任丘一碗牛肉河北有哪些美食-菲力牛肉网

任丘一碗牛肉河北有哪些美食

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于任丘一碗牛肉，河北有哪些美食这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

河北有哪些美食

在河北你不但能看到长城，这里还是美食的天堂，你吃过哪些？

河北是一个好地方，去那里你可以看到长城的一部分，还有不少其它的旅游景点。不仅如此，河北还是一个拥有很多特色小吃的美食天堂。下面带大家去看看几道那里的名吃，看看大家吃过没有。

一、四条包子

四条包子是秦皇岛的传统名小吃，应该说四条包子也是河北菜的一种。说起来用来做四条包子的面粉也是很普通的面粉，馅料也没有什么特别的。但是做出来的四条包子就让人觉得特别的好吃，造型看起来也是很赏心悦目的。包子铺是1958年开设的，到现在已经有了差不多60年的历史了。因为刚开始包子铺服务好，所以吸引了很多的顾客，到后面名气也是越来越大了。

二、南沙饼

南沙饼是河北的一道传统名点，配料丰富，吃起来很爽口。据说康熙皇帝出来狩猎的时候曾经吃过这道小吃，他还对这个赞不绝口，这道小吃后面也成为了贡品。南沙饼已经有了超过500年的历史。

三、白肉罩火烧

白肉罩火烧是河北保定有名的小吃之一，据说这道菜最早可以追溯到清朝末年。这道还是保定有名的义春楼的招牌小吃之一。它的制作过程很是精细，要挑选新鲜的猪肉，多次清洗熬制以后将其切成薄片。这道菜的营养价值还很丰富，它所号的蛋白质很多，还是脂肪并不多，所以还是一道很健康的食物。

四、金凤扒鸡

金凤扒鸡始于1908年，这道菜采用的是蜂蜜与鸡进行炸制，还用带有中药的汤底熬制，因此这道菜还具有一定的保健功能。1984年，这道菜才正式被叫做现在这个名字。

河北还真的不愧是舌尖上的，除了我介绍的这些还有很多的名小吃，不知道我介绍的这几道大家吃过吗？

河北美食有哪些

下面让我们一起感受一下极具特色的河北美食：

1.保定驴肉火烧

保定驴肉火烧

俗话说，天上龙肉，地下驴肉。可见驴肉在禽肉中的地位。驴肉火烧是小吃一种，发源于河北省古城保定，广泛流传于冀中平原，其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久。驴肉火烧为一种面食，一般为死面做成，将其在饼铛里烙熟后，架在灶头里烘烤，使其外焦里嫩，别具风味；趁热用刀劈开，加入热腾腾的熟驴肉，是最正宗的吃法。另有肉汤加淀粉熬制的焖子夹入火烧佐食，其中以保定南部定州地区的焖子最为美味和著名。

2.高碑店豆腐丝

高碑店豆腐丝

高碑店豆腐丝是一道美味可口的汉族名菜，属于冀菜系，此菜由制作豆腐进展来的。从汉代起，高碑店一带的人们就开始制作和食用豆腐。随着佛教的兴起，佛门道教的人吃斋食素风行。于是，豆腐片、豆腐干、豆腐切、豆腐丝等豆制品也应运而生。在众多的豆制品中，豆腐丝则以其浓郁的香味，乳黄的色泽，柔韧的条规，制作的精细而别具一格，成为一种地方风味食品。其特点是色泽乳白，为成束丝状，味道咸香，最宜佐酒下饭。高碑店豆腐丝被人誉为“豆腐筋”的高碑店豆腐丝，以其浓郁的香味，乳黄的色泽，匀称的条股而成为独具一格的地方名吃。

高碑店豆腐丝，采用优质大豆，经过筛选、浸泡、磨浆、煮沸、去渣、凝固、压片、切丝、卤煮、捆把10道工序制成风味独特的五香豆腐丝，是老幼皆宜、家肴游膳之佐餐佳品，有“素食之首”之美誉。风味独一无二，是高碑店的特有食品。

3.石家庄金凤扒鸡

石家庄金凤扒鸡

金凤扒鸡最早始于1908年，至今已有百余年历史。金凤扒鸡采用独特的制作工艺，用蜂蜜对鸡进行上色炸制，并用中药秘方老汤煮制。具有一定的药理功效和保健作用，上世纪80年代初，马家鸡的经营者们设计了“金凤”作为商标，并在1984年正式注册了金凤扒鸡的商标。制作扒鸡的辅料由十八味香辛料组成，而这十八味辅料均具有双重性，既是香辛料又是中草药，在《本草纲目》中都有其名。“虽几经变化，但直到现在还是沿用百年老汤，每天清汤，将浮油和陈渣去除，加续新料。配方属秘方，过去一直是单传，清除来的渣子都要用火烧掉。即使是现在，配方也只有个别人知道，制作时由专人负责配料，其他人回避。”

