煮大块牛肉大全(大块碎牛肉怎么做)

煮大块牛肉大全(大块碎牛肉怎么做)

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大块碎牛肉怎么做

大块碎牛肉怎么做

1、牛肉水饺。将碎牛肉剁碎,加一些胡萝卜、香菇、大葱剁成馅,做牛肉香菇水饺。

2、碎牛肉土豆饼。将土豆蒸熟,碾成土豆泥,加剁碎的牛肉,面粉,鸡蛋,葱末,姜末做成面糊,放入锅中煎成牛肉土豆饼。

3、碎牛肉炒饭。将饭和洋葱、胡萝卜、包菜一起炒,再加入碎牛肉,做成牛肉炒饭。

大块牛肉怎么煮才好吃?

大块牛肉怎么煮才好吃?

大块牛肉怎么煮才好吃,分享下我的几种做法:

第一种,卤牛肉

-牛肉洗净,放入锅中

-加入香叶,花椒,八角,生姜,大蒜,生抽,料酒,老抽,蚝油,干辣椒,再加入水开始煮

-大火烧开后,转中火慢慢炖15分钟左右,再把肉切开小块,加入冰糖转小火炖

-炖到收汁,就可以拿出来晾干,再用保鲜膜包下放入冰箱15分钟左右

-再拿出来切片就可以啦

第二种,牛肉块红烧土豆

-牛肉切小块,土豆切小块备用

-起油锅,加入生姜,香叶,大蒜先炒,再加入牛肉块翻炒

-加入生抽,料酒,老抽继续翻炒,再加入水后,再大火烧开后,倒入土豆块

-管中火慢慢炖至土豆和牛肉酥为止,加入盐,撒点葱花就可以吃啦

第三种,萝卜炖牛肉块

-牛肉切小块,白萝卜切块

-全部倒入高压锅里,加入料酒,生姜一点生抽,加入水

-高压锅里先大火烧开,再关小火慢慢炖10分钟左右就可以了。

-加点盐,撒点葱花,汤很好喝哦

煮六斤重大块牛肉放多少调料

煮六斤重大块牛肉放多少调料

八角30克、小茴香15克、桂皮15克、香叶10克、花椒15克,姜15~20克、香葱15克、干辣椒5克,盐和海天老抽适量,六斤重的牛肉分成5~6块,放入电压力锅中,加水刚淹没肉块,开启牛羊肉键即可。

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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