黑椒牛肉配尖椒好吃吗窍门(好吃美食的制作窍门与方法有哪些)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下黑椒牛肉配尖椒好吃吗窍门的问题，以及和好吃美食的制作窍门与方法有哪些的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

牛肉末怎么炒

牛肉末炒芹菜

简介此菜含钙丰富，牛肉具有益气补血，强筋健骨的作用，孕妇常食可增加钙、磷、铁的补充，防治小腿抽筋，有利胎儿的发育。

材料

主料：牛肉50克，芹菜200克，酱油5克，淀粉10克，料酒，葱，姜各2.5克，植物油15克，盐5克。

做法

1、将牛肉去筋膜洗净，切碎；用酱油、淀粉、料酒调汁拌好；将芹菜理好，洗净切碎，用开水烫过；葱去皮洗净切葱花；姜洗净切末。

2、锅置火上，放油烧热，先下葱、姜煸炒，再下牛肉末，用旺火快炒，取出待用。

3、锅中留余油烧热，下芹菜快炒，加盐炒匀，然后放入炒过的牛肉末，再用旺火快炒，并加入剩余的酱油和料酒，搅拌几下即成。

怎样炒牛肉才能鲜嫩

1、加嫩肉粉或用棍子捶软；

2、切的时候要和肉的纹路垂直切，再就是放些生粉，这样出来的就比较嫩了；

3、首先是切的时候不能顺着牛肉的纹路的方向，切过的整块牛肉应该是平放在板上看是一粒一粒的，然后就是要用嫩肉粉或是生粉加少许水和生抽淹一会，下锅炒时先是热油热锅快炒一下变色就出锅。等配菜差不多熟了，再下牛肉，放少许水煮一下就可以了；

4、炒牛肉的时候得放多点油，油量大概在能把牛肉泡住差不多过面时为宜，炒到7成熟的时候捞起，把多余的油倒出即可；

5、用高压锅压；

6、牛肉加生粉加生抽加油，腌15分钟再炒；

7、牛肉丝切丝后，在放有少量小苏打的清水中浸泡几分钟，捞出滴干，再上浆烹调，牛肉丝就会变嫩；

8、炒前半小时，用酒腌着，就会很嫩；

9、在烧牛肉时加入几粒凤仙子，肉就容易煮烂，可节省时间和燃料；

10、先在老牛肉上涂上一层干芥末，次日再用冷水冲洗干净，即可烹调，这样处理后的老牛肉肉质细嫩容易熟烂。

注意：腌渍一会要同一方向搅拌。煮牛肉时放入几个新鲜的山楂，很快就把牛肉煮得又烂又不散，还增加了肉的香味。

怎么做牛肉好吃

建议做成酱牛肉，软烂不柴入味浓。

牛肉好吃的小窍门：肉块要切得稍大点儿。牛肉内含有可溶于水的芳香物质，这种物质煮肉的时候溶解在汤中越多，肉汤味道越浓，肉块的香味则会变淡。因此肉块切得要适当大点儿，以减少肉中芳香物质的溶解，这样肉味可比小块肉鲜美。不要一直用旺火煮。因为肉块遇到高温，肌纤维会变硬，肉块就不易煮烂。在煮的过程中，最好一次性加够水，减少加水的次数。水以微微漫过牛肉为佳。

比如此酱牛肉，煮熟关火晾凉后再煮半小时，然后晾凉再煮半小时，反复三次。看似麻烦啰嗦，其实这是让卤牛肉入味的门道。还有，我只知道葱姜辣椒可以炝锅，原来酱料酱油也可以先炝锅炒香，再炖肉会让酱味更纯更浓郁。

