蒜粒炒牛肉减脂？减肥期间吃牛肉应该怎么做-菲力牛肉网

蒜粒炒牛肉减脂？减肥期间吃牛肉应该怎么做

大家好，如果您还对蒜粒炒牛肉减脂不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享蒜粒炒牛肉减脂的知识，包括减肥期间吃牛肉应该怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

减脂食物三餐食谱大全:越吃越瘦

“三月不减肥，四月徒伤悲”，经过了漫长的正月，相信很多人都长胖了，进入三月后春暖花开，气温回暖，此时正是减脂的最佳时期，要不然等到夏天，漂亮的衣服可就穿不上了。

减脂除了运动之外，饮食很关键，俗话说“三分练,七分吃”就是这个道理，吃得不好反而会影响减脂效果。很多人以为不吃，或者清水煮菜就可以，这样长期对身体会造成很大伤害。今天就给大家推荐几款减脂菜谱，有荤有素，低卡低脂，再也不用担心减肥餐食之无味。

一、【蒜香花菜】

主要食材：花菜、大蒜、小米椒

1、花菜清洗干净，然后切成小朵，放入蒸锅大火蒸3分钟，蒸菜更有营养。

2、锅中倒入少许橄榄油，爆香蒜末和小米椒，然后加盐、生抽、鸡精调味，最后倒入少许水淀粉炒均匀即可。

3、蒸好的花菜，摆入盘中，淋上炒好的料汁即可。

二、【青椒炒鸡胸肉】

主要食材：青椒、鸡胸肉

1.鸡胸肉切丝，加盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟，青椒切成细丝备用。

2、锅里烧水，水微微开之后放入鸡丝，烫到发白捞出，这样比用油滑炒更健康。

3、起锅热油，爆香蒜片，下入辣椒炒到变软，再放鸡丝，加盐、孜然粉、生抽、辣椒面，炒均匀即可。

三、【菠菜水果汁】

主要食材：菠菜黄瓜苹果香蕉

1、菠菜摘掉根部洗净，然后开水下锅，将菠菜焯水30秒，去除里面的草酸，焯好后捞出控水备用。

2、黄瓜去掉两头，然后把外皮刮掉，因为黄瓜外皮容易残留一些农药。

3、苹果去皮后切成小块备用，香蕉去皮后切成小块备用。

4、将所有食材放入料理机里，然后加入适量的蜂蜜，再加入温水，选择果蔬模式，打成汁水即可。

四、【蔬菜三明治】

主要食材：生菜、西红柿、鸡胸肉、黄瓜、鸡蛋

1、黄瓜西红柿洗干净后，分别切成片备用

2、锅中倒油，煎上2个鸡蛋，然后再把提前腌好的鸡胸肉煎熟。鸡胸肉腌制很简单，加盐、生抽、胡椒粉即可。

3、案板上铺上一层保鲜膜，放上生菜，把备好的食材放上，最后再盖上一层生菜，包起来切开即可。

五、【西蓝花炒虾仁】

主要食材：西蓝花、大虾

1、西蓝花切成小朵，加盐、面粉，倒入清水浸泡10分钟，这样清洗得干净。

2、大虾去掉虾壳，虾线，然后开背，加盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。

3、西蓝花清洗干净后，开水里面加盐和油，焯水20几秒捞出。

4、锅中倒油，放大虾翻炒变色，然后倒入西蓝花翻炒，加少许盐、胡椒粉翻炒均匀即可出锅。

六、【冬瓜芹菜汁】

主要食材：冬瓜芹菜苹果

1、冬瓜洗净后去掉外皮和瓜瓤，然后切成小块备用。

2、芹菜洗净，叶子不用摘掉，然后切成小段备用。

3、苹果去皮后切成块备用。

4、将所有食材，放入料理机里，加入适量蜂蜜和白开水，打成果汁即可。

七、【西蓝花焖牛肉】

主要食材：西蓝花、牛里脊

1、西蓝花清洗干净，牛里脊需要逆着纹路切，这样不会柴，切得尽量薄一些。

