牛肉粉丝沙拉教程(沙拉小牛肉正宗做法)
大家好,今天小编来为大家解答牛肉粉丝沙拉教程这个问题,沙拉小牛肉正宗做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
沙拉小牛肉正宗做法
用料
牛腱子肉1000克,生菜半个,小番茄8个,黄洋葱半个,葱2段,姜1块,八角1个,桂皮1段,花椒粒10粒,香叶2片,豆蔻1个,料酒2勺,盐2勺,老抽1勺,凯撒沙粒酱1勺,橄榄油2勺,糖1勺,香醋1勺,生抽1勺,黑胡椒碎少许
做法
1.牛腱子肉清水泡约1小时,中间要勤换水
2.生菜,洋葱,小番茄洗净
3.葱切大段,姜切片
4.牛腱子肉冷水下锅焯水
5.汤锅加入葱姜,八角,桂皮,花椒粒,豆蔻,香叶煮开
6.焯过水的牛腱子肉用热水冲洗一下表面血沫
7.把牛腱子肉放入煮开的汤锅里,大火烧开
8.烧开后倒入料酒,老抽,沸煮10分钟
9.转小火炖煮约2小时,炖一个小时左右要加盐调味,然后继续炖煮入味
10.煮好的牛肉放到碗里,稍微晾凉后倒入冰箱冷藏1小时
11.生菜撕成小条放在大沙拉碗里
12.小番茄对半切开
13.洋葱切丝
14.把小番茄和洋葱也全部放入碗里
15.用橄榄油,香醋,糖,生抽,和胡椒调个油醋汁
16.冷藏后的牛腱子肉拿出来切片
17.先把油醋汁淋在沙拉上,再放一勺凯撒酱,拌匀
18.蔬菜拌匀后把牛肉片摆放在上面,再撒上点现磨黑胡椒碎,完成
沙拉酱的吃法和用法
沙拉酱在用法上面其实有很多种,比较常见的就是凉拌了,拌水果或者是拌蔬菜都可以,另外,也可以将它涂在面包、吐司或者是薯条上面吃,味道也很好。沙拉酱怎么吃沙拉酱最普通的吃法就是用来凉拌哦。
沙拉的牛肉怎么处理
沙拉牛肉家常做法:
食材:牛排100克,鸡蛋1个,秋葵2根,黄瓜半根,圣女果4个,土豆1个,玉米粒,沙拉酱适量
制作步骤:
1、将秋葵、圣女果、黄瓜、秋葵、玉米粒、土豆等食材清洗干净;
2、秋葵切段,黄瓜切片,圣女果对半切开;
3、锅中倒入适量清水,放入鸡蛋煮熟捞出剥壳,然后切成片,秋葵放入锅中焯熟捞出,玉米焯熟捞出;
4、土豆清洗干净,去皮,切成块,然后放入锅中煮熟,捞出捣成土豆泥;
5、牛肉清洗干净,然后切成薄片;
6、锅里倒入适量油,然后将牛排放入锅中煎熟,捞出;
7、将黄瓜片放入盘中,然后放入秋葵、鸡蛋、玉米粒、圣女果,放上牛肉片,最后加入土豆泥即可。
8、沙拉酱可以淋在上面吃。
关于牛肉粉丝沙拉教程,沙拉小牛肉正宗做法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。