橄榄油炒牛肉，橄榄油能不能炒牛肉-菲力牛肉网

橄榄油炒牛肉，橄榄油能不能炒牛肉

其实橄榄油炒牛肉的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解橄榄油能不能炒牛肉，因此呢，今天小编就来为大家分享橄榄油炒牛肉的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

橄榄油能不能炒牛肉

橄榄油能炒牛肉

使用纯橄榄油煎炒肉类，口味清淡不油腻。

主料：牛里脊400克

配料：黑胡椒碎、白兰地、牛肉烧汁、蒜片

制作：牛里脊先用黑胡椒碎、盐和白兰地腌制30分钟。

用扒板将牛肉煎熟，在煎牛肉的同时喷烧汁入味。

将蒜片炸脆备用。

装盘即可。

炒牛肉用什么油

炒牛肉用橄榄油就可以了。橄榄油能够降低胆固醇，防止心血管疾病的发生。还能美容养颜，防止皮肤衰老，使皮肤具有光泽。如土豆炒牛肉的做法。

原料：牛肉300克、土豆150克、蒜2瓣

配料：咖喱粉2小勺，橄榄油适量，食盐1勺，鸡精1勺，酱油1勺，白砂糖1勺。

做法：

1、锅里多放一些橄榄油(注意要先热锅，倒冷油，油冒烟就可以),牛肉倒入锅中，大火翻炒至牛肉表面都变成灰褐色。

2、放入切好的土豆，再放蒜瓣、约咖喱粉、酱油、少许白砂糖，鸡精，翻炒牛肉和土豆几下使表面均匀地粘上调料。

3、往锅内注入开水，大约刚可以没过土豆和牛肉即可。改成小火，盖锅盖。

4、煮至水干的差不多剩下一点汤的时候，关火放入食盐，即可。

橄榄不是和牛肉相克,为啥橄榄油还可以炒牛肉

橄榄油是用油橄榄的果实直接冷榨而成的油脂。而油橄榄和橄榄两者是有根本区别的。

白榄又名青橄榄、青果、忠果、谏果，久嚼后甘香绕舌，余味无穷。

青橄榄可直接食用。初尝青橄榄时有些涩味，但嚼多了便有甘香绕喉，令人回味无穷。而且此物极助消化，实在是逢年过节大鱼大肉时必备良品。

青橄榄也可腌制成蜜饯。比如鹅黄色的蜜津橄榄，棕色的甘草橄榄，深棕的盐津橄榄等等。青橄榄也可制成佐粥的小菜。最简单的是洗净后直接加盐加高良姜末后，用小石臼稍微舂下即可。还有种做法是做成‘油橄榄’（这跟下面要讲的油橄榄一点关系都没有），做法是加油盐加白芝麻加高良姜末后熬？具体做法我不是很清楚，但这个做出来的味道很香，最好送粥了！还可以和芥菜一起熬成橄榄菜。品质好的青橄榄为青绿色中带点黄色。

另一种乌榄未熟时为青色，成熟后变为黑色。乌榄的核砸开，里面有榄仁，味道很香，可以做成糕点。榄核还能制成榄雕。常绿乔木，奇数羽状复叶互生。叶子比油橄榄大很多。

油橄榄（OleaeuropaeaL.）属木樨科（Oleaceae）木樨榄属（Olea）常绿乔木，是世界著名的木本油料兼果用树种，栽培品种有较高食用价值，含丰富优质食用植物油——油橄榄油

关于橄榄油炒牛肉到此分享完毕，希望能帮助到您。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。