牛肉汤培训,牛肉汤的正宗做法及配料培训
• 阅读 25• 作者 桂枫桑
老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于牛肉汤培训和牛肉汤的正宗做法及配料培训的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享牛肉汤培训以及牛肉汤的正宗做法及配料培训的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
想学淮南牛肉汤制作,在哪可以学?
牛肉汤是淮南的特色美食,在淮南大街小巷到处都能见到牛肉汤店,虽然众口难调,但牛肉汤的基本配料食材就三样:粉丝、豆饼、千张,如果你想学习牛肉汤的制作,可以来淮南,然后根据自己地域饮食的习惯再进行改良。
牛肉汤的正宗做法及配料培训
准备食材:牛肉1000克、葱2颗、食盐1克、糖1克、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、鸡精1克、花生油3勺、姜片6个、草果1个、八角2个、干红辣椒2个。
1、牛肉要放入凉水中浸泡半小时,把血水泡出来。
2、葱、姜切段,干红辣椒草果八角备用。
3、将牛肉切成小块。
4、锅中加入清水放入牛肉焯一下水,把血水焯掉。
5、锅中倒入适量花生油烧热,把葱姜干辣椒草果八角放入锅中爆香。
6、到入牛肉翻炒。
7、加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖鸡精翻炒。
8、锅中倒入适量开水煮开。
9、再倒入高压锅里炖煮,按牛羊肉键二十五分。
10、盛入容器中。
牛肉汤培训和牛肉汤的正宗做法及配料培训的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!
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