【酱牛肉】

材料：牛肉1000克。

调味料：a.豆瓣酱300克，酱油100克，老抽10克。

b.葱1颗，姜1块，香叶4片，桂皮1小块，八角2颗，花椒1勺。

c.盐2克，白糖2勺。

锅中油热，倒入拌匀的a料，小火翻炒出香味。

然后加入开水，拌匀煮开即可关火。

洗净的牛肉切成大块，放入陶瓷煲中，倒入煮好的a料汁，再加入所有b材料。

加盖大火煮开后撇去浮沫，然后转最小火焖煮1小时，煮至用一根筷子能顺利穿透肉即可关火。

很关键的入味程序。关火晾半小时后，继续大火煮开，然后转最小火再煮半个小时，关火。

关火后晾半小时到四十分钟，加入c料，再次大火煮开，转小火再煮半小时，然后关火，不要动它的到自然晾凉后再捞出牛肉，这样能更好的入味。

小贴士：

1.最后一步的加盐，可以尝尝汤汁再加，因为各种品牌的豆瓣酱、酱油咸度都不同。

2.三次煮与晾凉很重要，这样才能让牛肉更好的入味，不一定凉透，但是最少得半小时。

3.牛肉这样会煮的很烂，所以得晾凉透再切片，热的时候一切就会散。

迎接秋天应该多吃一些温热补虚的食材进行调养，不但能够调理身体、补充营养，更能够增强免疫力，预防疾病，牛肉就是一种非常好的食材。

牛肉的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说；中医认为，牛肉入脾、胃经，是补脾胃的佳品。而西方营养学认为牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

你是不是也有这样的困扰，在做菜时候一不小心就会把牛肉做老，影响食用口感。牛肉烹饪过程中有这些需要注意的小窍门，可以保证肉质更加香嫩不会老。你知道吗？

使牛肉变嫩的小窍门

1.俗话说“横切牛肉竖切鸡”。牛肉要逆着肉的纹路切，即如果纹路是横的，则切的时候要选择与纹路垂直的方向。因为这样才能切断牛肉的纤维，入口易嚼。

2.烧煮牛肉时，放进一点冰糖，可使牛肉很快酥烂。

3.炒牛肉的时候得放多点油，油量大概在能把牛肉泡住差不多过面时为宜，炒到7成熟的时候捞起，把多余的油倒出即可。

4.牛肉加生抽加油，腌15分钟再炒肉质比较嫩。

5.牛肉切丝后，可以在放有少量小苏打的清水中浸泡几分钟。

-番茄牛腩煲-

By蕾拉REIRA

用料

主料：牛腩200克、洋葱适量

辅料：番茄酱适量、生抽少许、料酒少许、盐少许、百合茄适量、姜片少许

做法

1.材料备齐

2.锅上水烧开，下牛腩焯烫

3.番茄切小粒，洋葱切小粒备用

4.砂锅中入油烧热下姜片

5.下洋葱翻炒

6.下番茄粒煸炒

7.将番茄炒至烂软状

8.加水烧开

9.加入牛腩

10.加入适量的番茄酱、料酒和生抽转小火炖1个小时左右。用筷子把锅盖架着防溢

11.牛腩炖烂后加少许盐调味再炖20分钟左右即可

我觉得炒牛肉鲜嫩可口，美味无比。

炒牛肉怎样才能做到鲜嫩可口，我的秘诀在视频里。

怎么做牛肉好吃，我们家经常做的两种牛肉。

1：红绕牛肉，首选牛楠比较好筋多，把牛肉切成大小方块，倒入冷水浸泡半小时，把血水倒掉，再倒入锅中出一次水，牛肉变色捞出备用，锅中放油，八角，桂皮，香叶少许，(吃辣可以放豆辨酱)放入锅中爆香，倒入牛肉，放料酒，生抽，老抽，盐，继续煸炒，微黄，倒入水没过牛肉煮开，再倒入高压锅压十分钟，压好后倒入锅中放入胡萝卜闷熟收汁，洒入大祘叶或香葱装盘，红烧牛肉就做好了。

1*沙嗲牛肉，食才，牛肉，葱，生姜，料酒，白糖，黑胡椒，生粉。

2*将牛肉改刀成牛肉粒，加入料酒，葱姜，黑胡椒，生粉，撹伴均匀淹制15分钟，青红黄椒切丁。

3*起锅倒油，牛肉入锅翻炒至变色，加入料酒，醋少许，白糖，生抽，煸炒均匀，再加水焖。

4*快熟时加入青红黄椒粒炒至熟透，洒入葱，再勾芡出锅装盘。

5*青椒、红椒、黄椒富含维生素C和多种微量元素。此菜口感鲜香，有预防感冒的功效。

适合年龄段:四岁以上幼儿，四岁以下可选用牛肉糜粒牛肉含有丰富的优质蛋白质，强精健骨。我家儿子很喜欢吃这道菜经常做的。

答：

具体菜品案例：

巴掌牛肉

一道很朴实的菜肴，却做出了不平凡的滋味。牛肉入口，很嫩，带有牛肉本身的香味，可以用原汁原味来形容。由于选用带皮的腱子肉，所以菜肴的汤汁胶质格外丰富，如同勾了浓芡一样贴附在肉的表面。