2、锅中倒入少许油，放牛肉翻炒变色，然后倒入西蓝花翻炒几下，盖子锅盖中小火焖3分钟，出锅前撒海盐、胡椒粉即可。

3、焖菜不是随随便便什么菜都可以，比较适合根茎类蔬菜，比如西蓝花、胡萝卜、花菜、蘑菇之类

八、【燕麦能量棒】

主要食材：原味燕麦，黑芝麻，葡萄干，蔓越莓干,脱脂奶粉，水

1，锅里倒入200克原味燕麦，开小火炒5-8分钟，炒出燕麦的香味，炒好后，倒入碗里备用。

2，锅里倒入200克清水，水温热后倒入5.6块红糖，接着倒入20克奶粉，然后将红糖和奶粉搅拌融化。

3，溶化后倒入30克葡萄干，30克蔓越莓干再倒入30克核桃仁，最后倒入炒好的燕麦开小火翻炒，不停地翻炒，把水分炒干。

4，水分炒干后撒上黑芝麻，翻炒均匀后就可以出锅了。

5，容器里面铺上油纸或者保鲜膜，把炒好的燕麦倒进去，用勺子把燕麦压紧实，压好后放凉，然后冰箱冷冻12个小时就可以吃了。

九、【鸡蛋蔬菜卷】

主要食材：西蓝花胡萝卜香菜玉米粒鸡蛋

1、西蓝花清洗干净后备用，胡萝卜去皮后擦成细丝，香菜洗净后去掉根部。

2、锅里烧水，水开后分别将西蓝花、胡萝卜丝、玉米粒焯熟备用。

3、碗里打入3个鸡蛋，加一点白醋去腥，然后将鸡蛋充分搅拌均匀，平底锅刷一点油，然后将鸡蛋摊成2张鸡蛋饼。

4、鸡蛋铺在案板上，在一头铺上胡萝卜丝，香菜，然后慢慢地卷起来，斜刀切成小块后，摆入盘中。可以蘸着自己喜欢的料汁。

十、【蔬菜沙拉】

主要食材：紫甘蓝、生菜、小番茄、玉米粒、黄瓜、鸡胸肉

1、鸡胸肉加盐、生抽、胡椒粉腌制10分钟。

2、紫甘蓝、生菜切丝，番茄黄瓜切片，玉米粒提前焯水。

3、锅里倒油把鸡胸肉煎熟，切成块。

4、所有食材倒入盆中，加入油醋汁搅拌均匀即可。

以上就是今天分享的10道减脂餐，做法都很简单，零厨艺也能搞定，每天一种，连续10天都不会重样，有菜有肉吃的饱，还掉秤，配合上适量的运动，一定可以减脂成功。

减脂餐食谱图片

减脂餐食谱图片，减肥都是很需要毅力的，如果意志力坚强的人用狠招，那在较短时间内可以减肥成功了，很多人觉得减脂餐难吃所以总是减肥失败，下面就为大家分享好吃的减脂餐食谱图片吧。

减脂餐食谱图片1

低温慢煮鸡胸肉+白菜炒胡萝卜丝+蒸玉米

蛋白质：鸡胸肉100克

纤维素：白菜、胡萝卜、秋葵

碳水化合物：玉米

优质脂肪：橄榄油

低温慢煮鸡胸肉：

①将鸡胸肉用盐胡椒腌制一晚上

②装入密封袋

③入低温慢煮机60度煮50分钟即可

④如果没有低温慢煮机，也可以用食物温度计来控制水温，使水温控制在60度左右，放入鸡胸肉慢慢煮就好

⑤出锅切片，再用点辣椒粉调味

清蒸鳕鱼+豆干炒蔬菜+蒸紫薯

蛋白质：鳕鱼、豆干

纤维素：青菜

碳水化合物：紫薯

优质脂肪：橄榄油

牛肉炒芦笋+荷兰豆炒豆干+圣女果+意面

蛋白质：牛肉、豆干

纤维素：芦笋、荷兰豆

碳水化合物：意面

优质脂肪：橄榄油

黑胡椒虾仁+白菜炒蘑菇+玉米

蛋白质：虾仁

纤维素：白菜、蘑菇

碳水化合物：玉米

优质脂肪：橄榄油

香煎牛排+红薯叶炒豆干+烤南瓜

蛋白质：牛肉、豆干

纤维素：红薯叶

碳水化合物：南瓜

优质脂肪：橄榄油

香煎牛排：

①牛肉入锅前先撒盐、胡椒调味

②平底锅加热，可以放少量的油或者无油，先大火加热，等锅足够热的时候放入牛肉，高温可以快速锁住牛肉的汁水在牛肉表面形成一层脆壳层，翻面同样大火煎出脆壳层。两面都形成脆壳层后，可以改小火一点慢慢煎至你想要的熟成度

