牛肉能用温水葱姜盐去腥吗？鱼去腥先放盐还是料酒
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉能用温水葱姜盐去腥吗，鱼去腥先放盐还是料酒这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
牛肉怎么下水紧一下
牛肉放到锅中，再倒入温水，加入适量的盐，用手满满洗，这时候，牛肉里面的脏东西会满满浮出来，然后将牛肉捞出，再倒入清水，反复清洗几遍就可以啦，炖之前再把第一次的水丢掉，再用凉水清洗就可以啦。
小提示：牛肉冷水下锅而不是直接放入开水焯，可以最大程度保证其软嫩度，又能达到去血水的效果。再放上葱姜蒜，或者料酒，水烧开后稍微滚个一两分钟就可以了，不能滚太久，要不脏水会浸入肉里，适得其反。
牛肉怎么去腥味啊？
每100克牛肉中，含蛋白质22克，碳水化合物0.9克，磷160毫克，胆固醇84毫克，氨基酸0.04毫克，钙23毫克，除此之外维生素，各种人体所需的营养品，都非常丰富，近两年来？因为我们对牛肉的需求越来越大，牛肉的价钱虽然越来越高，但依然供不应求，牛肉的吃法有很多，烤串，涮锅子，做牛排，或者做牛肉面，都需要牛肉，但是牛肉有一个小小的缺陷，就是稍稍带点腥味。
其实去腥的方法很多，比如鱼去腥最好是用白糖，牛肉也可以如此，其次料酒，白酒，红酒，再加一些姜和蒜，都可以起到去腥的作用。
鱼去腥先放盐还是料酒
鱼去腥我是用盐，先将未清洗的鱼肉、鱼骨用盐顺时针抓拌至起浆（即有粘稠感），然后用清水清洗（为了避免鱼肉吃的时候太咸，一定要多清洗几次），最后再用少许的盐和油腌制鱼肉和鱼骨，这样鱼的腥味就没有了，并且这个方法还可用于牛肉和猪肉的去腥？
关于牛肉能用温水葱姜盐去腥吗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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