原料带皮的牛腱子肉500克，白萝卜片150克，红尖椒片10克。

调料香料（八角、草果、桂皮各3克，干辣椒5克），盐、味精、蚝油各5克，酱油、老抽各10克，辣妹子酱15克，孜然粉3克。

制作1.将整块的带皮腱子肉放入沸水中，大火汆3分钟，捞出控水，放入垫有垫子的锅内，倒入清水1千克，放入香料、盐、酱油、老抽大火烧开，烧开后改小火卤30分钟，关火，焖制30分钟，捞出切650.3厘米的大片。2.白萝卜片入沸水中，大火汆透，捞出放入干锅内垫底。3.锅内放入卤腱子肉的原汤250克，放入辣妹子酱、蚝油、孜然粉、味精、牛肉片，小火烧开，出锅放入干锅内，用红尖椒片点缀。上桌后，点燃干锅下的酒精泥上桌。

分析“更香”的原因，问题出在三个方面：

第一，牛肉一定要选带皮的。带皮的牛肉经过卤制后，皮上的胶质完全融入汤汁中，汤汁好像勾了芡一样，很好地“包裹”在牛肉片上，吃起来肉香汁浓。在挑选牛肉时，一定要选择饲养了1-1.5年的牛的肉。

第二，浸泡很重要。很多师傅为了节省烹调时间，往往会一次将牛肉煮熟。制作时待牛肉刚刚煮熟后，继续在汤中热浸一段时间，使肉质能够有吸水和入味的时间，直至用筷子可以将牛肉皮插透为止。浸泡，是这道菜成功与否的关键点，大家可以试做后对比效果。不过浸泡的时间不能太长，控制在1个小时之内为好。时间太久，牛肉肉质变软，切后容易碎掉。

牛肉做法很多，比如：小炒牛肉、咖喱牛肉、铁板牛肉等等，其做法在生活的洗礼中，不断升华，可谓是发挥的淋漓尽致。今天，我们才得以享受到不同的吃法，同时也养叼了大家的胃口。正因为这些吃货的存在，我们的美食才会发扬光大。我喜欢牛肉炖土豆，分享一下。

牛肉、土豆、食用油、姜片、生抽、红酒、盐、鸡精、干辣椒、葱、蒜

1.牛肉切方块，土豆洗净去皮切块。

2.锅中烧水，水开后放入切好的牛肉煮变色，捞出沥干。

3.锅中油热至5分成，放姜片爆香，再加入牛肉块翻炒至牛肉变色，同时烹入生抽，少许红酒提味，会有意想不到的口感

4.锅中倒入适量水，没过牛肉，水开后撇去浮沫，放入干辣椒、4-5瓣蒜（个人喜好，放与不放）、姜片。

5.大火烧开转小火慢炖1个小时间左右。

6.再放入土豆块，大火沸腾后转小火再炖30分钟，至土豆变软。

7.大火收汁，放入盐和鸡精，撒上葱花，鲜美的牛肉做好啦。

小诀窍

1.牛肉不宜熟，炖的时候切小块会更容易煮熟。

2.土豆不要放入太早，时间久了会煮化的。

牛肉怎么做好吃，个人观点，把牛肉切成丝，干煸牛肉丝，或者是醋溜牛肉丝，水煮牛肉，麻辣牛肉，还有粉蒸牛肉等等吧，在这里给大家分享一个粉蒸牛肉的视频，仅供参考，想看完整的视频请到主页上去看。

牛肉炒茶树菇很好吃的哦，牛肉煮藕也不错。

大家好，我是朝鲜阿郎，我今天教你用低温舒肥法烹调牛肉，这样做的牛肉肉质最嫩，最好吃。

低温舒肥是将食物装在耐热的真空袋里，用恒定的温度隔水加热。透过机器的帮助，让即便完全不会烹饪的人都能轻易控制食物的熟度，尤其是非常讲究熟成程度的牛排。此外，低温烹调也能让食材本身的营养和味道锁在里面，不会因为经过高温烹调而流失。

