牛肉汤坏了煮沸可以喝吗(家里卤牛肉的剩下汤能食用吗)-菲力牛肉网

牛肉汤坏了煮沸可以喝吗(家里卤牛肉的剩下汤能食用吗)

其实牛肉汤坏了煮沸可以喝吗的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解家里卤牛肉的剩下汤能食用吗，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉汤坏了煮沸可以喝吗的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

冻的牛肉汤可以直接煮么

冻的牛肉汤是可以直接煮的，因为您的这个牛肉汤，他已经是煮熟了，而且你已经把它冰冻了，那么他就不会轻易发生口感上的一个改变。

因此您通过冰箱的一个冷冻，能够让您的这个牛肉汤不好吃，一个新鲜的口感不会发生变质，您之后需要吃，把它拿出来直接煮就可以了。

家里卤牛肉的剩下汤能食用吗

卤牛肉后剩汤可以反复使用。—锅好卤汤，除了开始制作时就要方法正确之外，每卤一次食物，尤其是肉类，就能累计一次的香鲜度，所以卤汤的保存十分重要。每次卤食物完以后一定要再次烧开。放凉后倒入塑料保鲜盒里放入冰箱冷藏。如果不常卤，最好冷冻保存，以免卤汤变质。卤汁可以反复使用多次，可是香辛料（葱，姜，蒜）要捞出不要，因为香辛料会腐烂，使卤汤变坏。卤牛肉的做法：

1.牛腱子分割小块，撒上盐和黑胡椒揉搓，撒上适量生抽揉搓。

2.揉搓好的牛肉放食品袋，加足够生抽，挤出空气，放冰箱冷藏腌渍。最好是腌一晚上，时间不够最少也要腌渍四小时以上。

3.买回来的料包，有的是可以直接煮的，那就直接扔锅里煮，不能直接煮的，用一块棉布包起来，扎紧扔锅里。

4.腌渍好的牛肉，加水没过牛肉，腌渍牛肉的生抽也一起倒进去，加冰糖两块。关键在这里，水一定要一次加够，多一些没关系，不够就麻烦了！盖上锅盖，大火烧开，撇去浮沫。盖上盖子大火煮20分钟，调小火煮30分钟，再大火10分钟。关火，自然放凉。凉透的牛肉捞出来，包保鲜膜放冰箱冷藏四小时以上再切片。拓展资料：卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉，煮熟煮逶后，颜色棕黄，表面有光泽，无糊焦，不牙碜，酱香味浓，可口。卤牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

煮腌牛肉后的汤能吃么