淮南牛肉汤的利润分析 现在做淮南牛肉汤的生意怎么样?

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在南方开一家店,淮南牛肉汤怎么样,利润怎么样?

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淮南牛肉汤,其实是个很不错的小吃餐饮行业。就拿我家门口的一家正宗淮南牛肉汤来说,每天生意都很好,基本都是老顾客去的多。我也经常会去吃!首先汤一定要好清澈而不油腻!一定要用最好的黄牛肉,加上牛大骨炖4-5个小时。这样汤的味道才会出来!还有一个牛杂,是必不可少的!吃牛肉汤,烤饼是一定要有的,用猪油葱花加上其他调味品,烤出来的饼。吃汤必备!开一家店要想长久,食材一定要好,安全卫生!这样才能留住老顾客!

只要保持客流量,就不怕没钱赚!无锡这边正常的一碗牛肉汤,牛杂汤价格在12元左右!基本去吃的人,都会再来一两个烤饼,或者店里的小菜!平均一个人的消费在20元左右,利润超过50%!还是不错的!如果真要开店,有很多东西需要考虑,店面,转让费...

现在做淮南牛肉汤的生意怎么样?

现在做淮南牛肉汤的生意怎么样?

我在淮南,我这里有一家卖牛肉汤的,但是我感觉他卖得不是汤。

怎么说呢?他家的牛肉汤味道不错,但是老板似乎发现了一个更高明的赚钱方法,他搞牛肉汤培训,具体途径是在某手上发很多视频,然后全国各地的人就看到了,其中就包括有你这样想法的人。他们和老板建立联系之后,老板就会跟他讲培训费多少多少钱,牛肉汤是多么多么挣钱,你要是想要培训,就坐车来淮南,几天就能给你教会。

我发现还是有不少人来找他学艺的,其中大部分人都是长江以北的比较多。为什么呢,既然想学牛肉汤做法,肯定是对当地的饮食习惯做了考察,当地人不喜欢的口味,你做了也是白做。他们显然不是傻子,所以从他们的分布情况就可以对牛肉汤的市场有所了解。

牛肉汤,还是咸鲜辣为主,属于重口味。这种口味,南方人就不怎么喜欢,但是在发达的南方城市,由于它有很多的北方人,那么牛肉汤在那里也是很受欢迎的。

在上海,一碗牛肉汤加两个烧饼好像是20块钱左右;在淮南本地大概是10块钱左右。如果量大的话还是非常挣钱的。

另外提一句,烧饼相当重要,烧饼是牛肉汤生意成功的催化剂。

所以,如果你那地方如果口味重,又没有几家淮南牛肉汤的话,就去干吧

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