严格来说低温烹调主要的工具就是能精准控制水浴温度的舒肥机。

而真空机或真空袋则不是属于必要工具，因为透过其他方式都可以达到将耐热夹链袋的空气排掉的效果。

低温舒肥机长这个样子。

舒肥法可说是懒人的料理方式，需要处理的事情很少，只要把食材放到真空袋里，再放到舒肥机就完事，后续就交给机器。然而舒肥法最大问题也可说是它的缺点就是，必须耗时很久，慢慢静待食物成熟。

低温烹调舒肥法烹调出来的食材口感如何？

舒肥法的诞生与牛排紧密关联，为了能有效控制牛排的成熟度而生。为了改善外焦黑，内里未熟成的窘境，舒肥法成了烹调厚实牛排最佳方式，低温烹调最棒的就是能将厚的肉品均匀加热，从外到内熟度都一样。

低温烹调听起来就像没煮熟，真的可以吃吗？

一般传统的观念里，对于熟的标准为100，而且要里里外外都100；就实际上来说其实有很多传统中式菜，不见得都有达到「传统熟度」。比如：醉鸡在制作的时候，为了保有最好的口感，多半做法是滚水泡熟的，水滚后下肉煮几分钟关火，利用余温慢慢让内部熟成，所以常见靠近骨头部分的肉多半是带点粉红色。另外常吃的日式猪排，先用低温炸半熟再用高温炸酥，余温让猪肉达到8分熟，为的就是呈现外酥内软多汁的效果；低温烹调是利用长时间低温加热食物灭菌，达到安全实用的范围，即使没有达到100也能安心食用。

如何制作牛肉干？牛肉有很高的营养价值，非常适合老人和儿童。他们担心他们不会煮牛肉。吞咽煮熟的干柴困难吗？我想煎嫩牛肉，但是很难。你怎么能煎嫩牛肉？接下来，我将把炒牛肉和炖牛肉分成两部分来回答主要问题。

如何炒出美味嫩滑的牛肉

我喜欢把牛肉做得硬一些，但不要像冰一样硬。或者将冷冻牛肉解冻到可以用刀切割的硬度，这样就更容易切薄。也就是说，就像火锅里的牛肉片。这种薄牛肉如果煮久了不会太硬。然而，对于油炸来说，切得比在火锅里切牛肉厚更好。

2.牛肉的切割方法会影响熟肉的嫩度。牛肉的不同部分有不同的纹理线，分为“平滑线”和“反向线”。根据线条，切割是食谱中常见的“垂直切割”和“交叉切割”。不要低估切肉。不同的切割方法会直接影响烹饪后的美味。

将牛肉切粒。如何计算反模式？牛肉上有直线。如果你放下刀，你必须将这些直线水平切割成均匀厚度的碎片。如果是油炸的，就不会很硬。

3.泡菜也能帮助牛肉变软。有些人喜欢加入一些菠萝汁或其他生汁来软化肉。然而，这取决于准备什么样的食物以及如何搭配。玉米粉可以说是一种用途广泛的腌肉材料。或者，加入一点水、蛋白质或油也是有帮助的。我认为一点玉米粉可以帮助牛肉保持湿润和光滑。

4.油炸时注意温度。一定要先加热锅，加入足够的油，当然不要太多，把它变成油浸牛肉。然而，油不足会造成牛肉棒或粘锅。因此，如果你不使用粘锅，你可以节省燃料而不粘锅。

应该注意的是，如果锅不够热，加上牛肉，就会被炸到一滩水里，也就是说，牛肉里面的汁沫不能及时锁住流出，变成干的和柴火。

其次，牛肉应该尽快平放，不要重叠，这意味着所有的牛肉将被均匀加热，并在同一时间或大约在同一时间烹调。这样，牛肉两面都被油炸，直到它变色。在锅里完全煮熟之前不要煮它，因为牛肉中的余热会继续煮。

