老坛酸菜牛肉面的做法老坛酸菜面的做法有哪些-菲力牛肉网

老坛酸菜牛肉面的做法老坛酸菜面的做法有哪些

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下老坛酸菜牛肉面的做法的问题，以及和老坛酸菜面的做法有哪些的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

老坛酸菜牛肉面里面的酸菜是怎么做的

用料

主料

芥菜适量

辅料

朝天椒

适量

调料

食盐

80克

姜

1块

花椒

适量

大蒜

适量

水

适量

自制酸菜的做法

1.青菜买回来先晒一天，把菜稍微晒干一些

2.准备好辣椒，花椒，大蒜，姜，洗干净擦干水分备用

3.在泡菜坛子里装上清水，加入食盐50克~80克左右，把以上的调料放到坛子里备用

4.洗干净晒好的青菜，用毛巾擦去多余的水分

5.将青菜放到坛子里，使劲压青菜，使水能没过青菜

6.在最上面撒上适量的盐

7.最后压上鹅卵石。（因为青菜会浮上来，压石头的作用就是使菜能完全泡在水里，如果有大块的鹅卵石最好，我们找不到大石头，只好把我做欧包的鹅卵石拿来压了

8.泡上3天到1周便可以拿出来做菜了

老坛酸菜面的做法有哪些

准备酸菜和面条

步骤2

准备牛肉酱，把酸菜斩碎

步骤3

热锅倒入油

步骤4

油温7分热加入酸菜煸炒出香味

步骤5

倒入牛肉酱煸炒均匀后熄火出锅

步骤6

用2汤匙鲜酱油和一汤匙油辣椒拌匀

步骤7

锅内水开后加入面条煮熟后捞起

步骤8

捞起的面团放入碗中再加上酱料拌匀即可享用

小小谭老坛酸菜面配方

用料：老坛酸菜牛肉面一包、芝士片1片、小黄瓜1根

1、首先先把上述材料准备好（选择任意牌子的方便面即可）。

2、然后把方便面和配料包放进开水里（配料包按个人喜好决定放多少）。

3、再加芝士片在方便面上面，最好用开水来泡，比较节省时间。

4、最后加适量的黄瓜片在上面，盖上盖子，焖3-5分钟即可。

5、如果想更快一点，可以煮一下，煮1-2分钟即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的老坛酸菜牛肉面的做法和老坛酸菜面的做法有哪些问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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