炸萝卜牛肉丸子萝卜牛肉丸子的做法-菲力牛肉网

炸萝卜牛肉丸子萝卜牛肉丸子的做法

很多朋友对于炸萝卜牛肉丸子和萝卜牛肉丸子的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

胡萝卜牛肉丸子的做法

主料

牛肉500g

胡萝卜半根

辅料

洋葱半个

生姜小半块

葱4-5根

生抽2勺

老抽半勺

料酒半勺

盐小半勺

胡椒粉半勺

糖半勺

鸡蛋1个

面粉2勺

淀粉1勺

咸鲜口味

炸工艺

一小时耗时

普通难度

炸牛肉胡萝卜丸子的做法步骤

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牛肉500g、洋葱，胡萝卜，姜，葱洗净，准备。

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材料全部剁碎，胡萝卜因为是后面加，所以我后面剁的，也可以一起剁好。

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除胡萝卜以外，其它材料在放一起剁碎。

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剁好后，放入盆中调料，加入：面粉2勺、淀粉1勺、胡椒粉半勺、生抽2勺、老抽半勺、料酒半勺、耗油半勺、盐小半勺、糖小半勺、鸡蛋一个，搅拌均匀，腌制30分钟。

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加入剁好的胡萝卜。

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搅拌均匀。

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用手团成一团，用力摔打5分钟，每一放摔下去，都感觉肉在不断的回弹。这一步很关键，会让丸子比较有弹性。

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油温五成热，开始下丸子，火不要太大，中火就可以了。

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丸子下锅后，不要翻动，等飘起来捞出，凉凉后，再复炸一次，表面会比较脆。

怎样炸牛肉萝卜丝丸子

用料

主料

白萝卜1根

辅料

面粉

100克

鸡蛋

1个

调料

食盐

3克

味精

2克

葱

2根

胡椒粉

3克

植物油

适量

炸萝卜丝丸子的做法

材料集合图：

1.萝卜礤成丝，用盐轻轻腌一会，去掉水分，让萝卜丝变软

2.萝卜丝中加入葱花、鸡蛋、面粉、味精、胡椒粉调匀

3.用手弄成小球型，放入没锅里炸五六分钟即可

萝卜牛肉丸子的做法

做牛肉萝卜丸子需要准备牛肉400克、胡萝卜适量、洋葱、糖适量、鸡蛋、面粉、淀粉适量、料酒、盐、胡椒粉、适量、老抽、生姜、葱适量、生抽适量。

做法如下：

1、牛肉400克、洋葱，胡萝卜，姜，葱洗净，准备。材料全部剁碎，胡萝卜因为是后面加，所以后面剁的，也可以一起剁好。除胡萝卜以外，其它材料在放一起剁碎。

2、剁好后，放入盆中调料，加入∶面粉2勺、淀粉1勺、胡椒粉半勺、生抽2勺、老抽半勺、料酒半勺、耗油半勺、盐小半勺、糖小半勺、鸡蛋一个，搅拌均匀，腌制30分钟。加入剁好的胡萝卜。用手团成一团，用力摔打5分钟，每一放摔下去，都感觉肉在不断的回弹。这一步很关键，会让丸子比较有弹性。

3、油温五成热，开始下丸子，火不要太大，中火就可以了。丸子下锅后，不要翻动，等飘起来捞出，凉凉后，再复炸一次，表面会比较脆。

营养价值

冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜和牛肉的搭配，不但能解腻去腥，还能增香提味，鲜美无比！

关于本次炸萝卜牛肉丸子和萝卜牛肉丸子的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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