将牛肉炒至70-80%成熟即可食用，或者将牛肉和其他配料一起炒。这样，肉汁可以保持光滑可口。

什么牛肉适合小炒

这是最基本的问题。如果你买错了牛肉，即使你按照上面的说明去做，你也不能达到预期的效果。

妞妞是第一选择。但是价格呢？这也是一个提议。一些朋友甚至用奶牛来炒他们的心。当然，这是一道非同寻常的炒菜。在很长一段时间或很长一段时间内，招待客人肯定不成问题。如果你正在做一个小油炸品，你的钱包将是你的第一考虑。

我尝过超市有时指定的那种炒牛肉，但不令人满意。只有个人意见)。你可以在牛肉摊上买到“肉眼”。也就是说，加入一点网状油脂(油炸后释放的油不会有油腻感)，肉的质量相对较软，用于小油炸是一流的。

如何做美味的炖牛肉

炖牛肉之前，可以将牛肉切成块，浸泡1-2小时。这一步可以使牛肉变得更软更嫩。对于那些不喜欢牛肉味道但想吃牛肉营养的人来说，这一步可以加入少量的白醋和料酒，不仅可以去除牛肉的异味，还可以使炖牛肉变得更软更嫩。

炖牛肉之前，建议在锅里煸炒牛肉约5分钟。它不仅能搅拌出牛肉的香味，形成锅底的精华，给汤增添浓郁的风味，而且还能减少牛肉的炖煮时间，使肉口感柔软嫩滑。

熟牛肉有温度。如果此时在冷水中炖，牛肉的肉质会收缩，变成干木头。建议开始炖的时候加入热水。热水可以快速凝固牛肉表面的蛋白质，防止肉中氨基酸的流失。在炖牛肉的过程中，肉的味道会很美味。水应该一次加入。如果发现水太少，水应该是他的

如果炖牛肉腌制过早，盐会加速蛋白质的凝固，还会使牛肉中的水分迅速释放，变成干木头，这会影响味道。建议在炖牛肉完成前10分钟给牛肉调味，10分钟足够让牛肉非常美味，并且不会影响牛肉的味道。

在炖牛肉中，如果你想变软，高温和炖很长时间，所有的部分都会被煮到一个纸浆，也就是说，它很容易太腐烂，不能被打破成碎片。如果你想烹饪到软而嫩但不烂的程度，建议你掌握以上技巧，这样你就可以轻松地完成一锅炖牛肉，让全家人都享受无尽的回味。

附言

买牛肉，当然要买新鲜的牛肉，味道好，如果冷冻牛肉，可能味道不太好，如果你想自然解冻最好，切牛肉片或条，直接放在清水里泡，这样做是为了浸泡出牛肉中的血，血是鱼腥味的来源，如果你想热烫，只有在炖牛肉的时候，和做腌牛肉需要热烫，炒牛肉一定不能热烫。

好吃美食的制作窍门与方法有哪些

美食的制作说起来好像十分的简单，但是有时候在制作的时候就会觉得十分的难，那么对此你知道对于好吃的美食应该掌握好什么烹饪的技巧吗?以下是我为你整理的好吃美食的制作窍门，希望能帮到你。

好吃美食的制作窍门

椒香嫩牛肉

卖点：牛肉切成块后，先加入葱姜水浸泡，再加入啤酒致嫩，肉质自然鲜香而且细嫩无比。

砧板：黄牛元宝肉即坐臀肉400克洗净后切成块。

打荷：牛肉片放入盆内，加入葱姜水没过表面，浸泡15分钟，捞出吸干水分，加入盐、胡椒粉各4克，鸡汁1克，味精2克，啤酒12克，鸡蛋清、生粉各10克上浆，封少许色拉油，入冰箱冷藏30分钟。

炉头：

1.锅内放入色拉油800克，烧至四成热时，放入牛肉片小火滑油，捞出控油。

2.锅内留底油，烧至五成热时，放入干辣椒丝20克、葱白丝10克、鲜花椒8克、香菜梗5克爆香，下入牛肉片，倒入辣椒粉、孜然粒各6克，熟白芝麻10克，大火翻炒均匀，出锅放入烧烫的石板上。

手撕茶树菇金丝牛肉

卖点：精选上等的茶树菇和精品牛肉，手撕成细丝后炸好，加调料拌制成酥香可口的精美凉碟，佐酒配饭或单独食用，都能呈现出美好的风味。

原料：茶树菇450克，牛柳肉300克。

调料：A料纯净水、姜、葱各50克，八角3个，山柰、花椒各5克，土豆淀粉5克，B料干辣椒丝30克，葱丝100克，香菜末80克，C料味精20克，糖、盐10克，花椒面1克，藤椒油30克，葱油40克，色拉油1千克约耗30克。

