蒜瓣烧牛肉粒怎么烧(原切牛肉粒做法)-菲力牛肉网

蒜瓣烧牛肉粒怎么烧(原切牛肉粒做法)

其实蒜瓣烧牛肉粒怎么烧的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解原切牛肉粒做法，因此呢，今天小编就来为大家分享蒜瓣烧牛肉粒怎么烧的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

凡妈小厨房红烧牛肉怎么做

材料

牛肉600克

调料：色拉油适量，食盐适量，酱油2大勺，葱4段，姜4片，八角1个，桂皮1段，干辣椒4个，料酒2大勺，大蒜6粒，黄酱1大勺，白糖。

做法

1.牛肉切大块放入沸水焯烫一分钟，随即捞出冲洗干净。

2.炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料。

3.放入牛肉略微翻炒一下。

4.下入黄豆酱炒香，淋入料酒和酱油翻炒均匀。

5.再加入适量开水，大火煮滚后转小火焖煮约90分钟即可

原切牛肉粒做法

用料

原切牛排200克

蘑菇4个

洋葱小半个

蒜头4瓣

老抽1勺

生抽半勺

蚝油1勺

料酒1勺

黑胡椒一小勺（可不加）

淀粉1勺（约15-20g）

植物油大半勺

做法步骤

步骤1

牛排解冻，，吸干水分，切成小方块。加入1勺料酒、半勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油，适量黑胡椒粉（根据各人口味，可不加）、1勺玉米淀粉、大半勺植物油，搅拌均匀，腌制15-30分钟。

步骤2

蒜瓣、洋葱、蘑菇切片备用。

步骤3

起锅烧油，放入蒜瓣爆香，下洋葱炒出香味。捞出蒜瓣和洋葱，留底油。

步骤4

下腌制好的牛肉粒翻炒，加少量清水避免太干。差不多熟了就起锅倒入碗里备着。

步骤5

下少许油，热后下蘑菇煎出香味，加一点点水，避免太干，蘑菇要煮熟。接着倒入牛肉粒、洋葱蒜瓣回锅翻炒均匀一会儿，就可以出锅啦。

大蒜炒牛肉片怎么炒嫩又好吃

大蒜炒牛肉片要想炒的嫩，

炒以前，要加点食盐，或者小苏打，食醋腌制一下，腌制的目的是为了引起肉的微量溶解，会锁住内部的水分。。所以，炒的时候，会比较嫩。

蒜瓣烧牛肉粒怎么烧和原切牛肉粒做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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