③煎完牛肉以后不要马上切，要留给牛肉静置松弛的时间，内部温度也会持续升高2-3度，并且流出血水，使得肉松弛变嫩。静置足够以后再进行切割摆盘，食用

香葱香菇鸡胸肉丸子+清炒西兰花+煎香菇+圣女果+烤南瓜

蛋白质：鸡胸肉、蛋清

纤维素：香菇、西兰花、圣女果

碳水化合物：南瓜

优质脂肪：橄榄油

香葱香菇鸡胸丸子：

①鸡胸肉绞肉机绞碎

②香菇剁碎

③将鸡胸肉、蛋清和香菇混合均匀，加入葱末姜末，少量生抽和盐继续混合均匀

④手蘸冷水团成丸子，开水里面煮至漂浮就熟了，煮丸子的汤里面放盐和白胡椒粉

ps：建议大家先将丸子煮熟再放凉冷冻，这样不容易散开。然后随吃随取，高蛋白低热量，非常方便。

芦笋鸡胸肉卷+水焯芦笋+圣女果+白煮蛋+山药

蛋白质：鸡蛋、鸡胸肉

纤维素：芦笋、圣女果

碳水化合物：山药

优质脂肪：橄榄油

鸡胸肉芦笋卷：

①先将芦笋洗干净去掉尾巴老掉的.部分，盐水里汆熟

②将鸡胸肉提前一晚上洒盐胡椒腌制调味，当中横剖开个口但不切断，展开放上汆熟的芦笋，将鸡胸肉卷起来，卷紧一些后，用棉线固定

③装入密封袋

④入低温慢煮机60度煮50分钟即可

⑤如果没有低温慢煮机，也可以用食物温度计来控制水温，使水温控制在60度左右，放入鸡胸肉慢慢煮就好

⑥完毕后从密封袋取出，切断，再撒点香料调味

减脂餐食谱图片2

午餐：炒花菜、煎芦笋、玉米饭

晚餐：蒸洋葱、蒸红豆、半根黄瓜

午餐：炒黄瓜胡萝卜鸡胸肉、玉米饭

晚餐：半个玉米、一个鸡蛋白、蒸西蓝花

午餐：炒丝瓜木耳蘑菇蛋、黑米燕麦糙米饭

晚餐：黄瓜、凉拌海蜇、蒸地瓜

午餐：清炒空心菜、藕片、黑米燕麦糙米饭

晚餐：苹果、水煮白菜、蒸山药

午餐：水煮虾、清炒豇豆、黑米燕麦糙米饭

晚餐：水煮玉米、水煮白菜、水煮金针菇

午餐：清炒空心菜、水煮虾、扁豆肉焖饭

晚餐：番茄、水煮金针菇、意大利面、鸡蛋

早餐：芦笋炒蛋鸡胸肉、清炒空心菜、玉米饭

晚餐：凉拌黄瓜蛋皮、芦笋鸡胸、油桃

午餐：卤牛肉、清炒荷兰豆、黑米燕麦糙米饭

晚餐：蒸山药、芦笋炒鸡蛋、鸡蛋白、蒸胡萝卜

午餐：无油煎鸡胸、清炒苋菜、蒸山药

晚餐：水煮冬瓜、一个鸡蛋白、水煮玉米粒

减脂餐食谱图片3

01：羽衣甘蓝藜麦三文鱼沙拉+黑咖啡

羽衣甘蓝藜麦三文鱼沙拉做法：

1、将羽衣甘蓝、红叶生菜、洋葱圈用少量的油炒一下。

2、藜麦燕麦加水蒸熟。

3、三文鱼抹盐腌制十五分钟，平底锅煎至金黄。

4、以上食材拌匀，撒黑胡椒和坚果粒。

樱桃十颗可作为加餐。

02：鸡胸肉拌炒蘑菇西蓝花+红薯泥酸奶

鸡胸肉拌炒蘑菇西蓝花做法：

1、蘑菇对半切，西兰花切小朵，鸡胸肉切块。

2、鸡胸肉加入少许盐，黑胡椒，淀粉腌制10-15分钟。

3、水烧开，先放入西兰花半分钟，接着放入蘑菇，一分种后捞起再沥干。

4、锅用大火加热，加少许橄榄油，放入腌制好的鸡肉，再放入蒜末和姜末，炒至鸡肉发白。

5、加入西兰花，蘑菇，彩椒炒匀。

6、倒入混合酱汁，炒拌均匀，然后加入芡汁，大火收汁。

红薯泥酸奶（冰与火）做法：

1、红薯200g，上锅蒸熟。