做法：

1.将牛柳解冻，放入盆中，加入A料，上笼蒸2—2.5小时，晾凉，撕成丝，撒上土豆淀粉，入七成热的油锅中炸至酥脆，捞出控油，上桌。

2.将茶树菇剪去头，撕成丝，入沸水锅中焯水，捞出控干水分，入七成热油锅中炸至酥脆，速出控油，与B料拌匀装在盘底。

3.将炸好的牛肉丝搭配C料拌匀，撒在装好盘的茶树菇上，上桌即可。

好吃美食的制作方法

薄荷小黄腊牛肉

旺销理由：小黄腊牛肉是湖南特有的湘菜原料，食用时先油炸最能显出其风味，由于制作小黄腊牛肉时加入了各种调料，因此在调味时不用加过多调料，稍加点糖提鲜即可。

原料：小黄腊牛肉250克，薄荷叶100克。

调料：A料干椒段50克，花椒子、姜片、蒜片各5克，白芝麻10克，芝麻油5克，白糖2克，鲜花椒油10克，色拉油500克约耗30克。

做法：

1.将小黄腊牛肉切片、焯水，三成热油中炸至肉卷起，起锅控油。

2.锅留底油下入A料，煸出香味，再放入小黄腊牛肉、薄荷叶同煸至香，加白糖调味，淋花椒油、芝麻油起锅装盘即可。

孜然风干牛肉

预制：将牛后腿肉10斤改成长35厘米、宽10厘米、厚10厘米的大块，加孜然面450克、辣椒粉450克、花椒粉500克、二锅头白酒100克、盐360克、牛肉粉150克、味精150克、白糖50克腌制8小时，放在阴凉通风处晾两天至七成干备用。

走菜：

1、晾好的牛肉改刀成小片。锅入油烧至八成热，下入牛肉片中火浸炸1.5分钟至外焦里嫩，捞出控油。

2、锅炙好，下炸好的牛肉片、孜然面3克、辣椒面5克、味精3克翻炒均匀，起锅装盘，撒芝麻粒后即可上桌,更多特色菜就在唐杰湘菜网。

制作关键：牛肉风干、炸制时间均不可太长，否则无法保持外筋香里软嫩的口感。

好吃美食的制作

石板雪花牛肉

原料：4A澳洲雪花牛肉250克。

调料：腌料400克，鸡蛋清1/3个，黑胡椒、生粉各3克，干葱头150克，无味黄油6克，迷迭香、盐各2克，干百里香1克，天成一味特级鲜味酱油5克。

制作：

1.雪花牛肉切成边长1.5厘米的方块，加入腌料，放入冷鲜箱中腌1小时，取出用毛巾吸干水分，加入鸡蛋清、生粉拌匀;干葱头切块。

2.干葱块用煎锅加黄油煎香，加盐、黑胡椒，起锅装一边做菜底。

3.煎锅入黄油，煎制雪花牛肉至六成熟，加迷迭香、干百里香炒至雪花牛肉八成熟，起锅前喷天成一味特级鲜味酱油。

太极牛肉夹饼

原料：牛肉150克，青尖椒200克，荷叶饼10克。

调料：色拉油500克约耗60克，盐、味精各3克，辣椒面、香醋各10克，孜然粉5克，老干妈豆豉50克，A料味精、鸡精、胡椒粉各2克，东古一品鲜10克。

制作：

1.牛肉切成小丁，加入盐、味精腌渍5分钟，入烧至四成热的色拉油中，小火滑熟，捞出控油。

2.锅内留底油，更多特色菜就在湘菜厨师唐杰网站。烧至七成热时，放入牛肉丁，撒入辣椒面、孜然粉，大火翻匀，出锅。

3.将切好的青尖椒圈直接放入炒牛肉的锅中，下入老干妈豆豉和A料，大火翻炒均匀，淋香醋，出锅装入盘中，然后将炒好的牛肉放入，摆成太极的形状，将蒸好的荷叶饼放在盘边。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。