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葱香牛肉窍门(葱香牛肉的做法)

各位老铁们好，相信很多人对葱香牛肉窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于葱香牛肉窍门以及葱香牛肉的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

葱香牛肉的做法

「葱香牛肉」大葱清香脆嫩，牛肉滑嫩、鲜香不膻、带葱香味，食后回味无穷，十分下饭、有味浓肉嫩，焦香郁浓，葱味宜人，喜欢的朋友一起来看看吧！

葱香牛肉

食材用料：

牛肉、大葱、小葱、蒜、生抽、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、香油、淀粉、鸡蛋、料酒

步骤做法：

1、牛肉洗净切片，大葱洗净切葱白段，小葱洗净切段，蒜去皮切末

2、碗中牛肉片放入鸡蛋清、适量料酒、老抽、淀粉和油，腌制十分钟

3、锅热倒油，放入小葱段、蒜末炒香

4、后加入牛肉炒至八成熟，加入大葱段、适量生抽、盐、鸡精、胡椒粉、香油翻炒均匀，即可出锅装盘

葱香牛肉小贴士：

1、牛肉的选择比较广（里脊肉、外脊肉、黄瓜肉、腿肉）都可以

2、为了使葱香味足，用了两种葱，小葱可以增加葱的香味，大葱则是增加口感

牛肉大葱馅怎么调好吃

主料

牛肉馅大葱

辅料

盐料酒

鸡蛋五香粉

花椒水生抽

老抽香油

油姜

牛肉大葱馅饺子的做法步骤

1.面粉里放少许盐。

2.一边加水一边用筷子搅拌。

3.待面粉成毛絮状就可以用手和面了。

4.揉好的面团盖上醒着，我们去和馅。

5.泡一点花椒水。

6.牛肉馅里加入少许料酒，顺一个方向搅匀。

7.在打一个鸡蛋。

8.五香粉少来点。

9.慢慢分几次加入花椒水，每加一次都要充分搅匀。记住是朝一个方向搅拌。

10.加入葱姜末。（葱要多些）

11.再加入盐调味。

12.生抽一点点提鲜。

13.再加入老抽调出自己想要的颜色。

14.食用油慢慢加入，可以多一些，省得馅料发柴。

15.最后加入香油提香。

16.取出面团揉搓排气。

17.切一小块，揪成小剂子，擀成皮就可以包了。

18.包好的饺子，等锅中水开煮三个开就可以了。

19.出锅啦！

20.沾上蒜泥酱油吃，简直太美味了。

怎样做葱爆牛肉好吃

食材明细

大葱100克

牛肉200克

蛋清一个

干淀粉3克

五香粉3克

盐3克

味达美3克

姜丝4克

葱香口味

爆工艺

廿分钟耗时

普通难度

葱爆牛肉的做法步骤

牛肉切片。

入碗中加入调料1。

抓匀腌制10分钟。

大葱洗净斜着切段。

热锅下油，先放入少许姜丝炝锅，在放入腌制好的牛肉。

翻炒至变色。

然后加入葱段。

放入调料2大火翻炒30秒出锅即可。

小窍门

炒这道菜一定要大火爆炒，掌握火候很重要，炒过了，牛肉老了就不好吃了。

文章到此结束，如果本次分享的葱香牛肉窍门和葱香牛肉的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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