2、去皮压成泥，压好的红薯泥整形（可以借助保鲜膜）。

3、然后放小碗里，再扣出来成型。

4、淋上酸奶然后加上自己喜欢的水果或者少许坚果就可以吃啦。

03：香煎鱼柳+蘑菇小白菜+烤红薯

香煎鱼柳做法：

1、锅内抹少许油，放入鱼柳两面小火煎熟。

2、双面撒盐和黑胡椒。

3、煎到微黄即可。

04：牛油果芦笋虾仁意面+青菜+黑咖啡

牛油果虾仁芦笋意面做法：

1、芦笋切段备用，意面煮8分钟备用。

2、少许橄榄油，油热后放入蒜片爆香，倒入虾仁，翻炒几下放入芦笋。

3、翻炒均匀后加盐即可出锅。

4、加入一个小胡萝卜点缀，再摆放牛油果。

5、牛油果上面撒黑胡椒和盐即可。

05：滑蛋虾仁+白菜炒豆干+杂豆粥

滑蛋虾仁做法：

1、鸡蛋打散，加入少许牛奶，少许盐调味。

2、锅内放少量油，油热后放入虾仁翻炒至全熟。

3、转小火，倒入鸡蛋，用铲子从四周往中间聚拢。稍微凝固即可。滑蛋虾仁的鸡蛋一定要滑滑嫩嫩的才好吃。

杂豆粥做法：

粥的豆子要提前浸泡，煮的时候才会容易烂。还有一个煮的烂的小窍门是，大火煮开后，关火，焖半个小时。再大火煮开，再关火，焖半个小时。这会比一直煮一个小时还烂。

06：牛肉豆腐汤+炝炒花菜

牛肉豆腐汤做法：

1、豆腐切小丁备用。

2、少许油热后，葱姜蒜爆香，加入牛肉末。

3、翻炒变色后，加入五香粉和生抽。

4、加入适量开水，烧开后放入豆腐。

5、中小火煮5分钟后加入少许盐调味。

6、加入一些香菜味。晚餐吃点带汤的会更舒服。

07：彩椒鸡丁+炒青菜+米饭

彩椒鸡丁做法：

1、鸡胸肉切小丁备用，彩椒切小块备用。

2、油热后，葱姜蒜爆香，放入鸡丁翻炒变色后，倒入少许五香粉和生抽。

3、倒入彩椒丁一起翻炒，加少许盐翻炒均匀后出锅。

减肥期间吃牛肉应该怎么做

减肥期间吃牛肉应该做酱牛肉。酱牛肉是高蛋白、低脂肪的美食。牛肉B族维生素丰富，钙磷铁等无机盐也比较多，而且牛肉中低分子的蛋白质比较多，容易被人体吸收。

方法如下：

原料：牛肉1.50千克，花椒、八角、桂皮、肉蔻各10克，小茴香、香叶、丁香各5克，葱段、姜片、蒜瓣各50克，上述香辛料用纱布包紧后放入清水浸泡。盐30克、老抽30克、蚝油30克、黄酱30克、味精15克、花雕酒100克。

做法：

1、把牛肉放入冷水锅中，加一半花雕酒，大火烧开后改中火，焯3分钟捞出，放冷水中浸泡洗净。锅中的焯肉汤不要倒掉，用纱布滤掉杂质备用。

2、将盐等调料和香辛料包放进肉汤烧开，加入洗净的牛肉，大火烧开撇去浮沫再放入剩余的花雕酒改小火酱一个小时。

3、当牛肉酱到约八成熟时（用筷子可以扎入而不能轻松拔出），即可出锅了。此时肉中还没有完全入味，需要把酱汤稍微放凉后再把牛肉放进去浸泡两小时。

4、酱制好的牛肉最好冷藏，待肉质紧密后切片。这样可以有较好的口感和肉的花纹。吃时可以用蒜泥、生抽、陈醋、香油调蒜汁蘸，也可以直接把酱汤浇一些在肉片上。

参考资料：人民网-营养师教你做一份高蛋白、低脂肪的美食——酱牛肉

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