牛肉能用清水煮熟吗怎么做，熟牛肉加水的做法
本篇文章给大家谈谈牛肉能用清水煮熟吗怎么做，以及熟牛肉加水的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
清水煮牛肉用什么部位的肉
清水煮牛肉一般使用牛腱肉或牛胸腹肉。因为这两种部位的肉质较为细嫩，纤维较少，适合在清水中煮烹，可以使得味道更加鲜美、口感更加细腻。另外，清水煮牛肉需要煮得时间久一些，选择这两种部位的肉也可以更好地保证煮烂入味，让肉质更加软烂美味。同时，也可以根据自己的口感和喜好选择其他部位的肉进行烹制。
清水煮牛肉的正确方法
1、牛肉切块洗净。
2、上锅加姜，葱。
3、盖盖烧开加料酒适量沙茶王调味。
4、烧开后开小火慢炖。
5、可以吃了。
熟牛肉加水的做法
工具/原料
熟牛肉(50克)
蛋清(1个)
淀粉2勺
胡椒粉半勺
盐1克
香菜1根
鸡粉半勺
香油半勺
方法/步骤
1/8
准备2勺淀粉放入碗中，加入适量的水，化开后搅拌均匀备用
2/8
准备一根香菜，去根，择掉坏叶后清洗干净，切碎备用
3/8
熟牛肉切碎，方便入味和煮熟
4/8
把鸡蛋打破，只要蛋白放入碗中备用
5/8
起砂锅，加入适量的水，大火烧开备用
6/8
水开后加入牛肉碎大火炖煮，漂去浮沫
7/8
放入蛋白，快速打散，打花。同时加入水淀粉，用勺子搅拌开。
8/8
汤汁变粘稠了，先关火，放1克盐，半勺鸡粉，半勺胡椒粉，香油半勺，用勺子搅拌开就可以了
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