4.正定八大碗

正定八大碗

正定八大碗主要包括：四荤、四素。四荤以猪肉为主，四碗肉分别精选前膀肉、中肋肉、后臀肉、肘子肉，这四碗肉用的肉料不同，每一碗肉都有名字分别为扣肘、酥肉、扣肉、方肉。四素一般选料为萝卜、海带、粉条、豆腐为主。八大碗不仅选料精良，做工更是讲究。其荤菜均是运用独特工艺先煮后蒸，按照严格的程序和工序。其技艺主要在选料、刀功、火候的掌握以及配料的选择上下功夫。正定八大碗的代表“宋记八大碗”制作技艺已被河北省列为第二批非物质文化遗产保护项目。

5.香河肉饼

香河肉饼

河肉饼是河北省香河县特产。香河肉饼是河北小吃之一，也被称为京东肉饼，已有二百多年的历史，其前身可追溯到一千多年前的突厥饼。其特点是皮薄，肉厚，油旺旺的，吃起来面质软和，肉鲜细嫩，符合北方人的吃喝习惯，咬得实实在在，细品且韵味悠长，既可当菜，也可做主食。这种饼好吃，是因面少，肉多。一张大饼是用一斤面、二斤肉、一斤大葱烙成的，直径二尺左右。无论从和面到制馅都极为讲究，面要和得不冷不热不软不硬，揉起来光滑柔软，擀起来得心应手，皮儿薄如纸且有弹性。

6.平泉羊汤

平泉羊汤

平泉羊汤以羊杂配以多种佐料制作而成，选料精细，厨艺独特，味清香而醇厚，汤脂肥而不腻，营养丰富，易于消化吸收，食用后回味无穷，有充润五脏，强身健体的功效。2018年8月，平泉羊汤制作技艺被列入河北省省级非物质文化遗产保护名录。

7.邯郸拽面

邯郸拽面

拽面是一道传统的特色面食小吃。流行于冀南豫北一带，以武安拽面最为有名。盐水的浓淡和面的弹性有很大关系，咸拉弹性更大，吃得滑口，高血压者禁忌。拽面选用上好的面粉，用加了适量咸盐的水和面，面要软硬适度，再在面盆内用拳头蘸水揣面，直至面、盆、手三光方可。接下来的是绕面，双手把和好的面抻直上下晃动，再一抡两头一合，面就如雪白的麻花一样扭在一起，如此多次，绕好的面就十分地富有弹性和劲道。绕好的面再放入面盆里稍微醒一醒。老拽面好吃不好吃，劲道不劲道，关键就在这几步。再就是擀面、拽面、煮面，捞出来吃面。

8.张家口莜面

张家口莜面

莜面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古，河北坝上地区也是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成分，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。

莜面是“张家口三宝”之一，张家口莜面是塞外人民生活中有最重要的饮食，如今，莜面以其特有的营养价值、保健功能和独特口味广受喜爱。

9.柴沟堡熏肉

柴沟堡熏肉

柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的汉族名吃，距今已有200多年的历史。它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽鲜艳，味道醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味独特，营养丰富。品种主要有熏猪肉（五花肉、猪头、猪排骨、下水），熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等，以“玺”字号熏肉最为有名。柴沟堡熏肉曾先后两次评为河北省优质产品。现在，怀安县已把熏肉制品加工作为立县产业来发展。现有熏肉制品作坊200多家，销售摊点300多个。

10.沧州羊肠汤

沧州羊肠汤

羊肠汤是现在文雅一点的称呼，过去就叫羊肠子，沧州方言发音是”样尝――咋”。沧州地处华北平原的东部，回族是这里的一个主要民族，因宗教原因回族并不食用和烹饪羊的肠、血等，所以并无此忌讳的其他民族用此开发出了不少美食，沧州小吃羊肠子便是代表。

佐料主要有白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等，要按一比例适量下锅，多了则药味出头，少了则腥膻除不净。食用时，根据顾客对于肥瘦的选择，取不同种类熟羊肠、羊腹腔膜、血肠、羊蛋等在汤锅中煮熟，盛入碗中。顾客根据自己喜好加上孜然、味精、盐、香菜、香辣油等即可配合大饼或烧饼食用。羊肠汤味道浓香，咸淡适宜，入口烂熟香嫩，油而不腻，鲜而不膻，爽滑可口

沧州本地的烩饼焖饼哪里的最好吃

五龙焖饼烩饼。清真，位于小树林沧州银行对过。这属于一家网红店，是被广大网友吹捧起来的，不过，口味确实好吃。他家特色，油大、饼色亮、酱味适中，以骨头汤入味，焖饼和烩饼所用饼丝不同，确保了成品的口感。一锅只出一份，再牛逼的人物也得等，一般要等40分钟左右。老板脾气大。不过，再好吃也是饼条，也吃不出螃蟹大虾的味道，但对于死忠粉来讲，吃烩饼焖饼还是首选他家。一般20元起步，贵点了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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