橄榄牛肉 牛肉炖橄榄可以吃吗
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橄榄炒牛肉的家常做法
主料:牛里脊300g,特级初榨橄榄油30g
辅料:盐(适量),头抽(5g),农家土蒜(5g),黑胡椒粒(2g),白兰地酒(50g),麦芽糖(10g)
做法步骤:
?1.准备好牛里脊,白兰地酒,将蒜头切成蒜片备用。
?2.将牛里脊切成1.5厘米的方丁,用黑胡椒粒、盐和白兰地酒抓匀腌制30分钟。
?3.用麦芽糖、少许盐、头抽和白兰地酒,调制成一个浇汁。
?4.中火,用平底煎锅,倒入橄榄油,将蒜片炸成金黄色的脆蒜片,然后夹起,备用。
?5.中小火,用炸蒜片的尾油,将牛肉粒慢煎至变色。
?6.当牛肉粒全部变色后,开大火,将步骤3的浇汁淋下。
?7.当浇汁煮开,让每粒牛肉丁都沾上浇汁后,马上将牛肉粒盛起(一次泻汁)。
?8.将盛起的牛肉粒摆放好。
?9.中火,将浇汁收干。
?10.当浇汁收干至稠,关火。
?11.将稠浓的浇汁淋于牛肉粒上(二次泻汁),再放上炸脆蒜片,稍加整理,即成。
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标
牛肉炖石橄榄可以吗
可以
主料:石橄榄250克,牛肉500克
辅料:清水适量,盐10克
做法:
1.洗石橄榄
2.石橄榄清水洗净备用
3.牛肉过水,牛肉去血水后捞起来,放入凉水,烧开焯一下牛肉,除去血沫捞出晾凉,切块备用
4.石橄榄,牛肉一同放入砂锅加水,大火煮开转小火炖两个小时,加盐即可。
牛肉炖橄榄可以吃吗
不可以。
橄榄一般不能和牛肉一起吃。牛肉是一种常见的肉类,富含纤维素和蛋白质等营养成分。牛肉是一种不易消化的食物,吃牛肉时最好不要吃橄榄。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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