黑椒牛肉虾意面怎么做好吃具体该怎么调制配料-菲力牛肉网

黑椒牛肉虾意面怎么做好吃具体该怎么调制配料

其实黑椒牛肉虾意面怎么做好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解很喜欢吃黑椒牛肉意面,具体该怎么调制配料，因此呢，今天小编就来为大家分享黑椒牛肉虾意面怎么做好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

黑椒牛肉意面,酱汁怎么做更浓郁

大家好，欢迎大家来到我的美食问答，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。”黑椒牛肉意面，在很多西餐厅中都可以看到，大多被称为主打菜肴，其中黑椒汁更是每家西餐厅的招牌酱汁，都有着自己独特的配方，以及制作流程，其中我知道的黑椒汁做法就有十几种之多，成本更是相差甚大。酱汁的存在经过漫长的演变，让食物有了无限延伸的可能，也让众口不再难调，让食客有了更多的选择空间。今天就和大家一起分享一款经典黑椒汁演变过来的——精品黑椒汁，甜味在前辣味在后，回味无穷。

详细的配方有：蒜子25克，胡萝卜20克，西红柿200克，西芹20克，青椒15克，红椒10克，番茄酱65克，清水3000克，味精25克，白糖80克，鸡精30克，黑椒碎15克，黄油25克，沙茶酱20克，桂林辣酱40克，金宝牛尾汤120克。【制作工艺】（1）首先将胡萝卜，西红柿，西芹，青椒，红椒放入烤箱中，上下火210度，烤制十五分钟，在热力的炙烤下，收缩紧致中催生出丰富而独特的味道，所有食材的鲜味也得以释放。将烤制好的食材取出切成块状，备用。（2）锅中注入清水，倒入烤制好的时蔬，大火烧开，转小火煮制一小时，将水分减少至二分之一，食材软烂，味道完全渗透进汤汁中。随后，捞出残渣留下汤底。（3）锅中烧干水汽，开小火，倒入黑椒碎慢慢煸炒，把黑胡椒的味道，炒制更加香浓，但不可炒制过头，这一步很关键，又要炒出味又不能炒糊。

（4）锅洗净，低温下入黄油，推搅至融化，随后，加入蒜末煸炒出蒜香味，下入黑椒碎，沙茶酱，柱候酱，排骨酱，桂林辣酱，牛尾汤，番茄酱，推搅均匀，让其味道相互融合转化。（5）趁热冲入时蔬汁，文火煮制沸腾，转小火慢慢熬煮，使各种滋味融合紧密。推搅十分钟后，调入白糖，味精，鸡精调味，即可关火。自然静置两小时。这款酱汁需要保存起来时，不可以用生粉勾芡，在使用前需要用适量水淀粉勾芡。（6）这款酱汁放入冰箱中恒温冷藏可存放十天，冷冻可存放三个月，这款酱汁是我前几年在一家生意火爆的私人会所，学到的，用了两年时间，洗了无数双师傅的袜子才愿意教我。配方难得。可用来制作各种黑椒味型的菜肴：黑椒牛柳，黑椒牛排，黑椒鱼块，黑椒鳕鱼，黑椒意面等等。

烹饪漫长，静静欣赏，总有一道菜，温暖心房。不论时光如何流转，守住美食，美好就会一直陪伴着你！本文由舌尖的创想--刘厨，原创制作，未经授权，禁止搬运复制。

很喜欢吃黑椒牛肉意面,具体该怎么调制配料

早餐，孩子会吃这道菜，好吃，滑，经济，三天两头想吃！说到早餐，很多朋友都不知道吃什么。我家里吃面比较多，孩子喜欢不同形式的面食。今天，我想分享一份黑胡椒牛肉家常炒面。面条酥脆可口，牛肉爽滑可口。配上豆子和红辣椒，颜色丰富，一看就很开胃。而且不需要炒酱，让整盘面食看起来清爽可口。

黑胡椒牛肉意大利面，就像番茄酱和肉酱意大利面一样，被称为西餐中的经典风格。只是大部分人都接受番茄酱肉末意大利面，里面全是酱和肉末。红色更有吸引力，让人一看就想吃。作为一个吃货，二宝经常让我做这个面。而西餐中的另一种经典面条，黑胡椒牛肉意大利面，充满黑胡椒的香气，牛肉的口感顺滑，一定是家里做的。我的实践证明，黑胡椒牛肉意大利面比番茄酱意大利面更省时省力，而且小白在厨房也可以很容易做出来。而且经济实用。我学会了再也不在外面浪费钱！

其实做黑胡椒牛肉意大利面并不难，和平时吃炒面一样简单易行。唯一的区别在于调料：黑胡椒是这道菜的灵魂调料。其次，其他辅料可以在家里找到。他们是按照自己喜欢的方式制作的，擅长的，味道也一样好！今天莲花妈妈会分享一个简单家常的做法，看着就想吃。我们来看看详细的制作流程。

黑椒牛肉意大利面

配料：牛肉150克，豆类1把(或者用青椒代替)，洋葱不到一半，蒜瓣2个，红辣椒2个，酱油2勺，酱油半勺，蚝油适量，黑胡椒适量，盐少许，食用油适量。

详细的生产流程：

1.牛肉洗净，用刀背轻拍，然后切片。将豆子洗净，切成小块。洋葱切片，大蒜切片，胡椒粉用斜刀切片。

2.将切好的牛肉放入碗中，加入料酒、黑胡椒、1茶匙淀粉和1茶匙食用油，腌制一段时间。

3.在热锅里冷却油。油热后，加入腌制好的牛肉，翻炒，变色。发球。

4.再开一个锅，倒一点食用油，放入蒜片，炒洋葱

5.加入豆子和辣椒，搅拌均匀。豆子要提前焯一下。因为我家孩子不怎么吃辣，所以不放青椒，而是用冰箱里剩下的几颗豆子。黑胡椒牛肉意大利面的常见做法，新鲜爽滑，省事省力，易于在厨房小白烹饪

6.炒牛肉的时候，准备另一个锅烧开水，把水烧开放入面食5分钟，然后捞出来。这里我用最好的意大利面。如果是中稠，可以煮8~12分钟。

7.把煮好的意大利面拿出来放在锅里，然后把炒好的牛肉放在一起搅拌均匀。

8.最后加点酱油和酱油，蚝油和一点白糖调味，再磨一点黑胡椒。只有黑胡椒的味道比较多的时候，拌好。