烧热倒油下入腌制好的牛肉块炒至变色
10、下入蒜蓉旺火炒香
11、兑入清水(淹没牛肉)旺火煮开转中火直至水分收干关火淋少许香油撒上芝麻炒匀即可
半成品牛肉酥皮馅饼怎么煎
1、将冷冻的牛肉饼,静置30分钟解冻。
2、解冻好的牛肉饼放入盘中,洒入一勺盐、少许生抽、蚝油、黑胡椒粉涂抹均匀。
3、锅热下入黄油,用铲子不断搅拌至完全融化。
4、加热到油微微冒烟,下入肉饼,煎至表面变色,中心熟透即可。
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