蒜粒牛肉辅食做法步骤窍门，锅仔家常做法-菲力牛肉网

蒜粒牛肉辅食做法步骤窍门，锅仔家常做法

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糖蒜牛肉的做法

用料:

牛里脊肉300克

青尖椒1根

大蒜1头

小红辣椒2根

蚝油2汤匙

生抽2茶匙

白酒1汤匙

淀粉1茶匙

油4汤匙

做法步骤:

步骤1将牛里脊肉切成1.5厘米见方的丁，青尖椒去蒂去子，切段备用。小红辣椒洗净切段备用。

步骤2将牛里脊肉用1汤匙蚝油、白酒、1汤匙油搅拌均匀，放入淀粉抓匀，腌制30分钟至入味。

步骤3大蒜分成蒜瓣，放在案板上拍松，去皮备用。也可以先拍松大蒜，然后再去皮，这样更容易点。

步骤4锅中放入多点的油，烧至五成热，将大蒜整瓣放入，中火煎至表面发黄后，将蒜粒取出备用。

步骤5油锅放少许油烧热，放入牛里脊肉，大火煸炒至基本变色断生。此时的牛里脊应该刚刚变色，但是还保持着软滑。

步骤6放入青尖椒和小红辣椒炒匀，并且炒出辣椒的香气。注意抽油烟机开足马力，以免呛到眼睛。

步骤7放入大蒜炒匀。这道菜没了蒜香就不够精彩了，所以不要忽视蒜瓣哦！

步骤8加入蚝油、生抽翻炒均匀即可

锅仔家常做法

新鲜牛肉块炒水后，切成牛肉片，加料酒，胡椒粉，生抽腌一会，在锅仔底部铺上白菜和大蒜叶子，放2个干辣椒。

把葱姜蒜八角辣椒羊葱爆香，放火锅底料和豆瓣酱一勺，把刚刚腌好的牛肉片炒熟，加一小碗开水等费腾以后起锅放到刚刚铺好的生白菜和生蒜叶上，撒上葱段然后就可以开始当锅仔一起烧了，盖上盖子3分钟就可以吃了。还可以烫菜吃。

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用料

牛肉粒适量

蒜粒1.5个

调味料

生抽

耗油

椒盐

料酒

油

淀粉

盐

糖

做法步骤

1、包装的牛肉粒

2、准备祘粒

3、牛肉粒加入所有调料腌制半小时

4、热锅热油，把祘粒炒香捞出备用

5、倒入腌制好的牛肉粒爆炒

6、炒至断生。建议用不粘锅，要不然淀粉就会沾锅里了。

7、最后加入炒香的祘粒翻炒一下即可

OK，关于蒜粒牛肉辅食做法步骤窍门和锅仔家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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