牛肉烧大蒜要怎么烧好吃，牛肉烧大蒜怎么做-菲力牛肉网

牛肉烧大蒜要怎么烧好吃，牛肉烧大蒜怎么做

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食材

主料

牛肉

500g

大蒜叶

100g

辅料

油

盐

鸡精

步骤

1.准备一些大蒜叶。

2.锅里放入油，把油烧热。

3.把大蒜叶放入锅里炒。

4.放入牛肉，盐，把大蒜叶和牛肉混合，放入鸡精。

5.大蒜叶炒牛肉炒好以后就可以吃了。

小贴士

炒大蒜叶的时候要多放油。

牛肉烧大蒜怎么做

1、食材：牛肉600克，大蒜3头，小米辣，3个香料适量，料酒适量，生抽适量，冰糖适量，老抽适量，鸡精适量，花椒适量。

2、把牛肉洗净后，用刀切成小块。

3、锅中倒入适量的清水，放入牛肉块，倒入料酒。

4、大火煮沸后，撇去浮末后再煮5分钟后捞出洗净备用。

5、把所有的食材都备好后，小米辣用刀切成小块。

6、锅中烧热倒入花生油，放入冰糖小火慢慢炒至融化变成黄色。

7、加入花椒和八角，小火慢慢炸出香味后，再爆香葱姜片。

8、放入焯水的牛肉块，大火翻炒片刻。

9、加入生抽和老抽上色调味。

10、大火翻炒至所有的食材和调料混合均匀后。

11、这个时候锅中倒入适量的清水。

12、根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味。

13、加入香叶，大火继续煮沸。

14、盖上锅盖，小火炖煮至锅中汤汁浓稠的时候，加入去皮的大蒜。

15、小火继续炖煮至牛肉和大蒜变得软糯就可以了。

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用料

牛肉一块

大蒜叶一把

生抽

白糖

橄榄油

花椒

干辣椒

黑胡椒

醋

蚝油

生粉

大蒜炒牛肉的做法

把牛肉顺着纹理切成丝，加入少许生抽，白糖，花椒，黑胡椒粉，干辣椒，橄榄油，生粉，搅拌均匀，放入冰箱腌制15分钟。

大蒜叶子洗净切成小段。

在锅里倒入适量油，烧热，把牛肉倒进去炒至半变色状态。

加入大蒜叶一起翻炒至牛肉全部变色，根据个人口味再加入少许生抽，炒匀，乘出。

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